愛知県のみりんメーカー九重味淋が機能性の高いみりん粕のデザートを発売！醗酵美腸スイーツ『みりん屋さんのアイス』

『みりん屋さんのアイス』イメージ1

『みりん屋さんのアイス』イメージ2

恩光蔵

　九重味淋(運営：九重味淋株式会社、代表取締役社長：石川 総彦、所在地：愛知県碧南市、URL： http://www.kokonoe.co.jp/ )は、現代の女性の悩みである便秘や腸内環境を整える効果のあると言われるレジスタントプロテインを含むみりん粕を使ったアイス『みりん屋さんのアイス』を2016年3月に発売致しました。



商品URL

http://www.kokonoe.co.jp/?mode=f208





■醗酵美腸スイーツの新商品「みりん粕アイス」

　みりん粕にはタンパク質の一種である「レジスタントプロテイン」が含まれており、便秘解消やコレステロール値の低下、肥満予防など食物繊維と同様の効果があると言われています。みりん粕を甘酒や料理等に使い摂取する習慣のある人は、体調を崩すことも比較的少なく、肌つやも良いため、レジスタントプロテインの効果が科学的に紹介される以前から、みりん粕を料理として利用する習慣が三河地域には根付いていました。

　このように機能性の高いみりん粕をもっと気軽に摂取していただくため、九重味淋ではみりん粕を使ったデザートの開発に2014年より着手してきました。試行錯誤を重ね、自然のみりん粕の甘みと香りを存分に生かしたスイーツ「みりん粕入り」のアイスが完成しました。





■新食感！みりん粕の食感と香りを感じるアイス

　当社の直売店で「みりん粕アイス」を試食されたお客様の感想は、「つぶつぶとしたみりん粕の食感を感じることができ面白い。自然な甘さが体にやさしそう」、「今までにない食感、ほのかな麹の香りと濃厚なクリームが感じられておいしい」とみりん粕の食感と香り、自然な甘さが好評です。





■みりん粕の食感と香りを

　開発担当者の國松営業部長は「春を迎え新生活シーズンになると、生活リズムの変化やストレス等で便秘や腸内環境が崩れやすい季節となる。『みりん粕アイス』で手軽においしく腸内環境を整え、日々の健康維持に役立てて欲しい。」と語っています。販売は当社の直売店とオンラインショップのみで行っています。





■商品の特徴

1．みりん粕を使ったみりん屋の醗酵美腸スイーツ

2．みりん粕には便秘解消等の効果が期待されるレジスタントプロテインが含まれる

3．新食感！粒々としたみりん粕の食感と香り、自然な甘さを楽しむことができる





■商品概要

製品名　 ： 『みりん屋さんのアイス』

価格　　 ： 2,100円(税別)(6個入り)

販売元URL： http://www.kokonoe.co.jp/?mode=f208





■「九重味淋株式会社」について

　1772年に創業し現在、創業240年を超える、現存する世界最古の「本みりん」専業メーカー。愛知県碧南は三河みりんの発祥の地とされ、九重味淋の大蔵は国の登録有形文化財とされています。





■企業概要

法人名　： 九重味淋株式会社

屋号　　： 九重味淋

所在地　： 〒447-8603　愛知県碧南市浜寺町2丁目11番地

代表者　： 代表取締役社長　石川 総彦

設立　　： 1772年

資本金　： 7,200万円

事業内容： 本みりん等の酒類の製造販売、食品等の製造販売

URL　　 ： http://www.kokonoe.co.jp/