株式会社ファームステッド（本社：北海道帯広市 代表取締役：阿部 岳、長岡 淳一 以下「弊社」）は、株式会社47PLANNING（本社：東京都渋谷区 代表取締役：鈴木 賢治）と、池袋商業施設「WACCA IKEBUKURO」5Fの「キッチンスタジオLupe」にて「食べる都道府県～47 DINING × 北海道とかち produce by ファームステッド」を開催することをお知らせいたします。
1、概要
2015年9月2日（水）～25日（金）の１ヶ月間、池袋商業施設「WACCA IKEBUKURO」のキッチンスタジオLupeにて、ファームステッドのスタッフがピックアップした、北海道十勝（とかち）地方のおいしい生鮮品と加工品を使用したメニューをご提供。
47DININGのシェフが腕をふるった十勝の食材によるお料理を楽しんでいただけます。
あわせて、弊社が企画運営する北海道十勝のプレミアム地域ブランド「とかちデザインファームプロジェクト」商品の展示販売もおこないます。
また今まで弊社で行ってきた北海道から沖縄までの全国各地のデザインブランディングのご紹介と、そこで出会った素晴らしい生産者様の製品の販売をいたします。
２、開催について
【イベント名】 食べる47都道府県「47 DINING × 北海道とかち produce by ファームステッド」
【会場】 WACCA IKEBUKURO 5F キッチンスタジオLupe
http://wacca.tokyo/lupe/
【会期】 2015年9月2日（水）～25日（金）
※会期中の月曜日・火曜日は休業
※12日、18日は別イベント開催
【営業時間】 17:00～23:00（last order 22:30）
３、弊社の取り組みについて
弊社は、「地方にこそデザインを。」「第1次産業をデザインで活性化する。」というミッションの下、
地域のブランド価値を高め、発信力を強化、「デザイン」を使って地域ブランドの価値を高める取り組みを進めてまいりました。
デザインで変わる農業の新しいブランディングの構築、原料供給基地から高付加価値を創出する地域へ変わるべく、十勝ブランドを今まで以上に発信することで、地域産業の振興に貢献し「おいしさと感動」を消費者に伝え、首都圏、全国、海外の人々に十勝の特産品を通じた「十勝の食」をPRし、「デザイン」を使って「十勝」ブランドの価値を高める、それが私たちの使命だと考えております。
農業経営全体に役立つサービスや、農業自体をブランド化して、来たるべきTPP時代への国際的に強い「ブランド化された農業」の構築、次世代農業へのモチべーションを高めていく事を事業領域としており、地方から農業の価値を高める事を私たちの使命としてビジョンを掲げています。
ファームステッドが提供する「デザインファームブランディング」が、農業経営の見える化と効率化、そして高付加価値化と、日本の明日を創り出すサービスを提供します。
いま持っている技術を第一次産業に提供して行く事で、北海道の、日本の明日をつくりだし、国産というコストに見合う商品価値や満足度を提供する。今地域には、誇りと自信が求められ、更に前に進んで行く為には、発信力が重要です。デザインを生かした地域ブランドの発信力強化の輪を一層加速させる事で、第一次産業の新しい未来に向かって進み続けます。
第一次産業に新しい価値と、明日へのヒントを提供し、地域に貢献してまいりたいと考えております。
４、株式会社ファームステッド 概要
会社名 株式会社ファームステッド
代表者 代表取締役 阿部 岳
代表取締役 長岡 淳一
設立 2013年8月1日
所在地 本社 北海道帯広市西１条南９丁目1-1-3F
東京支社 東京都新宿区四谷４丁目
事業内容 ● 農場・企業ブランディング ● 商品・サービスブランディング
● 地域ブランディング ● ロゴマークデザイン ● パッケージデザイン ● 商品企画
URL http://farmstead.jp
これだけ物流が発達し、ネットが普及しても、日本の地方には知られていないすばらしい産品が数多く眠っています。
地方・地域の独自性をアピールすることが重要な時代。全国、海外という広い視点での発信力のある商品は多いとはいえません。地域のブランド価値を高め発信力を強化することで、地域産業の振興に貢献し 「おいしさと感動」を消費者に伝えてゆきます。
首都圏、全国、海外の人々に地域の特産品を通じた 「地方の食」をＰＲし、同時に訪れてもらうきっかけを提供、交流人口の拡大を目指します。
弊社は、「デザイン」を使って地域ブランドの価値を高める。それが私たちの使命と考え、全国各地の生産者さんと一緒に取り組みを進めてまいります。
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社ファームステッド 担当：小野寺
Email:onodera@farmstead.jp
◯とかちデザインファームプロジェクト 概要
2012年スタートの『北海道・十勝』のおいしいを『美しく』発信する。をコンセプトとした、酪農家、農家、加工業者など、第一次産業に携わる、いろいろな作り手による逸品を集めたプレミアムセレクトブランドです。
恵まれた自然の中で、豆や小麦、みずみずしい野菜が育ち、のびのびと牛が草を食む北海道とかち地方。この地には生産者自らが手がけた上質な加工品もたくさん作られています。
第１次産業に関わる人々が生んだ十勝産の逸品を集め、プレミアムセレクトブランドとして全国へ、世界へ発信しているのが「とかちデザインファームプロジェクト」。
農家で加工された豆や、ひとつの畑から生まれたうどん、しぼりたてのミルクを牧場でそのまま加工して作るミルクジャムなど、幅広いアイテム。モダンな統一デザインでギフトにも最適です。
◯47PLANNING 概要 http://47planning.jp
「全国47都道府県を、“食”と“文化”を使って元気にしていきたい。」
「“食”を使って、地域を活性化させる」をモットーに、各都道府県での飲食イベントの出店、及び飲食店の自社プロデュース・運営など、地域PR事業を多岐にわたって展開しております。
池袋駅徒歩3分「WACCA IKEBUKURO」の5Fにある「キッチンスタジオLupe」は、47PLANNINGが管理・運営。オープンキッチンを有したイベントスペースで、様々な業態への会場貸しからトータルプロデュースまでを行い、自主企画イベントも開催しております。
食を通して、人と人、そして文化との出会いの機会を作るイベントを随時開催中です。
◯キッチンスタジオLupe 概要
「食との出会いが、人と人の出会いを育む。」をコンセプトとし、ご来館されたお客様が集い、食と文化の素敵な発見が出来るようにと設計され、「食べる」だけではなく、「知る」・「作る」・「学ぶ」・「話す」・「シェアする」・・・「よく分かると好きになる。」
作る人、食べる人、活かす人、広める人。食に関わるすべてのモノやコト。その解像度を上げて、隅々まで見えて、聞けて、知ることができれば「食」を今よりずっと好きになれるかも、との思いを表現しています。その発見を後押しする、Lupe（ルーペ：虫眼鏡） がネーミングの由来です。
「食」を様々な切り口で楽しみ、日々の生活に「+1」を持ち帰って頂けるように、様々な「食イベント」を開催しています。
