2022年7月19日
くら寿司株式会社
7月23日は土用の丑の日！ じっくりと焼き上げたうなぎや、
“できたてシリーズ”（※）のとろメニューなどが登場！ 「とろとうなぎ」フェア 110円のひらまさなど、こだわり商品も多数！ ―全国のくら寿司で7月22日（金）から期間・数量限定販売―
回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、土用の丑の日を含む7月22日（金）から期間限定で「とろとうなぎフェア」を開催します。“できたてシリーズ”（※）の商品として「【炙りたて】特大切り とろカジキ」や「【巻きたて】特盛 うなぎ（一貫）」をご提供するほか、「特大切りうなぎ（一貫）」、「うなたまにぎり（一貫）」なども販売します。
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202207193947-O1-UHDQ0DwG】
本フェアでは、濃厚な“とろ”の脂の甘みが楽しめる商品や、独自の製法で焼き上げたこだわりの“うなぎ”を贅沢に使用した商品が多数登場します。
“できたてシリーズ”（※）の商品として登場する「【炙りたて】特大切り とろカジキ」は、カジキの中でもグレードが高く、上質な脂乗りと旨味が味わえる天然のメカジキを使用。その中でも、職人が目利きした、より脂乗りの良い魚体のみを厳選し、食べ応えのある特大サイズに切り付け。さらに、くら寿司特製の醤油ベースのたれに漬け、提供直前に表面を軽く炙ることで、旨みと風味を充分に引き出しました。
また、「【巻きたて】特盛 うなぎ（一貫）」は、独自の製法でじっくり焼き上げたあと、蒸しの工程からの「たれ漬け」「炭火焼き」を繰り返すことで、外は香ばしく中はふっくらとした柔らかな身に仕上げています。そのうなぎをシャリが隠れるほど贅沢に使用。 “巻きたて”だからこそ味わえる海苔のパリっとした食感と、うなぎの濃厚な旨味を一緒にご堪能ください。
さらに、特大サイズにカットした食べ応え抜群の「特大切りうなぎ（一貫）」や、醤油ベースとくら寿司特製の煮詰めの2種類のたれでしっかりと味付けしたうなぎと、出汁が効いたやさしい味わいのたまごが相性抜群の「うなたまにぎり（一貫）」も登場します。
加えて、同フェアでは、夏が旬のヒラマサを特大サイズでご提供する「【九州産】特大切り ひらまさ（一貫）」や、クリーミーな味わいが特徴の白子を使用した「【揚げたて】特盛 たら白子天ぷら軍艦」など、ボリュームのある商品も多数登場します。
暑い夏にぴったりなスタミナ満点の商品が味わえる、この機会にぜひくら寿司へお越しください。
（※）“できたてシリーズ” ： より美味しくお召し上がりいただくため、シャリロボットや自動炙り機、オーダーレーンなどを活用し、できたての商品を素早く提供できるよう開発した、新たなレギュラー商品シリーズ。
《販売概要》 商品名 / 価格 / 販売期間
※一部店舗では価格が異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。
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【炙りたて】特大切り とろカジキ 220円 販売期間：7月22日（金）～7月31日（日）
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【炙りたて】極み熟成 中とろ（一貫） 220円 販売期間：7月22日（金）～8月4日（木）
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ビントロ 110円 販売期間：7月22日（金）～7月31日（日）
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【巻きたて】特盛 うなぎ（一貫） 220円 販売期間：7月22日（金）～7月31日（日） ※お持ち帰り不可
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特大切りうなぎ（一貫） 220円 販売期間：販売中～8月4日（木）
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うなたまにぎり（一貫） 220円 販売期間：7月22日（金）～7月31日（日） ※お持ち帰り不可
【“できたてシリーズ”とは】
シャリロボットや自動炙り機、オートフライヤーなどを活用し、「巻きたて」・「炙りたて」・「揚げたて」・「作りたて」の4種のカテゴリーから、レギュラーメニューとして19商品を展開。また、フェア毎に期間限定で6～8種の商品が登場します。素早い提供が可能になるオーダーレーンを使用することで、”食べ頃”が味わえる高品質・高付加価値な商品をお楽しみいただけます。
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【九州産】特大切り ひらまさ（一貫） 110円 販売期間：7月22日（金）～7月31日（日）
夏が旬のヒラマサは、上品な味わいの身でありながら、しっかりと脂の甘みもお楽しみいただけます。
特大サイズでご提供するため、食べ応えも抜群です。
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生サーモン たっぷり野菜 220円 販売期間：7月22日（金）～7月31日（日）
濃厚な脂乗りのサーモンと相性の良い、ねぎやオニオンスライス、みょうがといった香味野菜を
トッピングすることで爽やかな味わいに仕上げました。
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【揚げたて】特盛 たら白子天ぷら軍艦 220円
販売期間：7月22日（金）～8月4日（木）
※お持ち帰り不可
クリーミーな味わいが特徴の、北海で獲れたマダラの白子を使用。
醤油ベースの漬けだれで下味をつけ、隠し味に七味を使用することで
ピリッとした辛さがクセになる一品です。
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202207193947-O7-YI62kN6T】
とろける海鮮軍艦 110円
販売期間：販売中～8月4日（木）
シイラをたたき加工し、口当たりのよい滑らかな食感に仕上げました。
淡泊な白身の魚にも合うよう、自社オリジナルの出汁醤油で味付けし、
アクセントにおろし生姜を使用しています。
“低利用魚”を有効活用したサスティナブルなお寿司です。
