コンラッド大阪：「アロマティックローズ&ラズベリー」アフタヌーンティー、5月13日より期間限定提供へ

「アロマティックローズ&ラズベリー」アフタヌーンティーのイメージ

コンラッド大阪は5月13日〜7月31日、「40スカイバー＆ラウンジ」にて、2024年の春夏ファッショントレンドのローズにラズベリーを合わせた「アロマティックローズ&ラズベリー」アフタヌーンティーを毎日開催する。価格は税込み7,500円（サービス料含む）。テイクアウトは2名分・税込み9,000円から。

【関連写真】「アロマティックローズ&ラズベリー」アフタヌーンティー、他イメージ6枚はこちら

「アロマティックローズ&ラズベリー」アフタヌーンティーのイメージ

今回は、初夏の新作スイーツ6種類とセイボリー5種類、計11種類のメニューを空に浮かぶリボンのような螺旋階段を模したティースタンドに並べて提供。

スペイン語で「舞踏会」の名にちなんだ「サラバンド」は、ラズベリークリームやチョコレートでドレスのフリルを施したチョコレート。また、ライチガナッシュのシューにローズムースとマスカルポーネを合わせた「ピカソ」は、バラの花を模して覆輪をチョコレートスイーツで表現している。

その他、バラの中でも特に香り高いとされるダマスクローズのアロマが香るジュレと泡のような涼しげなゼリーをラズベリークリームで層仕立てにしたグラススイーツの「ダマスクローズ」や、美しい花びらの色のグラデーションをイメージしたコーティングとラズベリーとフロマージュブランのすっきりとした味わいを楽しむ「チャールストン」などを用意。

テイクアウトアフタヌーンティーのイメージ。コンラッドベア付きは税込み11,000円。

世界中の人々から人気のバラの品種にインスパイアされた「カーディナル」は、レモンバーベナの爽やかな香りが印象的なカスタードクリームにフレッシュなラズベリーをあしらい、艶やかなラズベリージュレを施したココアタルトに仕上げた。

人気のトラディショナルスタイルのスコーンもラズベリーやクランベリーを使用し、しっとり焼き上げ、ホワイトチョコレートソースとクロテッドクリームで提供する。

【関連記事】
東京・幕張・大阪：「ホテルニューオータニ」旬のメロン&マンゴー使った極上スイーツ、6月30日まで展開
【レポート】くら寿司：2月好評だったスイーツが装い新たに登場「チョコもちっとパイ」5月10日より発売
【レポート】横浜：旬のフルーツを存分に生かした大人パフェ堪能「ル・パルフェ 馬車道」