オーガニックイタリアンバル「BIODYNAMIE」が北区初出店 通算6店舗目の赤羽店が12月25日オープン！生ハム乗せ放題パスタにバーニャカウダなど、オトナ女子向けメニュー多数！

女性に好評の生ハム乗せ放題パスタ

12月25日オープン！

オーガニック野菜を多数使用

モチモチの熟成生パスタ

株式会社BRAVAS(本社：東京都港区、代表：相原 希、以下 当社)は、オーガニックイタリアンバル「BIODYNAMIE(ビオディナミ)」の6店舗目となる赤羽店を、2015年12月25日(金)にオープン致します。12月のみで3店舗目の出店となります。



URL： http://bravas-ltd.com/bioakabane/





■「BIODYNAMIE」のこだわり

【ブランドコンセプト】

「BIODYNAMIE」とは、オーガニック農法のひとつです。

当社はおいしい食材を探す中で出会った、無農薬野菜生産者の「この野菜は自分の子供の為に育てた野菜」という言葉から始まりました。生産者の想いが詰まった食材を譲り受け、たくさんのお客様へお届けすることを使命としています。



【BIODYNAMIE 赤羽店のコンセプト】

赤羽店は「BIODYNAMIE」ブランドの6店舗目となります。赤羽で働く女性が、1人でも気軽に来店できるお店作りを心がけています。食事で活力を与えることをテーマに、食べておいしく、体に良く、コストパフォーマンスの高い料理を提供します。



【オーガニック料理の数々】

こだわりのオーガニック野菜を使った「旬の無農薬野菜バーニャカウダ」など、素材とおいしさを追求したメニューを取り揃えています。



【ランチメニューも充実】

生ハム乗せ放題の「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」をはじめ、「BIODYNAMIE」のランチでは熟成生パスタを提供しております。麺は創業100年の製麺所から毎日直送しており、モチモチで少し太麺なところが特長です。一度食べたらクセになるこのパスタは、当店でしか味わえません。またランチメニューには、無農薬野菜サラダが付いています。



【アンティークにこだわった内装】

店舗の内装には、多くのアンティーク家具を使用しています。長く受け継がれてきたものの暖かさを感じていただけます。





■メニュー例

【カフェ(ランチ)メニュー】　※価格はすべて税込です。

釜揚げしらすのペペロンチーノ　　　　900円

生ハムとスプラウトのクリームパスタ　1,000円



【ディナーメニュー】　※価格はすべて税抜です。

オーガニックハニーなスイートポテト　300円

キヌアとアサリの有機ワイン蒸し　　　500円

旬の無農薬野菜バーニャカウダ　　　　950円

オーガニックサーロインステーキ　　　950円

クレミアソフトクリーム　　　　　　　500円



【ドリンク各種】　※価格はすべて税抜です。

グラスワイン　　　　　　　　490円～

カクテル　　　　　　　　　　500円～

ビオワイン(赤／白)ボトル　　1,750円～

オーガニックソフトドリンク　390円～



※ワインはすべてオーガニックワインです。





■今後の展開

2014年9月の設立以来、順調に店舗拡大を続け、赤羽店のオープンをもって「BIODYNAMIE」「VANSAN」の店舗数が合計8店舗となります。2016年の出店もすでに3店舗ほど計画しており、今後もさらに、働く女性の多いエリアへの出店を進めます。





■店舗概要

店舗名　： BIODYNAMIE 赤羽店

所在地　： 〒115-0045　東京都北区赤羽1-22-1

アクセス： JR各線「赤羽駅」東口から徒歩2分

定休日　： 無休

営業時間： 11:00～24:00(L.O.23:30)

　　　　　 ランチ／11:00～16:00、ディナー／16:00～24:00

価格帯　： ランチ／1,000～1,999円、ディナー／3,000～3,999円

TEL　　 ： [phone]

URL　　 ： http://bravas-ltd.com/bioakabane/





■会社概要

商号　： 株式会社BRAVAS(ブラバス)

代表者： 代表取締役　相原 希

所在地： 〒106-0031　東京都港区西麻布3-17-11　バルビゾン60 3F

URL　 ： http://bravas-ltd.com/





■店舗に関するお客様からのお問い合わせ先

BIODYNAMIE(ビオディナミ) 赤羽店

TEL：[phone]