うさぎシュークリーム人気のニコラハウスから！10月限定パンプキン顔のキュートな、うさぎリエジョアが登場！かぼちゃクリームと、ヨーグルトアイスに合う、なんと「チンゲンサイのクリーム」が絶品！お試しあれ！

うさ耳をつけて楽しむカフェだが、本格フレンチ・本格スイーツ・アーティスティックな本格雑貨を楽しめる、として人気のカフェを中心に、うさぎシュークリーム工場、うさぎグッズやかわいい雑貨がたくさんの雑貨屋さんの４ショップを楽しめる「ニコラハウス」（パックアーツ株式会社 久々野智 小哲津（くくのち こてつ）プロデュース渋谷区神宮前4-26-5 1・2階）

フランス料理は、何十、何百種類のハーブを味のアクセントに使うのが、特徴です。

ニコラシャールのスイーツ、『うさぎシュークリーム』『うさぎリエジョア（パフェ）』でもハーブがたくさん使われています。スイーツにハーブ？！と思った方は、ぜひともお店で食べてみてください。

特に、『うさぎシュークリーム　バジル』は、フレッシュバジルを生クリームで煮て、さらにミキサーにかけて使っています。食べたときに、ふわっとバジルの風味が口に広がります。

『うさぎリエジョア　レモン』には、エストラゴンが使われています。

全体が甘くなりすぎないアクセントとして、効果的に使われています。料理にもハーブを使ってますよ！フランス料理のハーブの楽しさを知ることができます。

【スイーツにチンゲンサイを使うという、独創的な発想から生まれたハロウィン限定うさぎリエジョア（パフェ）】



料理研究家ニコラシャールは、

フランスでは１つ星レストランで働き、料理もスイーツも極めたシェフパティシエ。

ニコラの頭の中から生まれるアイデアは、「ニコラマジック」と呼ばれ、

フランス料理や、フランススイーツをベースに、

日本人の味覚に合わせた料理やスイーツを生み出すのが、特徴です。

今回のうさぎリエジョアは、

ハロウィン限定のぱんぷきんクリームを存分に使って、

かぼちゃの甘煮と、キャラメリゼしたりんご、

そして、その下には、かぼちゃとりんごにマッチするヨーグルトアイスを入れました。

さらに、なんと、「チンゲンサイ」を使ったクリームをトッピング！

青臭さは全くなく、

野菜のうまみを存分に楽しめ、ヨーグルトや、かぼちゃ・りんごとマッチすることに、

驚く人も多いはず。

１０月限定　パンプキンうさぎリエジョア

＝中身の説明（上から）＝
・うさ耳のチョコ

・甘さ控えめ、大人向けの味の自家製パンプキンシュークリーム

・無糖の生クリーム

・自家製のキャラメリゼしたりんご

・かぼちゃの甘みを活かした、かぼちゃの感に

・青臭さなく、かぼちゃとりんごに絶妙にマッチするクリームに仕上げたチンゲンサイクリーム

・ヨールグトアイス

・１晩しっかり漬込んだフレンチトースト

・焼いたクレープ生地を砕いたパリパリのフィアンティーヌ

・無糖の生クリーム

・自家製シュー生地を、焼いて作った、カリカリシューラスク


１０月１日から１ヶ月限定で発売

価格2180円

営業時間：１１：００～２０：００（カフェL.O１９：００）
実施場所：ニコラハウス　　渋谷区神宮前4-26-5　神宮前426ビル　１F＆２F
問い合わせ先：パックアーツ株式会社　03-6804-2689

最寄駅：
副都心線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線 原宿駅 徒歩7分

銀座線 表参道駅 A2出口から徒歩10分
取材申込TEL：03-6804-2689
店舗TEL：03-6434-9579
URL：http://nicolasusagi.com/
[e-mail]
Twitter:@nicolas_usagi

---