『きょうの料理』講師 上田淳子さん
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『チー1グランプリ』プレゼンター 峰竜太さん
女子栄養大学 栄養学部 上西一弘教授
今年は、「あなたの推しはどれ？個性豊かなチーズの世界」をテーマに、日本・世界のチーズの試食＆販売コーナー、峰竜太さん出演によるチーズのレシピコンテスト『第13回チー1グランプリ』の表彰式などを展開。さらに、NHK『きょうの料理』でおなじみの上田淳子さんによる栄養たっぷりのチーズ料理の紹介、海苔で健康推進委員会及び全国餅工業協同組合とのコラボレーションによる海苔とチーズを使ったコラボレシピが楽しめるコーナーなど盛りだくさんの内容となっています。
また開場前の＜メディア向け企画＞として女子栄養大学 栄養学部 上西一弘教授をお招きし、「チーズの栄養と健康効果」をテーマにセミナーを開催いたします。
なお、チーズフェスタでのチーズ即売会の売上収益金は、例年通り公益財団法人日本ユニセフ協会へ寄付し、世界の子供たちの支援に充てさせていただきます。
【『チーズフェスタ2024』の見どころ】
■NHK『きょうの料理』でおなじみの講師 上田淳子さんがおいしく栄養たっぷりのチーズ料理を披露
簡単に手に入り、保存性の高いチーズは、カルシウムも豊富で、手軽に摂取できるたんぱく源としても注目される優秀食材。とろみやコク、うまみ、ときには調味料にもなり、お料理にはもってこいの食材です。チーズ大国フランスで研鑽を積み、ふだんから積極的にチーズを活用している上田淳子さんが、栄養価の高いチーズを、日々の料理にうまく賢く取り入れるコツをお届けします！さまざまなチーズを使ったおいしく栄養たっぷりのチーズ料理です。
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『きょうの料理』講師 上田淳子さん
■『第13回チー1グランプリ』表彰式 プレゼンターは峰竜太さん！
今年で13回目を迎える、チーズを使ったレシピのコンテスト『チー1グランプリ』。全国から寄せられた多くの作品の中から、地域選抜賞(12作品)を経て、グランプリ1作品、準グランプリ2作品、チーズ部門賞1作品を11月10日(日)の『チーズフェスタ2024』会場にて発表。今年もタレントの峰竜太さんを表彰式のプレゼンターにお迎えします！
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『チー1グランプリ』プレゼンター 峰竜太さん
■海苔で健康推進委員会とのコラボ企画
海苔＆餅とチーズでNEO磯辺巻き！海苔香る磯辺巻きは日本のソウルフード！多彩なチーズとの組合せで今どきメニューに生まれ変わりました！
(協力：全国餅工業協同組合)
■いま話題の工房製国産ナチュラルチーズがチーズフェスタに登場！
(一社)日本チーズ協会の協力により、北海道から九州まで全国各地350を超えるチーズ工房から厳選した、こだわりのチーズをご紹介！国内外のチーズコンテストで入賞したチーズや日本ならではのチーズなどに出会えます。
＜メディア向けセミナー＞
「チーズの栄養と健康効果」
上西一弘(うえにし かずひろ)氏 女子栄養大学 栄養学部 教授をお招きし、［メディア向けセミナー］を開催。
「チーズの栄養と健康効果」をテーマとし、メディア向けに発信していただきます。
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女子栄養大学 栄養学部 上西一弘教授
【主なプログラム】
◇メインステージ・チーズ紹介コーナー
チーズメーカー・輸入商社各社や在外公館による、おすすめのチーズを使用したレシピ紹介や、スペシャルゲストをお招きしチーズに関するトークショーなどを実施します。
◇試食・販売コーナー
協賛各社おすすめのチーズを食べ比べ。お気に入りのチーズは、その場で購入することもできます。
※試食可能なチーズは時間帯により異なります。
◇「第13回チー1グランプリ」
チーズを使った料理コンテストのグランプリ、準グランプリ、チーズ部門賞を発表します。
◇海苔×餅×チーズのコラボレーション
「海苔」と「餅」とチーズの新しいおいしさを体験いただける試食イベントです。
【『チーズフェスタ2024』開催概要】
◎日時：2024年11月10日(日) 11:00～18:00／11日(月)10:30～19:00
◎会場：EBiS 303
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-20-8 エビススバルビル3F
◎入場：無料 ※今年も事前予約不要
◎対象：一般
◎主催：チーズ普及協議会、日本輸入チーズ普及協会
◎後援：農林水産省、厚生労働省
◎協力：公益財団法人日本ユニセフ協会／日本酪農科学会／
NPO法人チーズプロフェッショナル協会／一般社団法人日本チーズ協会／
海苔で健康推進委員会／全国餅工業協同組合
オフィシャルサイト： http://www.cheesefesta.com
※イベント内容の変更、および中止することもございます。予めご了承ください。
内容の変更、中止の場合は、オフィシャルサイトにてご案内いたします。
■EBiS 303 へのアクセス
＜恵比寿駅までの所要時間＞
成田空港から約1時間15分、羽田空港から約45分、品川から約10分、新宿から約10分、渋谷から約2分
恵比寿駅から徒歩約3分の会場となります。
https://www.ebis303.com/info/access.html
【チーズフェスタ2024 会員各社】＊50音順
■チーズ普及協議会
＜会員＞
協同乳業株式会社／小岩井乳業株式会社／株式会社宝幸／
北海道乳業株式会社／マリンフード株式会社／株式会社明治／
森永乳業株式会社／雪印メグミルク株式会社／よつ葉乳業株式会社／
六甲バター株式会社
■日本輸入チーズ普及協会
＜正会員＞
伊藤忠商事株式会社／伊藤ハム米久ホールディングス株式会社／
エムケーチーズ株式会社／株式会社エヌ・シー・エル／
カーギルジャパン合同会社／株式会社久田／株式会社三祐／
サヴァンシア フロマージュ＆デイリージャポン株式会社／
サプート・デイリー・ジャパン株式会社／世界チーズ商会株式会社／
チェスコ株式会社／デイリー・プロダクツ・ソリューション株式会社／
株式会社東京デーリー／日成共益株式会社／日本マイセラ株式会社／
株式会社野澤組／株式会社フェルミエ／フォンテラ ジャパン株式会社／
株式会社宝幸／三井物産株式会社／ムラカワ株式会社／株式会社明治／
森永乳業株式会社／雪印メグミルク株式会社／株式会社ラクト・ジャパン／
六甲バター株式会社
＜準会員＞
エヌ・シー・フーズ株式会社／株式会社エフ アール マーケティング／
株式会社エフ・エフ・シー／株式会社エム・シー・フーズ／
グローバル・チーズ株式会社／株式会社デルソーレ／
シュレッドサービス株式会社／株式会社諏訪角商店／ベルジャポン株式会社／
マリンフード株式会社／ユニオンチーズ株式会社／
株式会社ヨシダコーポレーション／LACTALIS JAPAN株式会社／
株式会社リフェージュ
＜賛助会員＞
アイルランド食糧庁ボード・ビア／アメリカ乳製品輸出協会／
イスタンブール水産物畜産物輸出機構／
在日キプロス貿易センターハルミチーズ促進局／
ギリシャ大使館 経済商務部／ソペクサ・ジャポン株式会社／
チリ乳製品輸出協会／デーリー・オーストラリア／
デンマーク農業理事会日本事務所
