物語コーポレーション※は、同社が運営する「熟成醤油ラーメン きゃべとん」の東京都内初となる店舗『熟成醤油ラーメン きゃべとん 日野多摩平店』を、2025年9月26日(金)にグランドオープンすることを発表しました。
新店舗は東京都日野市多摩平に位置し、営業時間は10:30から24:00までとなります。店内には11卓44席が設けられ、23台分の駐車場も完備しており、車でのアクセスも便利です。
※物語コーポレーションは、「焼肉きんぐ」や「丸源ラーメン」など、多様な外食ブランドを展開する企業です。
オープン記念キャンペーンできゃべつ丸ごとプレゼント
オープンを記念して、9月26日(金)から28日(日)までの3日間、特別なキャンペーンが実施されます。期間中、店内で飲食し、公式アプリを提示した方を対象に、「きゃべつ丸ごと1玉」がプレゼントされます。このプレゼントは毎日先着200組限定で、1組につき1玉までとなります。公式アプリは、その場でダウンロードすることも可能です。
「熟成醤油ラーメン きゃべとん」は、小型店舗の特性を活かした本格派の地域密着型ラーメン店です。看板商品は、熱々でパリパリとした食感のきゃべつが特徴の「熟成醤油 きゃべとん」です。
看板商品のこだわりポイント
この一杯には、随所にこだわりが詰まっています。スープは豚、鶏、宗田節から丁寧に出汁をとり、うま味と香りのバランスを追求。かえしには2種類の醤油を合わせて20日間熟成させた「熟成醤油がえし」を使用し、まろやかな口当たりを実現しています。麺は厳選した小麦粉で作る特製の細打ちストレート麺で、スープとよく絡みます。
最大の特徴であるきゃべつは、200℃の高温の油で素揚げすることで、うま味と甘みを凝縮させ、独特のパリパリ食感を生み出しています。このきゃべつの味をさらに引き立てる専用の「きゃべだれ」も用意されています。チャーシューは赤身と脂のバランスが良い巻バラチャーシューを使用し、とろけるような柔らかさが自慢です。
家族連れにも優しい店内環境とメニュー展開
サイドメニューには「きゃべとん餃子」や「焼豚チャーハン」、「からあげ」といった定番に加え、食後のデザートとして「ソフトクリーム」も人気を集めています。店内にはベンチシート席やお座敷も用意されており、お子様連れの家族でも安心して利用できる環境が整えられています。
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