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美味すぎる♡ 食べログ百名店や大会優勝を提げて大人気の、真っ二つ切りのハンバーガー知ってる?(from麻布十番&新宿)


一風変わったユニークなハンバーガーを扱うお店が誕生! どんなハンバーガーなのか詳しくチェック!

神戸発祥で火がつき、今や東京でも展開して多くのファンで賑わうハンバーガーショップ。それが今回紹介する「BRISKSTAND(ブリスクスタンド)」。和食を連想させるハンバーガーを提供。2024年には「食べログ百名店」に初選出。さらに2025年に開催された日本一を決めるジャパンバーガーチャンピオンシップでは見事優勝! そんな大注目の名店から今回、麻布十番店と新宿店が登場。

「BRISKSTAND」で提供するハンバーガーは、全粒粉入りの無添加バンズのみ使用。ショートニングやマーガリンは一切使いません。食べごたえのあるパティは国産牛100%! つなぎはなし。国産の天然塩のみを使って仕上げています。さらに、味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴。肉汁あふれるパティとの相性は抜群!

そして何より一番の特徴は、ハンバーガーを真っ二つに切って提供する点。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせるようにしています!

ハンバーガーを縦に切って焼くのが、ここんちの醍醐味!

メニュー名も「切ったやつ」と、見た目そまんま(笑)で、「切ったやつシングルパティ」(1650円)、「切ったやつダブルパティ」(2500円共に税込)。国産牛や肉汁を存分に堪能できます。その他、「チーズバーガー」や「パイナップルバーガー」「ゴルゴンゾーラバーガー」「てりやきバーガー」など、種類も多彩!

オプションで「追加パティ」(650円)、「チーズ増し」(200円)、「ピクルス」(150円)、「パラペーニョ」(150円)、「目玉焼き」(200円全て税込)なども用意。ビールやハイボール、サワー、ソフトドリンクなども充実! 麻布十番店では、てりやきソースがベースの「NEVADAバーガー」、サウザンソースを使った「BIG NEVADAバーガー」の店舗限定メニューも展開。

ハンバーガーらしからぬ、斬新な見た目。断面の食感と香ばしさがたまらない。
ビールやサワーやハイボールなどアルコールもいろいろ!

【お店情報】
●「BRISKSTAND AZABUJUBAN」
東京都港区麻布十番1-5-10第2石原ビル別館1F
11時~18時
不定休

●「BRISKSTAND SHINJUKU」
東京都新宿区新宿3-15-11アドホック新宿ビル
11時~23時
不定休

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