桜の花の天然酵母 × ひだほまれ 春季限定品「大吟醸生原酒 花山車さくら720ml」が3月14日に限定1,700本で新発売！

「大吟醸生原酒 花山車さくら720ml」パッケージ

料理とのイメージ

当蔵外観

飛騨高山・日本酒「飛騨の酒 山車」醸造元の有限会社原田酒造場(所在地：岐阜県高山市、代表者：原田 勝由樹)は、桜の花の蜜から分離培養した天然酵母「さくら花酵母(SA)」と地元の酒造好適米「ひだほまれ」で醸した「大吟醸生原酒 花山車さくら720ml」限定1,700本を、春季限定品として2016年3月14日(月)に販売開始いたします。



▼「飛騨の酒 山車」醸造元　有限会社原田酒造場WEBサイト

http://www.sansya.co.jp

※ WEBサイトでのオンライン販売は、2016年3月14日(月)12時にサイトを更新次第、開始いたします。





天然酵母「さくら花酵母(SA)」は、花酵母の元祖・東京農業大学酒類学研究室で分離培養された酵母を使用。原料米「ひだほまれ」の優しい米の旨みも十分に引き出した、春らしい桜のような爽やかな香りと、芳醇でジューシーかつキレのよい旨みと余韻を楽しめる日本酒です。

日本酒の新しい境地を開く、春満開の「さくら花酵母(SA)」の大吟醸生酒を楽しんでいただけます。



【製品概要】

製品名　　　：大吟醸生原酒 花山車さくら720ml　※ 専用カートン入り

価格　　　　：2,000円(税込2,160円)

内容量　　　：720ml

アルコール分：17～18度

日本酒度　　：＋4

原材料　　　：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール

酵母　　　　：さくら花酵母(SA)　※ 東京農業大学分離酵母

飲み方　　　：冷やして・ロックで





■「飛騨の酒 山車」本店直営店紹介

日本でも屈指の日本酒の産地「飛騨高山」にて、200年以上に渡って日本酒醸造販売を続ける蔵元。代表銘柄「山車(さんしゃ)」は、日本三大美祭「春の高山祭」の「山車(だし)」から命名いたしました。

本店にて全ての醸造・製品化を行い、卸売の他、同地直営店にて、季節のお酒を中心に販売しております。

伝統的な飛騨流厳冬寒造りを守り続ける一方、天然酵母「花酵母」にて、日本酒の無限の可能性を追求しています。「旨い酒で人生はもっと豊かになる。」の信条のもと、蔵元・社員一同、味にこだわった日本酒の製造販売を営んでおります。



また、直営店では酒蔵の自由見学(4月～10月下旬)もでき、直営店限定の酒スイーツ「山車 元祖地酒チーズケーキバー」「山車 地酒まんじゅう」「山車 地酒プリン」などを食べながら一休みできるカフェスペースもご用意しております。





■会社概要

企業名　　： 有限会社原田酒造場

代表者　　： 原田 勝由樹

所在地　　： 岐阜県高山市上三之町10　※直営店も同じ

創業　　　： 江戸末期

事業内容　： 清酒の製造販売・土産品販売

公式サイト： http://www.sansya.co.jp