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消費者による食品・食材評価制度　第85回「ジャパン・フード・セレクション」【東北地区】受賞商品決定のおしらせ

日本フードアナリスト協会が主催する第85回「ジャパン・フード・セレクション」で、福島県の「おびすや」が佃煮でグランプリを受賞しました。この受賞には、「辛すぎない味付け」、「食感と風味」、「ごはんのお供や酒のつまみとしての適合性」、「パッケージの目立ち具合」、「リーズナブルな価格」、「震災復興を象徴する開発エピソード」、そして「安全性への取り組み」が評価されました。ジャパン・フード・セレクションとは、23,000名のフードアナリスト資格者が消費者目線と食の専門家の視点から食品を評価する制度です。

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 第85回「ジャパン・フード・セレクション」の東北地区における受賞商品が2025年3月17日に決定いたしましたのでおしらせいたします。

東北地区【受賞商品詳細】

【1品目】「佃煮」が福島県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：おびすや
住　所：福島県相馬市和田字北迫9-7
問合せ：0244-26-7450
　　　　https://www.obisuya.com/contact
商品名：おびすやのピリカラ青のり佃煮
内容量：220g
販売価格：630円（税抜）

■評価されたポイント■
・辛すぎず美味しく、ヒトエグサの食感や風味がとても良い
・日本人が大好きな味付けでごはんのお供や酒のつまみに最適
・パッケージの色や文字が目立つので手に取りたくなる
・容器は開封しやすく保存も簡単で、使い勝手が良い
・価格が良心的で消費者にやさしい
・震災からの復興を象徴する開発エピソードに心を打たれた
・安全に対する取り組みをしっかりしている


【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

受賞記念プレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。

■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8　壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518　FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp



配信元企業：一般社団法人日本フードアナリスト協会
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