サッポロ一番みそらーめん旨辛、キスマイ北山＆宮田「ひとてまレシピ」で麻婆秋ナス辛味噌ラーメンを作ってみた

image：秒刊SUNDAY

インスタントラーメンのロングセラー「サッポロ一番」シリーズ。みそ、塩、しょうゆの定番ラーメン、誰しもが一度は食べたことがあるのではないでしょうか。そんなサッポロ一番シリーズに新商品が登場！Kis-My-Ft2をイメージキャラクターに据えて、大規模なキャンペーンを展開中。今回は、新商品の「ひとてまレシピ」を再現してみることにしまます。

「サッポロ一番」のCMに「Kis-My-Ft2」登場！

今までどちらかというと「家族的」なCMが多かったサッポロ一番のCM。今回は意表を突いてKis-My-Ft2をCMキャラクターに抜擢してきました。Twitterではキスマイのメンバーが作る、アレンジレシピを公表しています。

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9月の #ひとてま荘 その①
＼#北山宏光 さんと #宮田俊哉 さんが
元気を出したい時にぴったりな#サッポロ一番 #みそラーメン旨辛 を
使ったレシピに挑戦

追いラー油＆追い唐辛子で
パンチのある辛さに2人も大満足#7つのサッポロ一番

詳しくはこちら

— サッポロ一番 (@sapporo1ban_jp) September 16, 2021

今回は北山さんと宮田さんが作った「みそラーメン旨辛」のアレンジレシピを、実際に再現してみることにします。

参考：サッポロ一番　みそラーメン旨辛

みそラーメン旨辛をアレンジ「麻婆秋ナス辛みそラーメン」を作ります！

必要なのは、もちろんサッポロ一番みそラーメン旨辛。

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その他に必要な材料はこちらです！

麻婆秋ナス辛みそラーメン(材料1人前)

・サッポロ一番みそラーメン旨辛　1袋
・ナス　1個　　・長ねぎ(白)　10cm
・豚肉　50g　　・万能ねぎ　少々
・豆板醤　小1

・みそ　大1　　・みりん　大1
・調理酒　大1

・ラー油　小1　　・ごま油　大1

上記の材料よりも多めで作りますが「つけ合わせ」を作るためなので、気にしないでくださいね。

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まずは、白髪ネギから。包丁で切るのは面倒な上に難易度が高いので、100均で販売している白髪ネギカッターを使いましょう。ただの白ネギが、あっという間に白髪ネギに変わります。

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ナスを縦に6等分くらいで切ります。中身が出来るだけ露出するように切ると、トロトロで美味しくなりますよ。そして、このくらいのタイミングでラーメンを作り始めてください。

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適当な量の油を引いたら、強火でナスを炒めます。ナスがしんなりしてきたら、中火にしてからひき肉を入れ、豆板醤を追加します。

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全体的に炒めたら、みそ・みりん・調理酒を定量混ぜた「タレ」を投入します。この際、焦げやすくなるのでフライパンを「振る」のを忘れずに。このタイミングで中火から弱火にします。

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みそラーメン旨辛は、このあとの工程も考えて固めに茹でてください。通常は3分半ですが、2分半くらいでOK。ここに、炒めた麻婆ナスと白髪ネギと万能ねぎをラーメンに乗せておきます。

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別の鍋(筆者はスキレット鍋)を用意して、ラー油とごま油を熱します。

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ごま油＆ラー油がチンチンに熱されたら……白髪ネギにジュワッとぶっかけます、ジュワッと！

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これで「麻婆秋ナス辛みそラーメン」の完成です！少々難しく感じるかもしれませんが、実際に作ってみると10分もかからず出来ちゃいますよ。

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「麻婆秋ナス辛みそラーメン」実食です！

出来上がった「麻婆秋ナスみそラーメン」ですが、とにかく見た目が映えまくります！お店のラーメンみたいに出来上がりました……。そして辛そうな香りと味噌の香りが混ざり合って、尋常じゃなく食欲をそそります。それではそろそろ、いっただきま～す！

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まずはスープから……辛いっ！でも旨いっ！ピリピリではなく、ビリビリくる辛さなのですが、旨味が強くて思わずもう一口となるスープ。

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麺は完全にいつものサッポロ一番。ここで一気に「インスタントラーメン」を喰ってる気分に引き戻されるのですが、これこそがサッポロ一番ですからね。スープとの絡みはいまひとつですが、食べ慣れたいつもの麺なので安心感があります。

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メインの「秋ナス」をパクリ。うっま！何これ、うっま！トロトロの秋ナスとひき肉の旨味、スープをたっぷりと吸ったナスを口の中に入れれば、噛むまでもなく溶けていきます。麺と同時に食べると、淡白だと思っていた麺の味が一気にグレードアップ！

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箸休めというわけではありませんが、ラー油の旨味を存分に吸い尽くした白髪ネギも最高！このアクセントは「ズルい」としか言いようがありません。

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くっそ～、ラーメン美味すぎてあっという間に完食しちまったよ……。そんな時は多めに作っておいた「麻婆秋ナス」をご飯にぶっかけて、延長戦のスタートです。

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みそラーメンに合うのであれば、白ごはんに合わないわけがないでしょうが！もう止まらない、丼ぶり飯を軽く完食してしまいました。お腹いっぱいだけど、こいつは最高すぎるってば。

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Kis-My-Ft2をCMキャラクターに迎えて、アレンジレシピを公開しているサッポロ一番。これからもレシピが増えていくようなので、サッポロ一番のサイトやTwitterアカウントをチェックしてみてはいかがでしょうか。

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以前「サッポロ一番しおらーめん」を水で作ったことがあるのですが、意外すぎるほど美味しく食べることができました。ただし「みそラーメン旨辛」は熱湯で作ったほうが美味しいと思われます。

source：サンヨー食品株式会社

画像掲載元：SS.ナオキ