2023/1/5
マイステイズ・ホテル・マネジメント
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202212281756-O12-SrZr1v7j】
株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント（本社：東京都港区、代表取締役会長：⼭本俊祐／代表取締役社⻑：代⽥量⼀）が運営する亀の井ホテル 青梅では、新春1月3日（火）より【デラックス】【1泊2食付き】匠を極めた「雅会席プラン」を販売いたしました。
このプランは、1泊のご宿泊と「雅会席」の夕食、朝食が付いた宿泊プランです。夕食の「雅会席」は、蕎麦を美味しく召し上がっていただくためにこだわったメニュー内容となっています。
江戸時代から蕎麦粉流通の要所であった青梅は蕎麦文化が今も脈々と受け継がれています。青梅の美味しい軟水を使って打つ蕎麦は格別です。極細に仕上げた麺線はのどごしが良く、香りと甘みを最大限に感じられる工夫をしております。
厳選した三種の粉（粗・中粗・細）を独自にブレンドし、野趣あふれる蕎麦の香りと上品な甘さを引き出した独自の味わいをご賞味いただける会席です。
また、お料理をより楽しんでいただける日本酒も数々ご用意しております。東京には都内に1社、多摩地域に8社の日本酒の蔵元があります*。その一つ、地元青梅市の小澤酒造「澤乃井」の3種を飲み比べていただける「季節の飲み比べセット」がおすすめです。小澤酒造代表取締役社長の小澤氏による料理に合わせたペアリングも。Made in Tokyoの日本酒とともに、こだわりの蕎麦会席をぜひご賞味ください。
*2022年12月28日現在
【デラックス】【1泊2食付き】匠を極めた「雅会席プラン」について
■販売期間：2023年1月3日（火）～5月31日（水）
■料金：18,300円～（スタンダードルーム1室2名様利用時、お1人様1泊2食）
■予約：亀の井ホテル 青梅 公式ウェブサイト、各オンライン旅行サイト、お電話でもご予約を承ります。
公式ウェブサイト：https://kamenoi-hotels.com/ome/plan/12981
■夕食献立
・そば茶
【前 菜】 沢蟹姿揚げ 揚げ蕎麦
そばの実味噌 季節の野菜添え
湯葉 山葵漬け きのこのお浸し 鯛小袖寿司
【進 肴】 鴨のたたき 有馬山椒 薬味
【吸 物】 こづゆ
【御造り】 上鉢まぐろ ねぎとろ 箱炭のり 沢庵 辛子
【焼 物】 山女魚塩焼き 酢橘
【揚 物】 和牛メンチカツ すき玉＜亀の井オリジナル料理＞
【蒸し物】 蒸し豚 梅おろし 九条ねぎ＜亀の井オリジナル料理＞
【食 事】 選べる自家製十割蕎麦
（もり、越前おろし蕎麦、鴨つけ蕎麦の3種類からお選びください）
※鴨つけ蕎麦は別途料金400円
【水菓子】 亀饅頭天麩羅 蕎麦アイス
・ほうじ茶
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202212281756-O9-Gh4X3ZKu】
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202212281756-O7-A07SSIe0】
※3月以降はお食事の一部内容を変更してご提供いたします。
※写真はイメージです。仕入状況によりお食事の内容が変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
ポイント①青梅の蔵元「小澤酒造」澤乃井3種を飲み比べいただけます
蕎麦会席と合わせて、「澤乃井 季節の飲み比べセット」をご用意しております。奥多摩の湧水で仕込まれた東京の地酒「澤乃井」を3種飲み比べいただけます。
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202212281756-O4-fOmw91aE】
・澤乃井純米吟醸 「蒼天（そうてん）」
・澤乃井「東京蔵人（とうきょうくらびと）」生酛純米吟醸
・季節のお酒
ポイント②小澤酒造小澤社長によるお料理とのペアリングも
創業300年以上の伝統を受け継ぐ酒蔵「小澤酒造株式会社」の小澤社長に、当会席のそれぞれのお料理にマッチするお酒をペアリングいただきました。お料理に合うお酒については、お食事時にホテルのスタッフへお尋ねください。
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小澤酒造株式会社 小澤 幹夫社長
「3種の中でも東京蔵人が個人的には好きです。江戸時代からの伝統的な生酛（きもと）造りをしていて、味にボリュームがあり、複雑みがある。冷やしても良いですが、常温で美味しくいただけ、それだけで飲めるおつまみいらずのお酒です。ホテルでは料理も創意工夫をされていますので、日本酒と合わせる面白さを楽しんでもらえたらと思います。」
詳細はこちら：https://kamenoi-hotels.com/ome/topics/20248
ポイント③青梅市長ほか、地元の皆さまにお披露目する試食会を開催
販売に先駆けて、浜中啓一青梅市長をはじめ、青梅の観光、経済に携わる方々に会席をお披露目。試食をしていただきました。浜中市長からは、「私自身この地で育ち、この地域の変遷を見てきております。この亀の井ホテル青梅の浴場からよく見える奥多摩の山々の景観は素晴らしいと思っておりました。今回の新メニューが、地域内外の方々に青梅を知っていただく機会となり、これからも青梅市の観光拠点となることを期待しております。」というお言葉をいただきました。
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202212281756-O6-Jkha4R68】
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詳細はこちら：https://kamenoi-hotels.com/ome/topics/20209
【亀の井ホテル 青梅】
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202212281756-O11-mTw57pUN】
お部屋や大浴場から奥多摩の山々や清流多摩川を眺めながらごゆっくりお過ごしいただける温泉ホテル。新宿から青梅までは電車で約70分。東京でありながら天然温泉と美味しいお食事をお楽しみいただけます。
公式ウェブサイト：https://kamenoi-hotels.com/ome/
住所：〒198-0053東京都青梅市駒木町3-668-2 TEL: 0428-23-1171
チェックイン：15時／チェックアウト：10時
【亀の井ホテル】
当社が2022年4月5日より運営を開始した「かんぽの宿」30施設、および同年4月28日運営開始の「亀の井ホテル 奥日光湯元」、2015年より運営受託している「別府亀の井ホテル」を改め「亀の井ホテル 別府」に名称変更し、合計32施設で2022年7月1日より展開する新設ブランド。すべてのホテルで全国各地にあらゆる泉質の天然温泉を持ち、ファミリー、アクティブシニアを中心に、幅広い世代の方に、心から寛いでお過ごしいただくための施設づくりとサービスを提供します。
公式ウェブサイト：https://kamenoi-hotels.com
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202212281756-O2-KvZ26cPb】
【マイステイズ・ホテル・マネジメント】
マイステイズ・ホテル・マネジメントは、宿泊特化型やフルサービスのコミュニティホテル、リゾートホテル、温泉ホテル・旅館などさまざまな業態の施設でお客様をお迎えしています。北海道から沖縄にいたる日本各地で140棟を展開するマイステイズ・ホテル・グループは、“素敵な旅のそばに”をテーマに、くつろぎの空間や温泉でのリラックス、ホテル内グルメを楽しむ美味しいひとときなど、お客様ひとりひとりのこだわりに対応してまいります。
マイステイズ・ホテル・マネジメント：https://corporate.mystays.com/
マイステイズ・ホテル・グループ：https://www.mystays.com/
