株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、自社が展開するシングルオリジンハニーシリーズにて、「佐賀県多久市産からすさんしょう蜂蜜」など4種類を2024年12月28日（土）より発売します。
ミールミィ各店や「ミールミィオンラインショップhttps://miel-mie.com/」にて販売予定。
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夏の貴重な蜜源 からすさんしょう蜂蜜の魅力
カラスサンショウは、ミカン科サンショウ属の落葉高木で、日本各地に自生しています。その花から採れる蜂蜜は、特徴的な風味と苦みを持った珍しい蜂蜜として知られています。夏の時期に花を咲かせ、貴重な夏の蜜源になっています。色はやや濃い琥珀色から暗褐色。味わいは、初めはやや強い甘みを感じさせつつも、後味にほのかな苦みが広がり、複雑で奥行きのある風味を楽しめます。
カラスサンショウの蜂蜜は料理や飲み物のアクセントとしても人気があります。例えば、チーズに合わせたり、ハーブティーやウイスキーに少量加えたりすることで、味の深みを引き立てることができます。
【商品情報】
シングルオリジンハニーシリーズ
発売日：2024年12月28日（土）
0424 佐賀県多久市産みかん蜂蜜 140ｇ 1,404円（税込）
タイプ：Fruity
特徴：2024年5月15日に佐賀県多久市に咲くみかんの花から採れた蜂蜜。
味わい：みかん蜂蜜らしい爽やかな風味と食べやすい甘みが特徴。
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0425 佐賀県多久市産もち蜂蜜 140ｇ 1,188円（税込）
タイプ：Simple-Balance
特徴：2024年6月1日に佐賀県多久市に咲くもちの花から採れた蜂蜜。
味わい：フルーティなすっきりとした甘みで、何にでも使いやすい。
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0426 佐賀県多久市産くり蜂蜜 140ｇ 1,080円（税込）
タイプ：Rich-Balance
特徴：2024年6月16日に佐賀県多久市に咲くくりの花から採れた蜂蜜。
味わい：くり蜂蜜特有の香りや渋みは少ないが、後味にくり蜂蜜特有の香り。
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0427 佐賀県多久市産からすさんしょう蜂蜜 140ｇ 1,080円（税込）
タイプ：Rich-Balance
特徴：2024年10月9日に佐賀県多久市に咲くからすさんしょうの花から採れた蜂蜜。
味わい：爽やかな甘みの後は、口に残る苦味が特徴。
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〇ハニーハンター市川拓三郎
金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。
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ハニーハンター市川拓三郎
〇シングルオリジンハニー
蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる"オリジン"を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。
▼ハニーハンターとシングルオリジンハニーに関するプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000025887.html
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〇蜂蜜専門店ミールミィ
1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。
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蜂蜜専門店ミールミィ三条本店
【販売場所】
・ミールミィ 三条本店
〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21
・ミールミィ 京都髙島屋店
〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F
・ミールミィ 阪急うめだ店
〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F
・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/
【会社概要】
株式会社 金市商店 資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱
い国、種類は国内随一。2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗（三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店）
京都蜂蜜酒醸造所（2024年3月10日オープン）
（金市商店公式サイト）https://kaneichi.kyoto/
本件に関するお問い合わせ
担当：市川 電話：075-221-6639 FAX：075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto
