いずみ市民生協の食の安全・安心のとりくみ～２０１５年度の商品検査センター「コープ・ラボ」活動報告～（2016年5月23日発表）

◆コープ・ラボ　２０１５年度（２０１５年４月～２０１６年３月）の活動報告
2015年度、コープ・ラボでは、年間27,000件以上の検査を実施しました。

微生物（２３０６０件）・食品添加物（１８１８件）・残留農薬（１７６５件）・放射性物質（３７１件）・特定原材料（１１３件）・微量元素（１１３件）・ＰＣＲ（１１１件）・総水銀（９３件）・カドミウム（６３件）・動物性医薬品（２３件）

　＊ＰＣＲとは、遺伝子組換え原材料検査、畜肉種やお米の品種検査のことです。

食品をお届けするうえで、もっともこわいのは「食中毒」です。よって、コープ・ラボの検査も８割以上は食中毒を防ぐための微生物検査です。


◆コープ・ラボの検査機能

（1）微生物検査
微生物による食品の腐敗や変敗、食中毒を未然に防止するため、新規取り扱い時や抜き取り検査を行っています。検査結果は取引先にフィードバックし、品質向上に役立てています。
（2）食品添加物検査
一般的に使用量が多い保存量、発色剤、着色料などの検査を中心に実施しています。商品が仕様書どおりか、また添加物が使われている場合、使用基準に適合しているかを検査しています。
（3）残留農薬検査
野菜、米、冷凍野菜、果物、農産物を主原料とした加工品の農薬検査を実施しています。
（4）動物用医薬品検査
牛肉、豚肉、鶏肉、牛乳、たまご、うなぎなどを対象に抗生物質、合成抗菌剤やホルモン剤などの検査をしています。
（5）PCR（遺伝子増幅）検査
1）遺伝子組換え原料の使用の有無を検査しています。
2）米の品種特定の検査をしています。
3）食肉原料の畜種判別の検査をしています。
（6）特定原材料検査
食品に含まれる特定原材料（小麦、乳、たまご、そば、落花生、えび、かに）の検査を行い、表示内容に問題がないか検証しています。
（7）重金属検査
食品中（近海魚やお米など）のカドミウムや鉛、水銀などの重金属検査を実施しています。
（8）微量元素検査（産地判別）
1）微量元素検査とは、栽培地の土壌条件の違いなどから産地を判別する検査です。
2）現在、12種類を検査しています。
　玉ねぎ、梅干し、ごぼう、白ねぎ、しょうが、にんにく、黒大豆、干ししいたけ、昆布、塩蔵わかめ、落花生、南瓜
3）現在、うなぎの産地判別検査の準備をすすめています。
（9）放射性物質検査
食品に含まれる放射性物質を検査しています。


商品検査センター「コープ・ラボ」の詳細はホームページにて公開しています。http://www.izumi.coop/activity/safety_index.html
各検査のようすは、ホームページにて動画を公開しています。
http://www.izumi.coop/izchannel/izchannel_safety.html

【本件についてのお問い合わせ先】　大阪いずみ市民生協　広報担当　高野（たかの）　072-232-5100

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