医師が提言。「コロナ」、「インフル」、ウィルス対策に必要な免疫を強化できる食材。 それは卵だ。

ウィルス対策の時には「亜鉛」！日々の食生活を見直そう

先日、公開した記事、

「ウィルスを攻撃するT細胞を活性化させよう」https://newscast.jp/news/487741

の続きです。

前回の記事ではウィルスと戦う「T細胞」を強化することが今必要なことだとお伝えしましたが、では、どうすれば「T細胞」を強化できるのか。それは、亜鉛を接種することです。

しかし、亜鉛は非常にとりにくいミネラルといえます。

亜鉛が多く含まれる食材を見てみましょう。

（すべて100gあたりの成分量）

牡蠣（14.5mg）、豚レバー（6.9mg）、鳥レバー（3.3mg）、プロセスチーズ（3.2mg）

亜鉛は多く摂取できますが、好き嫌いがわかれる、またはアレルギーで食べられないという人も多くいらっしゃるでしょう。

次に私たち日本人がよく食べる食材に含まれる亜鉛を見てみます。

どれも、非常に微々たるもので1日に必要な成人男性で10mg、成人女性8mgを接種するのは難しそうです。

白米（茶碗１杯0.9mg)。

（以下はすべて100gあたりの摂取量）。

木綿豆腐（0.9mg）、そば（0.4mg）、大根・にんじん（0.1mg）、うどん（0.1mg）、

スパゲティ、プロセスチーズ、赤身肉、レバー、ライ麦パンなど欧米的な食生活では多く亜鉛は取れますが、私たちが慣れ親しんでいる和食では一日に必要な8～10mgを接種するのは、非常に大変です。

そのため、実は日本人だけが先進国の中で亜鉛不足であり、亜鉛の摂取状態から考えれば免疫機能の低下が考えられます。

また、特に高齢者の方、ストレスが多い方、お酒をよく飲む方は意識して亜鉛を取るようにしてください。亜鉛は年齢、ストレスによって体内での吸収率が落ちます。また、アルコールを接種すると通常よりも多くの亜鉛が消費されるためです。

ウィルス対策の救世主、卵かけご飯

私たちの食生活に取り入れやすく、また亜鉛を接種できる食品がひとつあります。

それは卵です。

卵1個に含まれる亜鉛は0.78mgと比較的多く、食物繊維とビタミンC以外の栄養素がすべて含まれたスーパーフード。特に代謝を促し、細胞活動の促進に関わるビタミンAも豊富で、亜鉛＋ビタミンAで免疫強化が期待できます。

また卵を食べる際、お手軽で効果的なのが、「卵かけごはん」。

卵かけごはん一膳あたり1.7mg、白米をもち麦ご飯に変えれば一膳あたり2.5mg。

その他、卵かけごはんに納豆やゴマなど亜鉛の多い食材を「ちょい足し」すれば、

約2.5～3mg前後の亜鉛が接種できるので、一日に必要な亜鉛の約3分の１から4分の１を接種できることになります。

卵はビタミンAだけでなく、免疫強化に必要なタンパク質も豊富ですので、ウィルスと戦う「T細胞」を強化したい時期には心強い食品です。

下記の『亜鉛チャージ健康法』には、亜鉛を取りやすい卵かけごはんのレシピ、その他、亜鉛がチャージできるみそ汁、ヨーグルトなども紹介しています。

ぜひ、本書で亜鉛の重要性をご理解いただき、「T細胞」を強化してください。

困難が続く日々だからこそ、日々の食生活を楽しみ、亜鉛を接種し、健康を維持していただければと思います。

画像 : https://newscast.jp/attachments/YM4bRX6ovuHQIK2YCOhq.jpg

長生きの切り札! 亜鉛チャージ健康法 | 平澤精一, 岸村康代 |本 | 通販 | Amazon : https://www.amazon.co.jp/%E9%95%B7%E7%94%9F%E3%81%8D%E3%81%AE%E5%88%87%E3%82%8A%E6%9C%AD-%E4%BA%9C%E9%89%9B%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%B8%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%B3%95-%E5%B9%B3%E6%BE%A4%E7%B2%BE%E4%B8%80/dp/4776210657/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&dchild=1&keywords=%E4%BA%9C%E9%89%9B%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%B8&qid=1586397680&s=books&sr=1-1

Twitter投稿 :

https://twitter.com/AscomChannel/status/1227535417940905984