左：「ビアバルNAGAOKAYA」で乾杯する外国人客の様子、右：「ビアバルNAGAOKAYA」の中国語と英語のメニュー表
「ビアバルNAGAOKAYA」で乾杯する外国人客の様子
「ビアバルNAGAOKAYA」の中国語と英語のメニュー表
「下町バル ながおか屋」のエントランスでは英語と中国語のメニュー表を用意していることを表示している
フジロックフェスティバルなどに出店するたびに特に台湾のお客様のファンが増えてきており、「いつか上野のリアル店舗にも行ってみたい」という声が多く寄せられるようになりました。先日も多国籍なお客様、約40名からの団体予約もいただきました。観光スポットの多い台東区・上野に位置する飲食店として、今後も増加する外国人観光客や在日外国人にもご満足いただけるサービスを目指して参ります。
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左：「ビアバルNAGAOKAYA」で乾杯する外国人客の様子、右：「ビアバルNAGAOKAYA」の中国語と英語のメニュー表
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▲左：「ビアバルNAGAOKAYA」で乾杯する外国人客の様子
右：「ビアバルNAGAOKAYA」の中国語と英語のメニュー表
【外国人客などの満足を高めるための取り組み】
＜1＞英語や中国語(繁体語)のメニュー表を準備
「下町バル ながおか屋」と「ビアバルNAGAOKAYA」では英語と中国語(繁体語)のメニュー表を用意。「下町バル ながおか屋」のエントランスでは外国人向けのメニュー表を用意していることを表示しています。「シノバズブルワリー ひつじあいす」では中国語(繁体語)のメニュー表を用意しています。
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▲「下町バル ながおか屋」のエントランスでは英語と中国語のメニュー表を用意していることを表示している
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▲「下町バル ながおか屋」と「ビアバルNAGAOKAYA」の英語メニュー
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▲「シノバズブルワリー ひつじあいす」のエントランスでは中国語メニュー表があることを表示
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▲「シノバズブルワリー ひつじあいす」の中国語メニュー表
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▲「シノバズブルワリー ひつじあいす」のビールメニュー表の中国語版
＜2＞多言語の近隣MAPパンフレットを希望した外国人客に無料で配布
当店の近隣には不忍池や弁天堂、上野動物園、鈴本演芸場など、外国人客にもおすすめの観光スポットがたくさんあります。春にはお花見に来られる外国人客でにぎわいます。当店にお立ち寄りいただいた外国人のお客様でご要望があれば、上野の観光MAP(多言語13カ国)を無料で配布しております。
(13ヶ国対応語：英語、フランス語、ドイツ語、イタリア語、スペイン語、ポルトガル語、中国2語、韓国語、タイ語、マレー語、インドネシア語、ベトナム語)
＜3＞宗教上、禁忌のない羊肉で、食のダイバーシティに貢献
当社は15年前から羊肉を提供してきて、ラムチョップを累計1,987,532本(2024年3月時点)販売してきました。今週3月25日に1号店開業から15周年を迎え、来月には200万本を達成する見込みで、カウントダウンが始まっています。
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▲国連が掲げるSDGsの目標10「人や国の不平等をなくそう」を目指す
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▲全店舗および通販サイトで提供・販売している自慢のラムチョップ(写真はシオ)
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▲「ひつじあいす」では世界13カ国の羊料理を提供しており、世界MAPのメニュー表も用意
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▲「ひつじあいす」では外国人客にも非常に珍しい羊の心臓やタンの刺身、センマイ刺なども提供している
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▲店では「ラムチョップで乾杯！」で楽しんでもらえるように多言語でアピール
【3店舗データ】
「シノバズブルワリー ひつじあいす」
所在地 ： 東京都台東区上野2-10-7
アクセス ： JR上野駅・御徒町駅・東京メトロ湯島駅より徒歩3分
電話番号 ： 03-3836-1901
営業時間 ： ［日～木、土・祝］12:00～23:00(L.O 22:30)
［金］17:00～23:00(L.O 22:30)
定休日 ： なし
規模 ： 1階26席、2階46席、計72席(2階は半個室と完全個室)
平均客単価 ： 約1,000円〜約5,000円
公式Instagram： https://www.instagram.com/hitujiaisu?igsh=MTA4ZWo0cmRrcmZ6Nw==
公式サイト ： https://www.uenobeer.com/
URL： https://www.atpress.ne.jp/releases/388552/img_388552_14.jpg
▲「シノバズブルワリー ひつじあいす」では羊の模型が撮影スポットになっている
「下町バル ながおか屋」
所在地 ： 東京都台東区上野2-9-5 1階
アクセス ： [地下鉄]千代田線 湯島駅／2番出口徒歩3分、
大江戸線 上野御徒町駅／A3出口徒歩3分、
銀座線 上野広小路駅／A3出口徒歩3分
[JR]御徒町駅 北口／徒歩5分上野駅 不忍口／徒歩5分
電話 ： 03-5818-6688
営業時間 ： 12:00～23:00(L.O 22:30)
定休日 ： なし
規模 ： 70席
平均客単価 ： 約4,500円
公式Instagram： https://www.instagram.com/nagaokaya.lambchop?igsh=MTRuOTI0ZHAzOGFqeA==
公式サイト ： https://nagaoka-ya.com/
URL： https://www.atpress.ne.jp/releases/388552/img_388552_15.jpg
▲「下町バル ながおか屋」のエントランスで記念撮影する外国人客
「ビアバルNAGAOKAYA」
所在地 ： 東京都台東区上野2-9-5 2階
アクセス ： [地下鉄]千代田線 湯島駅／2番出口徒歩3分、
大江戸線 上野御徒町駅／A3出口徒歩3分、
銀座線 上野広小路駅／A3出口徒歩3分
[JR]御徒町駅 北口／徒歩5分上野駅 不忍口／徒歩5分
電話 ： 03-5818-6688
営業時間 ：【月～金】12:00～23:00(L.O 22:30)
【土日祝】16:00～23:00(LO 22:30)
定休日 ： なし
規模 ： 70席
平均客単価 ： 約4,500円
公式Instagram： https://www.instagram.com/beerbalnagaokaya?igsh=ZHFjbXVqYzRnMTR3
公式サイト ： https://beer.uenodebal.com/
URL： https://www.atpress.ne.jp/releases/388552/img_388552_16.jpg
▲「ビアバルNAGAOKAYA」では国内外のクラフトビール5種飲み比べが外国人客にも人気
【長岡商事株式会社 代表取締役社長 前川 弘美のプロフィール】
上野生まれ。東京初の街おこし飲食イベント「食べないと飲まナイト」を地元で開催し、「外食アワード2011」外食事業者部門を受賞。
プロフィール詳細： https://www.atpress.ne.jp/news/375255
前川社長顔写真 ： https://www.atpress.ne.jp/releases/388552/img_388552_17.jpg
食べログチャンネルで当社の社員研修の様子が取り上げられました：
https://www.youtube.com/watch?v=30mH_AYzex4
https://www.youtube.com/watch?v=cV7vyPX8dUI
