グルテンフリー＆白砂糖フリーのときめきガトーショコラ
FREE FROM
ホテル外観
レストラン
湯沢ロイヤルホテルは創業以来43年にわたり、宿泊、レストラン、宴会、ケータリング、ブライダル、葬祭、フィットネス介護予防事業など、地域の方々の生涯に寄り添い、「人生100年をより豊かに生きること」をサポートする地域密着型ホテルを目指して、様々な事業を展開してまいりました。2021年12月には、「今日を贅沢に楽しむことが、明日の健康をつくる、そんな最高の食の体験を届けたい。」という想いから、ホテルシェフメイドのグルテンフリーやミートフリー、白砂糖フリーメニューを提供するレストラン＆オンラインショップの健康食品ブランド「FREE FROM」をオープン。
オープンに先立って実施したクラウドファンディングでは当初目標の356％、合計で100万円以上のご支援をいただくなど、アレルギーや生活習慣病による食事制限がある方から日々の食生活を健康的で楽しく送りたいという方まで、数多くのお客様にご利用いただきました。
「FREE FROM」オンラインショップ： https://royal-freefrom.stores.jp/
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/333686/LL_img_333686_1.jpg
グルテンフリー＆白砂糖フリーのときめきガトーショコラ
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/333686/LL_img_333686_2.jpg
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■「ときめきガトーショコラ」とは？
グルテンフリー＆白砂糖フリーの「ときめきガトーショコラ(税込2,000円・内容量250g)」は、原材料に小麦や白砂糖を一切使用していない低糖質スイーツです。小麦アレルギーの方や生活習慣病で血糖値が気になる方はもちろん、“甘いものが好きだけどカロリーが...”“ストレスなくダイエットしたい...”など様々な方に、ホテルメイドのガトーショコラを罪悪感フリーで楽しんでいただけます。滑らかな食感と濃厚な甘みと味わいが口いっぱいに広がるガトーショコラの糖質は、100gあたりにわずか8.6g。
(1) 冷やして→ずっしり濃厚でカカオのほろ苦さが広がる
(2) 常温で→生チョコのようなとろける食感
(3) 温めて→トースターで軽く温めれば、外はサクッと、中はとろっととろける
3つの食べ方で一度に何度も楽しんでいただける特別なガトーショコラを、罪悪感フリーでお楽しみください。
「ときめきガトーショコラ」の購入はこちら： https://royal-freefrom.stores.jp/
■商品概要
名称 ： グルテンフリー・白砂糖フリーの「ときめきガトーショコラ」
販売開始日： 2022年11月7日
販売料金 ： 2,000円(税込)
販売ルート： オンラインショップと湯沢ロイヤルホテルレストラン
URL ： https://royal-freefrom.stores.jp
■湯沢ロイヤルホテルが「FREE FROM」をオープンした経緯
「FREE FROM」は、湯沢ロイヤルホテルが立ち上げた、ホテルシェフメイドのグルテンフリーやミートフリー、白砂糖フリーメニューを提供するレストラン＆オンラインショップブランドです。湯沢ロイヤルホテルでは、創業以来43年にわたり、地域のお客様に対して「人生100年をより豊かに生きること」をサポートする地域密着型ホテルを目指し、宿泊、レストラン、宴会、ケータリング、ブライダル、葬祭、フィットネス介護予防事業など様々な事業を運営してまいりました。
そういった事業を通じて、アレルギーや生活習慣病による食事制限があり、食事を十分に楽しめないというレストランのお客様と接するなかで、制約があり食べたいものを我慢する、楽しいはずの食べるという行為が苦しいものになっている方が非常に多いという現状を目の当たりにしました。こういったお客様に対して、単にグルテンや白砂糖、乳製品を使用しない健康的な食事を提供するだけでなく、ホテルシェフメイドのメニューでより豊かな食生活を行っていただきたいという想いから、ホテルシェフが開発、調理したメニューのみを提供し、「今日を贅沢に楽しむことが、明日の健康をつくる、そんな最高の食の体験を届けたい。」をコンセプトにオープンしたブランドが「FREE FROM」です。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/333686/LL_img_333686_3.jpg
ホテル外観
宿泊、レストラン、宴会、ケータリング、ブライダル、葬祭、フィットネス介護予防事業を展開する湯沢ロイヤルホテル
■「FREE FROM」の特徴
「今日を贅沢に楽しむことが、明日の健康をつくる、そんな最高の食の体験を届けたい。」をコンセプトに、元々ホテルのレストランでも提供していたメニューを、以下5つの要素に代表される「FREE FROM」対応食材に置き換えた、ホテルシェフ開発、調理の完全ホテルメイドメニューとして提供しております。
1) グルテンフリー
小麦を中心とした麦類に含まれるタンパク質であるグルテンは腸が荒れる要因の一つ。
全商品においてグルテンの不使用や低減に努めています。
2) ミートフリー
低カロリー＆低脂肪(飽和脂肪酸ゼロ)、コレステロールゼロなのに、タンパク質や食物繊維、ミネラルとビタミン、大豆イソフラボンを豊富に含む「大豆ミート(ソイミート)」を使用。
腸内環境を整え、環境負荷も低く何よりも美味しいメニューづくりに努めています。
3) デイリーフリー
乳製品に含まれるタンパク質カゼインも腸が荒れる要因の一つ。また、乳製品中に含まれる乳糖によりお腹が痛くなる乳糖不耐症を引き起こすことも知られています。
4) アニマルフリー(ヴィーガン)
肉や魚介類に加えて、卵、乳製品、はちみつなど動物性食品・原材料を一切使用しておらず、ヴィーガンの方でもお召し上がりいただけます。
5) 白砂糖フリー
白く精製された白砂糖はカラダに大きな負担がかかり、腸内環境の悪化を招くため、白砂糖の不使用や低減に努めています。
「FREE FROM」が提供するメニューはこちら
https://www.atpress.ne.jp/releases/333686/att_333686_1.pdf
アレルギーや生活習慣病による食事制限がある方はもちろん、我慢せずにダイエットや美容に取り組みたい方や運動機能を向上させたいスポーツ選手の方、未病のために健康で豊かな食生活を送りたいという方など、様々な方にお楽しみいただけるメニューをご用意しております。
■販売開始イベントのご案内
2022年11月7日(月)のグランドオープンを記念して、2022年11月13日(日)～11月30日(水)の期間500円OFFで販売いたします
■各種お問い合わせについて
「メディア関係者様の取材依頼」
「店舗・会社に関するお問い合わせ」
については、以下お問い合わせページより必要事項をご入力ください。後ほど担当者よりご連絡いたします。
https://yuzawa-royal.co.jp/inquiry/
■メディア実績
＜新聞・雑誌・他＞
●媒体名・掲載日
21年9月9日 秋田魁新報
21年9月6日 ABSラジオ
21年8月28日 日本経済新聞
■店舗概要
店舗名 ： FREE FROM
所在地 ： 〒012-0844 秋田県湯沢市田町2-2-38
(湯沢ロイヤルホテル内)
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 7:00～19:30
席数 ： 85席
電話番号 ： 0183-72-2131
オンラインショップ： https://royal-freefrom.stores.jp/
Instagram ： https://www.instagram.com/free_from_royal/
Twitter ： https://twitter.com/FREEFROM2131
■会社概要
会社名 ： 株式会社協同企画 湯沢ロイヤルホテル
代表者 ： 京野 学
所在地 ： 秋田県湯沢市田町2-2-38
従業員数： 60名
資本金 ： 6,000万円
創業日 ： 1979年11月
TEL ： 0183-72-2131
URL ： http://www.yuzawa-royal.co.jp
■運営事業一覧
「湯沢ロイヤルホテル(ホテル事業、レストラン事業、宴会事業、小売・通信販売事業ほか)」、「十五家(仕出し・宅配弁当事業)」、「ロイヤルウェディング(ブライダル事業)」、典礼会館「はーとライフホール(葬祭事業)」、「ロイヤルフィットネス(フィットネス・介護予防事業)」、「FREEFROM(健康食品事業)」
