手作りカッテージチーズも！？牛乳の消費期限がヤバい…ときのシチュー・グラタン以外の【＃牛乳消費】アイデア

買った牛乳、気づいたら消費期限ギリギリ…！そんな牛乳を使い切りたいときにおすすめの「牛乳消費アイデア」をご紹介します。

買った牛乳、気づいたら消費期限目の前…！ということがありますよね。とくに最近寒くなって、家族が飲んでいた牛乳の量が少なくなり、なかなか減らない…ということも。
期限内に牛乳を使い切るために「料理に使おう！」と思ったとき、真っ先に思いつくのは…シチューやグラタン！ではないでしょうか。
そこで、今回はみなさんがご存じのシチューやグラタンはあえて外して、Instagramの「#牛乳消費」などの投稿から、編集部が「やってみたい！」と思ったアイデアをご紹介します。

韓国ラーメン×牛乳＝クセになるおいしさのおしゃれラーメン！

dayochannelさんのInstagramより

dayochannelさんが作ったのは、韓国ラーメンのミルク仕立て。
スープはとろっと濃厚かつマイルドな味わいに。これはクセになりそうな一品ですね。
ラーメン鉢ではなく、おしゃれなグレーのお皿にマッチするのも、ミルクを合わせたスープならでは！

袋麺のスープは牛乳と相性がよいものが多いので、いろいろ試してみるのも楽しいですね。

パスタ×牛乳＝生クリームいらずの絶品カルボナーラ

oritsumeshiさんのInstagramより

牛乳の消費期限が近づいていると、野菜たっぷりの牛乳スープを作るというoritsumeshiさん。
そのスープをアレンジして作ったのがこちらのカルボナーラ！牛乳スープにピザ用チーズや卵を加え、生クリームを使わなくても濃厚な味わいのクリームパスタが完成！見るからにおいしそうな、お店級のカルボナーラですね。

冷凍うどん×牛乳＝レンチンで完成！食欲そそる坦々うどん

yuyul_ifeさんのInstagramより

yuyul_ifeさんが作ったのは、すべて電子レンジで作った「ミルク坦々うどん」！
冷凍うどんを使い、スープは牛乳とめんつゆ、すりごまをチンするだけ！具材も、電子レンジ調理でＯＫとのこと。
仕上げにラー油をかけて…見るからに食欲をそそる坦々うどん…。これがオール電子レンジでできるとはうれしいですね。

坦々麺の味は時々無性に食べたくなりますよね。ひとりランチのレパートリーにぜひ加えたいアイデアです！

レモン汁×牛乳＝手作りカッテージチーズに！

fuma962さんのInstagramより

カッテージチーズやリコッタチーズを牛乳で簡単に作れるって知っていますか？
fuma962さんも牛乳でカッテージチーズを手作り。
作り方はとっても簡単！温めた牛乳にレモン汁を入れてかき混ぜ、キッチンペーパーで分離したものを濾します。塩で味を調えたらできあがり！レモン汁はお酢でも代用できます。

カッテージチーズにすればパンに合わせたり、サラダに入れたりと、牛乳のまま使うよりもさらにバリエーションが広がりますね♪

牛乳を調理に使うレシピは、おかずにもデザートにもたくさんありますが、すぐ使っちゃいたい！というときには、複雑な手順がなく簡単なもののが一番ですよね。
ご紹介したアイデア以外にも、お味噌汁や和風の煮物にも牛乳は合います。いろいろ試してみてくださいね！