今回初めての開催となるProWine Tokyoでは、フランスの各ワイン産地（シャンパーニュ、ボルドー、ブルゴーニュ、ロワール、ローヌ、ラングドック、ルシヨン、ジュラ、プロヴァンス、コニャック）から、Taste Franceを掲げたフランスパビリオンに26社、シャンパーニュ・ラウンジに2社が出展、最高の逸品をセレクトして準備しています。この展示会は、フランスワインの主要品種であるシャルドネ、グルナッシュ、シラー、ピノ・ノワール、ムロン・ド・ブルゴーニュ、メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ムニエ、ヴィオニエ…これらが創り出すフランスワインの複雑で豊かなアロマに光を当てた特別な3日間となるでしょう。フランスは、ProWine Tokyoの海外パビリオンをリードし、日本のプロフェッショナルと消費者の心と味蕾を魅了することでしょう。
フランスパビリオンに出展する26社のうち7社がIGP Vaucluseから参加します。約100種のブドウ品種を数えるこのアペラシオンの3色（赤、白、ロゼ）のワインが、様々な味わいのテイスティング体験から五感の旅に誘います。
ProWine Tokyoのフランス・パビリオンで紹介される製品は、現在ビジネスフランスのマーケットプレイスでご覧いただくことができます。
Link : https://www.marketplace.businessfrance.fr/event/index/event/id/152/#tabs
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会期中、ソムリエでありワインディレクターとして多方面でご活躍の田邉公一氏に、フランスパビリオンのサポーターとして出展企業や製品など、フランスパビリオンの様子をご紹介いただきます。
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フランスパビリオンでイノベーションを発見
フランスパビリオンでは、ワイン造り最先端の製品をご紹介します。この中にはノンアルコールワインやオレンジワインも含まれます。特にノンアルコールワインは、ますます多くの消費者を魅了し、この業界に新たなビジネスチャンスをもたらしています。この新しい飲料は日本の消費者に対しても新たな選択肢を提供するものであり、さらに幅広い層にワイン文化を紹介する一助となっています。フランス企業はこのトレンドの最前線にあり、伝統と革新を融合させることで、消費者の期待を裏切らない、ユニークな味覚体験を約束します。
ワインペアリング：食の多文化主義を称えて
世界でも称賛される和食は、風味豊かで、多くの洗練された味覚体験を提供します。フランスのブドウ品種は和食とも相性が良く、ユニークな味覚体験を生み出します。ピノ・ノワールのしなやかなタンニンと赤い果実のアロマは、すき焼きの甘く香ばしいコクと完璧に調和し、煮込んだ肉や野菜の柔らかい食感を引き立てます。同様に、フレッシュで生き生きとしたサンセール・ブランは、寿司や刺身の繊細さを引き立てます。このように、フランスワインの繊細なニュアンスは、日本料理のテクスチャーやアロマと完璧にマッチします。
ProWine Tokyoは、味と香りのシンフォニーで二つの文化をひとつに結びつけ、食とワイン造りの多様性を称える祭典となることでしょう。
ProWine Tokyo 2024ご来場に際して
ProWine Tokyo へのご来場には事前登録が必要です。※事前登録の場合は無料（当日の入場料：5000円）
以下のサイトよりご登録ください。
https://prowine-entry.jp/
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ビジネスフランスのマーケットプレイス
https://www.marketplace.businessfrance.fr/
ビジネスフランスのマーケットプレイスでは、最高品質のフランス食品、飲料、化粧品をお届けすることを使命としています。これらのトップクラスのフランス製品が、各国の輸入業者が求める高い基準を満たし、彼らがお客様に提供する商品の重要な部分であるべきだと信じています。このマーケットプレイスは、こうした製品を簡単に見つけ出し、サプライヤーとつなげるためのものです。輸入業者にとって、ビジネスフランスのマーケットプレイスは頼りになるツールです。
ビジネスフランスのマーケットプレイスが特別なのは、製品の多様性と品質だけでなく、その繋がりやすさです。サプライヤーや生産者とダイレクトな関係を築き、ビジネスを超えた、有意義なつながりを作りましょう。このサイトは単なるマーケットプレイスではありません。チャンスへの道しるべです。イベントや見本市を検索するプラットフォームを利用して、業界のトレンド、イノベーション、市場の出来事について常に把握しましょう。ビジネスフランスチームは、あらゆる段階で輸入業者のみなさまをサポートします。必要なサプライヤーの調達からスムーズな納品まで、ビジネスフランスチームは、フランス製品での経験が特別なものになるようお手伝いいたします。
是非、マーケットプレイスをご活用ください。
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2020年にスタートした“Taste France”は、フランスのガストロノミーを体現するラベルであるとともに、生産者からサプライヤーまで、多様なフードサービス関係者を包括したフランスの農業・農産物のエコシステム全体を促進するためのラベルです。Taste Franceの使命は、この分野のすべてのプレイヤーを、共通の利益のもとに束ねることです。Taste Franceは、業界関係者と一般消費者の双方に向けて、フランスの食の豊かさを世界に知らしめることを目標に掲げた多様なフランス製品のショーケースです。このラベルは、フランス製品が一人ひとりの食生活に迎え入れられ、すべての人にその高い品質を届けることを目的としています。Taste Franceは、フランス食品産業の元来の価値観である、卓越性、責任、真正性、共有、革新性を再確認するものです。
公式サイト（英仏語） : www.tastefranceforbusiness.com #TasteFrance @TasteFrance_EN
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フランス貿易投資庁-ビジネスフランス（Business France）は、フランス経済の国際化を促進する国の機関です。フランス企業の国際展開と貿易振興、また外国企業のフランス進出を支援します。フランスの経済国としてのイメージ向上、特に地方や企業の魅力を伝える広報活動を推進し、またフランス国際企業インターンシップ・プログラム（V.I.E）の発展も担います。
世界55カ国に在外事務所を構え、1500人のスタッフが、国際的な官民ネットワークのもと活動し、企業へのサービスを提供しています。
公式サイト（英仏語） : www.businessfrance.fr @businessfrance #BusinessFrance
日本語SNS：https://linktr.ee/BusinessFrance_Japan
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Tél. : +33 1 40 73 30 00
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