今回のアフタヌーンティーは、卒業・入学シーズンに合わせた「桜」がテーマの華やかなアフタヌーンティーです。ストロベリーを中心としたスイーツ8種類と旬の食材を楽しめる6種類のセイボリー（軽食）を提供します。営業時間内であれば時間制限がないので、お料理とともにフリーフローの紅茶やコーヒーを、心ゆくまでお楽しみいただけます。
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2022年12月28日（水）から全3回に分け、一部メニューを入れ替えながら開催してきた「ストロベリーアフタヌーンティー」。第三弾のスイーツには、まるで桜の木のミニチュアのようなミルクチョコレートムースに苺を飾ったグラスデザートや、桜の花びらを閉じ込めた美しいレアチーズケーキ、希少なジャージークリームを使用した苺のロールケーキなど、今シーズンにぴったりのメニューをご用意。セイボリーは、旬のホタルイカや菜の花のコンフィを詰めたローズマリータルトや、桜餅のような見た目が目を引く低温調理したローストポークなどがラインナップします。開催期間ごとにフレーバーが変わるペストリーシェフ自慢のスコーンは、桜パウダーを練り込んだ生地で焼き上げ、桜の塩漬けをトップに飾った「桜スコーン」をご用意いたします。コンディメントには、苺とリンゴの果肉がたっぷりな「ストロベリー＆アップルジャム」に加え、香り豊かな「メープルバタークリーム」をご提供します。
フリーフローの紅茶は、スリランカ（セイロン）で誕生した初のティーブランド「ディルマ」の茶葉10種類のセレクションからお選びいただけます。定番の「ブリリアント・ブレックファースト」や「オリジナル・アールグレイ」のほか、「マンゴー＆ストロベリー」や「ローズヒップ＆ハイビスカス」などのフレーバーティーやハーブティーをお楽しみいただけます。紅茶の種類をお料理ごとに変えて、自分好みの組み合わせを見つけてみてください。
ご自宅や客室などで気軽にお楽しみいただけるテイクアウトは、3段のホテルオリジナルボックスでお持ち帰りいただけます。コンディメントの「ストロベリー＆アップルジャム」は、テイクアウトデリ「フレッシュ・コネクション」にて販売しております。自宅用はもちろん、大切な方への贈答用としてもおすすめです。
■毎月15日は「苺の日」！期間限定フレーバーのスコーンが苺形で登場
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ストロベリーアフタヌーンティー提供期間中の毎月15日は「苺の日」にちなんで、苺形に焼き上げたスコーンが登場します。期間限定フレーバーのスコーンが苺形になり、見ても楽しい苺の日のアフタヌーンティーをご堪能ください。2023年3月15日（水）と4月15日（土）は、桜スコーン（写真右下）を苺形で提供いたします。
「Strawberry × Sakura Afternoon Tea（ストロベリー×桜アフタヌーンティー）」 イートイン 概要
会場： ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「silva（シルバ）」
期間： 第三弾 2023年3月15日（水）～4月26日（水）
提供時間： 11:00～17:00
料金： 5,200円
※コーヒー・紅茶付（フリーフロー）
※税金とサービス料が含まれています。
ご予約： TEL： 047-355-5000（代） レストラン部
※事前予約制
URL： https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/afternoontea-strawberry
※ストロベリーアフタヌーンティー第一弾、第二弾の詳細は上記URLよりご覧いただけます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
「Strawberry × Sakura Afternoon Tea（ストロベリー×桜アフタヌーンティー）」 テイクアウト 概要
お渡し場所： ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「silva（シルバ）」
販売期間： 2023年3月15日（水）～4月26日（水）
お渡し時間： 11:00～19:00
料金： 2名様分 9,900円
※1セット（2名様分）ごとに販売いたします。
※税金が含まれています。
内容： スイーツ8種×2セット/セイボリー6種×2セット/
ティーバッグ5種×2セット/ホテルオリジナルテイクアウトボックス
ご予約： TEL： 047-355-5000（代） レストラン部
※お渡し日の前日23:00までの事前予約制
URL： https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/item/silva-afternoontea-takeout
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※季節や仕入れ状況により、料理やティーバッグの種類は変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
※テイクアウトの場合、容器やデコレーションの一部が変更になることがございます。
「Strawberry &Apple Jam（ストロベリー＆アップルジャム）」 概要
販売場所： ヒルトン東京ベイ ロビー階 テイクアウトデリ「FRESH CONNECTION（フレッシュ・コネクション）」
期間： 2022年12月28日（水）～2023年4月26日（水）
時間： 11:00～22:00
料金： 1,750円
※税金が含まれています。
ご予約： TEL： 047-355-5000（代） レストラン部
※ご予約はお受取日の4日前までにお願いいたします。
※店頭販売分は数に限りがございます。
URL： https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/takeout/fresh-connection-jam
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
【「Strawberry × Sakura Afternoon Tea（ストロベリー×桜アフタヌーンティー）」 メニュー】
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「桜咲くミルクチョコレートムース」（写真左）
フランスのヴァローナ社のバニラの香り高いミルクチョコレート「ジヴァラ・ラクテ」で作ったムースの下に、ザクザク食感のココアクランブルを忍ばせました。満開の桜を表現したピンク色の綿あめと枝に見立てたチョコレートに、角切りの苺とピスタチオパウダーを添えた、思わず目を引くミニチュアデザートです。
「苺と北海道ジャージーミルクのロールケーキ」（写真 白プレート左）
稀少なジャージー種の牛乳から作った生クリームをふわふわの生地で包んだロールケーキです。甘酸っぱい苺と濃厚でコク深いジャージークリームをバランス良く仕上げました。
「苺とピスタチオのムース」（写真 白プレート中央）
サクサクのクッキーの上に、なめらかな口溶けのピスタチオムースをのせました。苺クリームをモンブランのように絞り、苺を飾りました。甘味とコクのある香ばしいピスタチオムースと、さっぱりとした苺の味わいをご堪能ください。
「桜ゼリーと北海道産クリームチーズのレアチーズケーキ」（写真 白プレート右）
桜シロップで作ったピンク色が透き通るゼリーの中に、桜の花びらを閉じ込めた美しい春のデザートです。塩味が抑えられた北海道産クリームチーズで、さっぱりとした後味に仕上げました。下のクッキーが食感のアクセントです。
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「ホタルイカと菜の花コンフィのローズマリータルト」（写真左）
旨味が凝縮された旬のホタルイカや菜の花を、オリーブオイルやニンニク、鷹の爪などでコンフィにし、香り豊かなローズマリータルトに詰めました。ホタルイカや菜の花などの瑞々しさを堪能いただけるタルトです。
「桜香る海老のスライダーバーガー 春キャベツのコールスロー」（写真中央）
ぷりぷり食感の海老カツに、桜パウダーと柴漬けを混ぜたタルタルソース、旬の春キャベツのコールスローを合わせて、ビーツで鮮やかな色付けをしたバンズでサンドしました。満足感がありながら、オリジナルのタルタルソースやコールスローの酸味で、さっぱりとした後味で召し上がっていただけます。
「マーガレットポークのロースト グリーンオリーブタプナードとともに」（写真右）
柔らかい肉質が特徴のマーガレットポークを、オリーブオイルやニンニクで長時間かけてじっくりと低温ローストし、しっとりとした食感に仕上げました。松の実やヘーゼルナッツの食感を加えた、青々しいフレッシュな香りのグリーンオリーブタプナードを添えました。桜餅のような見た目とのギャップが楽しい一品です。
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Like a Member特典
バーラウンジ「シルバ」では、ストロベリー×桜アフタヌーンティーの期間中、ヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらをご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。
ヒルトン・クリーンステイ対策
・十分な距離を保った空間をご用意しております。
・飛沫感染防止のため、レセプションカウンターにアクリルパネルを設置しております。
・スタッフはマスクを着用しております。
・入店時は消毒スプレーの使用をお願いしております。
・テーブルや椅子の頻繁な清掃と消毒を行っております。
・入店時、離席時、退店時は、マスクの着用をお願いしております。
・発熱や風邪症状等の不調がある場合は、入店をお断りさせていただきます。
ヒルトン東京ベイについて
東京湾に面したヒルトン東京ベイは、東京ディズニーリゾート（R）のオフィシャルホテルです。都心からわずか30分あまり、リムジンバスで成田空港から約60分、および羽田空港からは約50分という大変便利なロケーションにあります。828室の客室は、広大な東京湾に面したオーシャン側と、東京ディズニーランド（R）や東京ディズニーシー（R）を目の前にしたパーク側にあり、いずれも窓の外には素晴らしい景観が広がります。ファミリー向けの客室から、モダンでスタイリッシュな客室まで、多様なタイプの部屋が揃っています。東京ディズニーリゾート内に位置するため、両パークへの移動も便利です。キッズ向けの朝食コーナーや遊び場など、お子様連れのゲストに喜ばれる施設やサービスも充実しています。館内には、5つのレストラン＆バー、2つの大宴会場と、14の中小宴会場があり、ビジネスやレジャーなど、あらゆる用途に適応可能です。フィットネスセンター、屋内と屋外のプール、ショッピングアーケード、リラクゼーションサロンなど、質の高い設備を完備しています。
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で600軒以上のホテルを展開しています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（https://hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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配信元企業：ヒルトン東京ベイ
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