大人気の業務スーパー。飲食店などプロが使う大容量の食材はもちろん、家庭でも試しやすいサイズの食材や調味料もあるので、色々欲しくなってしまいますよね。
そんな業務スーパーで話題の「食べるおかず調味料シリーズ」をご存知でしょうか？
今回はそんな食べるおかず調味料シリーズのなかから青のにんにくを試してみました。
業務スーパー以外でも話題！「青のにんにく」ってそもそもナニ？！
こんな色をしたラー油にんにくが浸った商品、どこかの店頭やTVなどでも見たことありませんか？
数年前から流行っていますが、業務スーパーにもあったとは！
原材料を見ると、にんにくとわさび葉、青唐辛子など、いわゆる青い（緑？）色をした辛味のある食材を、ラー油に漬けたもの。
業務スーパーでは、180gたっぷり入って321円（税込）と、似たような商品と比べると価格は安いんです。
蓋を開けると、にんにくのいい香り。
にんにくの薄切りとごまがたっぷり入って、食欲をそそるビジュアルです。
まずはそのまま食べてみました。
葉わさびと青唐辛子というので、とても辛いのかと覚悟して食べてみましたが、そこまで辛さはなくマイルド。
にんにくもそこまで強烈なにおいもないし、塩分も控えめです。
葉わさびも、おろしわさびみたいな鼻にツンとくるようなこともなく、どことなくわさびの香りがする程度なので食べやすい！
これは何かにかけたり、炒め物に加えたりと色々アレンジができそうな予感！
業務スーパーの「青のにんにく」をアレンジ♪ちょっとプラスで劇的変化！
そんなわけで、食べる調味料「青のにんにく」を早速アレンジをしてみました。
とても簡単なのに、いつもと違う味わいを楽しめますよ。
町中華の1品に？！豆腐にON！
まずは何かにのっけるだけでアレンジできないかと考え、豆腐にのせてみました。
こうやってみるとオイルの青さが際立っています！
塩分は控えめなので、しょうゆもかけていただきました。
柔らかい豆腐の食感に、食感の良い青のにんにくが加わり絶妙な食感。
冷奴がお酒の進む町中華の1品のような味わいになりました。
青いオイルも大活躍！チャーハンにIN
続いてチャーハンに入れてみました。
青いオイルを炒め油に使ってご飯を炒めたら、チャーハンもほんのり青く。
最後に、鶏ガラスープの素とこしょうを入れて出来上がりです。
チャーハン全体に、にんにくの香りが広がり食欲をそそります。
今回はシンプルに、ご飯と青いにんにくだけで仕上げましたが、ねぎ、にらなどの香味野菜を合わせたり、ハムやチャーシュー、卵など定番のチャーハンの具材との相性も良さそう！
にんにくも、辛さも、塩分も、さほど主張が激しくないので、肉野菜炒めや海鮮炒め、スープに加えてもおいしそう。
オイルを活かして、お刺身に合わせてカルパッチョ風に仕上げたりしてもいいかも......。と、どんどんアイディアが浮かんできました。
業務スーパーの「青のにんにく」はほどよくマイルド！いろんな料理と相性◎
にんにくって、ちょっとほしいと思ったとき皮を剥いて切ると、包丁も手もにんにく臭がすごいし、意外に面倒ですよね。
これがあれば、思い立ったらサッとにんにくをプラスできて便利。
これからの季節は鍋のつけだれに加えて味変したりと色々アレンジできますよ。
180gも入って321円（税込）なので、試す価値アリ！
ぜひ業務スーパーに足を運んだ際はチェックしてみてくださいね。
〈商品情報〉
商品名：食べるおかず調味料 青のにんにく
価格：321円（税込）
内容量：180g
【取材・文・撮影／尾花友理】
※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※2024年12月時点の情報です。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
