疲れた日の救世主！トクバイおすすめ“作りおき”主菜レシピ10選

“作りおき”というと副菜のイメージが強いですが、主菜も作りおきが出来ます。
毎日メインを作るってとても大変ですよね。
メインがあれば食事作りはずっと時短に、ラクになります。

そこで今回は作りおきにピッタリの主菜レシピをご紹介します！

3日を目安に食べ切るようにし、食べる際はきちんと再加熱してくださいね。

作りおきで毎日の食事作りから解放♪おすすめ作りおきレシピ10選

【作りおき】ジューシー豚こまボール

【作りおき】ジューシー豚こまボール

調理時間10分

＜材料＞ 豚こま切れ肉、○片栗粉、○しょうゆ、○酒、○しょうがチューブ、揚げ油

(全量)490円

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味をしっかりつけた豚こまボール。そのままはもちろん、2日目は野菜と一緒に炒めるアレンジもおすすめ！

【作りおき】手羽とれんこんのさっぱり煮

【作りおき】手羽とれんこんのさっぱり煮

調理時間30分

＜材料＞ 鶏手羽中、れんこん、しょうが、すし酢、しょうゆ

(全量)798円

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骨付き肉は煮込むと旨みがでて美味。暑くなるこれからの時期は酸味の効いた味付けでさっぱりと。

【作りおき】ピーマンの肉詰め照り焼き

【作りおき】ピーマンの肉詰め照り焼き

調理時間15分

＜材料＞ 合いびき肉、ピーマン、パン粉、牛乳、塩、こしょう、しょうがチューブ、片栗粉、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、サラダ油

(全量)303円

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旬が近づき価格も下がってくるピーマンを使って肉詰めに。
輪切りにすれば見た目もかわいく、お弁当にも詰めやすい。

【作りおきおかず】豆腐ときのこの塩煮込み

【作りおき】豆腐ときのこの塩煮込み

調理時間15分

＜材料＞ 豚こま切れ肉、木綿豆腐、まいたけ、長ねぎ、塩・こしょう、しょうがチューブ、鶏ガラスープの素、片栗粉、ごま油、こしょう(好みで)

(全量)398円

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豚こま、きのこ、豆腐と節約食材で作りおき。ご飯にかけて丼にするのもおすすめです。

【作りおき】しそ巻き唐揚げ

【作りおき】しそ巻き唐揚げ

調理時間10分

＜材料＞ 鶏もも肉、大葉、○しょうゆ、○酒、○にんにくチューブ、○しょうがチューブ、●片栗粉、●薄力粉、揚げ油

(全量)335円

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唐揚げにしそを巻いただけで、脱マンネリ＆爽やかな味わいに！温め直しはトースターを使うとサクサクに。

【作りおき】ひじき入りつくね

【作りおき】ひじき入りつくね

調理時間15分

＜材料＞ 鶏ひき肉、乾燥芽ひじき、○片栗粉、○しょうがチューブ、○酒、○しょうゆ、●めんつゆ(3倍濃縮)、●みりん、サラダ油

(全量)338円

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献立に取り入れにくい海藻はつくねに混ぜて。冷めても柔らかいのでお弁当にもピッタリ。

【作りおき】豚こまチャプチェ

【作りおき】豚こまチャプチェ

調理時間20分

＜材料＞ 豚こま切れ肉、玉ねぎ、にんじん、にら、春雨、焼肉のたれ、○しょうゆ、○砂糖、○酒、ごま油

(全量)327円

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焼肉のたれで簡単で失敗知らずのチャプチェ。野菜もたっぷり入ってひと皿で栄養バランスもバッチリ。

【作りおき】鶏むねとニラのオイスター炒め

【作りおき】鶏むねとニラのオイスター炒め

調理時間10分

＜材料＞ 鶏むね肉、ニラ、○しょうゆ、○酒、○片栗粉、●オイスターソース、●しょうゆ、●酒、●砂糖、ごま油

(全量)307円

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淡白な鶏むねは、香りがいいニラと、オイスターソースのコク深い味わいとマッチ。
ご飯によく合うおかずに。

【作りおき】豚とオクラのめんつゆカレー炒め

【作りおき】豚とオクラのめんつゆカレー炒め

調理時間10分

＜材料＞ 豚バラ薄切り肉、おくら、○めんつゆ(3倍濃縮)、○にんにくチューブ、○カレー粉、サラダ油

(全量)596円

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めんつゆ×カレーの和風味なのに、スパイシーさも感じられて、クセになる美味しさ。
オクラのほかにも、ピーマン、アスパラなどで作っても◎。

【作りおき】レンジで豚こまチャーシュー

【作りおき】レンジで豚こまチャーシュー

調理時間20分

＜材料＞ 豚こま切れ肉、○しょうゆ、○オイスターソース、○砂糖、○酒、○しょうがチューブ、●片栗粉、●塩

(全量)392円

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豚こま肉で作るリーズナブルチャーシュー。薄切りにしてレタスなど敷いて盛り付ければ見栄えも抜群。

まとめて作りおきで食事作りをグッとラクに

今回は“作りおき”の主菜レシピ10選をご紹介しました。
気になるレシピは見つかりましたか？

時間がある時に多めに作りおきをすれば、忙しい日に役立つはず！
ぜひ作ってみてくださいね。