2023年6月8日
大名プロジェクト特定目的会社
代表企業：積水ハウス株式会社
積水ハウス株式会社、⻄⽇本鉄道株式会社、⻄部瓦斯株式会社、株式会社⻄⽇本新聞社、福岡商事株式会社の5社で構成した大名プロジェクト特定目的会社が運営をする「福岡大名ガーデンシティ」は、商業・飲食フロア「福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア」に入居する全15店舗を2023年6月8日（木）に開業いたしました。
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福岡のシナジーが巻き起こるシンボル、福岡大名ガーデンシティ。世界中のヒト・モノ・コトが集まり、交わり、価値を生み出す福岡の新たなランドマークとなります。
1F※から2Fに構える商業・飲食フロア「福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア」には、ここに訪れる地域居住者、オフィスワーカー、国内外の観光客を魅了し、大人達の生活を彩る全18の店舗・飲食店が集結。今回6月8日にオープンする西日本初上陸5店舗を含む、計15店舗をご紹介いたします。（※3店舗は4月オープン済み）
■西日本初上陸〈焼肉〉福岡焼肉 kintan フロア：2階
福岡天神エリアに、大切な人と大切な時間を過ごせる焼肉レストラン、KINTANがオープン。保健所認可を受けた施設として生食肉“日本一のサーロインユッケ™”をご提供いたします。特別な牛タンである“30日間熟成 KINTAN”、お祝いで大人気の“肉ケーキ”をご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。
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■西日本初上陸〈中華バル〉jiubar FUKUOKA フロア：2階
おいしい日常をご提供したい。そんな想いとともに2017年4月に東京神楽坂にてオープンしたjiubar (ジュウバー)は、家常菜（中国語で日常的な料理という意味）とアルコールを大切な人とお楽しみいただくお店。店名は酒場やバーを意味する中国語の「酒吧」から。
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■西日本初上陸〈懐石・焼鳥〉米ル/鳥カミ フロア：2階
各地より厳選したお米と水を土鍋で炊く名物土鍋ごはんと旬の素材を現代的手法で味わうモダン懐石とミシュランーつ星店で修行した店主･白石優太による焼鳥。黒漆喰が広がるレトロモダンの空間で東京本店は予約困難店といわれています。
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■西日本初上陸〈寿司〉すし笑 フロア：2階
少しずつ沢山をコンセプトに、こだわりのお寿司をもっと気軽に。そんな想いを乗せて、板前が「おまかせ」を見繕い、お寿司やツマミをお客さまの食べ具合をみながらお出しして日本の旬を食べ尽くしていただきます。
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■西日本初上陸〈カフェスイーツ〉ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA フロア：2階
東京・世田谷区等々力で3店舗展開しているPÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIが西日本初出店。焼菓子や生菓子、チョコレートをはじめとするギフト商品や、パンやジェラート、クレープの軽食をご用意いたします。また、店内ではランチ、パフェ、アフタヌーンティーなどを日本茶、コーヒー、お酒とのペアリングでお楽しみいただけます。
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■九州初上陸〈ニューアメリカン〉The CRAFT Bar and Grill フロア：1階
東京・横浜でレストランを展開するHUGEが九州初出店。提案するお料理は、「ニューアメリカン」。私たちが慣れ親しんでいる生活に根付いたアメリカ料理を九州の豊かな素材をふんだんに使い、現代的にアップデートしてご提供します。
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■九州初上陸〈ルームフレグランス〉Dr. Vranjes Fukuoka フロア：1階
イタリア・フィレンツェ発のルームフレグランスメゾンDR. VRANJES（ドットール・ヴラニエス〉。厳選された最高品質の香料をはじめ、こだわりぬいた素材から生まれる洗練された香りには唯一の調香師Dr.パオロ・ヴラニエスの豊かな感性、人生観が溢れています。
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■九州初上陸〈サンドイッチ・珈琲・クラフトビール〉Park South Sandwich フロア：2階
公園という公共の場のように人と人、街が交わり新たな文化が生まれるグローバルでパブリックな場所たっぷりのフレッシュ野菜や食材を、全粒粉のパンで挟んだサンドイッチ、果実味あふれる自家焙煎のフレッシュな珈琲や国産のクラフトビールなどを提供。店舗ではもちろん、どこへでも持っていけるTO GOスタイルでもお楽しみいただけます。
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■〈イタリア料理・ナポリピッツァ料理専門店〉Pizzeria Da Gaetano フロア：1階
イタリア・ナポリの名店「ダ・ガエターノ」。この世界的に有名な屋号の継承を世界で唯一許されたお店がここ「Pizzeria Da Gaetano」。九州でイタリアやピッツェリアの楽しさを伝え、幅広い層に「ピッツェリアに行くことが楽しい」と感じてもらえるような店づくりを目指しています。
■〈ニシムラ麺・デリ＆バル〉西村や フロア：2階
ミュシュラン１つ星の「Nishimura Takahito La Cuisine Créativité」の新業態。昼はニシムラ麺とデリ、夜はバル。時間やお客様の気分に合わせて様々に使えるお店です。ニシムラタカヒトの新たな提案をご期待下さい。
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■〈鉄板焼き〉TEPPANYAKI 10 FUKUOKA フロア：2階
極上ステーキと至福のデセールを提供。技に目を奪われ会話を楽しみ、香りや音までも味わえる臨場感、厳選された旬の食材をご堪能いただけます。インテリアには上質な素材を使い、居心地のよさを重視し、格調高いレストランの風格を漂わせています。
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■〈ベトナム料理〉ロータスパレス フロア：2階
新鮮な素材を活かした本場ベトナム料理をご用意。宮廷料理である繊細な中部フエ料理を始め、四季があり叙情的な北部ハノイの料理、活気がありワイルドな南部ホーチミンの料理、家族と食べる家庭料理にも、それぞれに味わい深さがあります。お買物帰りにも特別な日にも。豊かなベトナムの味をお楽しみ下さい。
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■〈サラダパスタ専門店〉PIETRO MIOMIO フロア：2階
サラダパスタ／ライスには季節のデリを使用し、ピエトロドレッシングで野菜や食材のおいしさをより楽しむことができるお店です。店舗限定メニューとして、もっと野菜を存分に食べられるサラダボウルに加え、ディナータイムには、温かいハッシュドビーフ・ドリア・スープもご用意しています。
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■〈歯科医院〉友枝歯科・矯正歯科クリニック福岡天神 フロア：2階
もっと健康で美しく、幸せな人生を！“おもてなし“〝アンチエイジング“を理念とする新しいクリニックが天神ビッグバンに誕生。一人ひとりに寄り添い、ご希望・お悩みを伺いながら、幸せな人生のために最適な治療内容をご提案いたします。
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■〈コンビニエンスストア〉セブン-イレブン フロア：2階
福岡大名ガーデンシティに勤務されるオフィスワーカー、来館されるお客様にとって「近くて便利」を目指し、鮮度の良いデイリー商品、セブンカフェ、フライヤー商品などのカウンター商品を常に充実した品揃えでご提供。
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