HARNEY ＆ SONS OMOTESANDO
赤坂 孝太
Mixology Salon
HARNEY ＆ SONS：ロゴ
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HARNEY ＆ SONS OMOTESANDO
【開催概要】
CRAFT JIN & KYOTO BREAKFAST RECEPTION PARTY
・開催日程：2023年11月1日(水) 18:00～20:00
・開催場所：HARNEY ＆ SONS OMOTESANDO(東京都渋谷区神宮前4-2-14)
※招待制となっております。
■ミクソロジスト 赤坂 孝太がHARNEY ＆ SONSの茶葉とクラフトジンを使いドリンクメニューを開発
レセプションパーティーでは、ミクソロジスト 赤坂 孝太(Mixology Salon)がHARNEY ＆ SONSの新商品『クラフトジン HARNEY ＆ SONS Earl Grey Supreme』を使用したカクテル2種と、日本限定発売『KYOTO BREAKFAST』やフレーバーティーを使用したオリジナルモクテル2種をオリジナルドリンクメニューとしてご提供いたします。
レセプションパーティー終了後は2024年3月末までHARNEY ＆ SONS OMOTESANDOで、カクテル2種・モクテル2種を2階サロンで提供いたします。
■赤坂 孝太
東京の会員制ホテルのバーでbartenderとしてキャリアをスタート。
5年ほどホテルバーを務め、その後はMixologistを目指スピリッツ&シェアリング株式会社に転職。
Mixology Experience(六本木)を得て現在はMixology Salon(銀座)にてassistant managerを務める。
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赤坂 孝太
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Mixology Salon
■ミクソロジーサロンについて
厳選茶葉を使った「ミクソロジーカクテル」に癒される、大人の隠れ家バー。遠心分離機、減圧蒸留、真空調理などの技術を駆使して全く新しい素材を作り、世界中でここでしか飲めないカクテルに仕立て上げるMixologyが提供するカクテルです。Mixology Salonでは厳選した茶葉を中心としてTeatail(お茶のカクテル)とノンアルコールスピリッツを使用したMocktail(ノンアルコールカクテル)を専門として提供。
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HARNEY ＆ SONS：ロゴ
■HARNEY ＆ SONSについて
NY発プレミアムティーブランド『Teatime is Anytime』をコンセプトに、プレミアムティーらしい芳醇さ、そしてニューヨークブランドらしい時代性とオリジナリティを兼ね備え、ライフスタイル・ティーブランドとしてのこだわりを貫いた独自の価値とTea Lifeをご提案している紅茶専門店。公式オンラインストア、表参道、湘南、名古屋、京都(新店舗)の4店舗を展開。
200ml／2,970円(税込)
700ml ※箱入り／5,500円(税込)
【種別】ジン
【品目】スピリッツ
【アルコール度数】40％
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クラフトジン HARNEY ＆ SONS Earl Grey Supreme 200ml
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クラフトジン HARNEY ＆ SONS Earl Grey Supreme 700ml
■クラフトジン HARNEY ＆ SONS Earl Grey Supreme限定100本を発売
紅茶に希少な白茶をブレンドし、天然ベルガモットオイルで贅沢にフレーバーリングした自慢のHARNEY ＆ SONS “アールグレ・イシュプリーム(Earl Grey Supreme)”を使用したクラフトジン。技術の高い蒸溜技術で知られる『紅櫻蒸溜所』が幾度の試作を重ね仕上げました。爽やかなアールグレイフレーバーの後に、ボタニカルが奏でる華やかな香りを感じる逸品。口に含むと爽やかさ、豊かな味わいと香り、柔らかく優しい口当たりを楽しめるコラボレーションが実現しました。
通常のクラフトジンはジュニパーベリーに約10種類以上のボタニカルを加え蒸溜していますが、『クラフトジン HARNEY ＆ SONS Earl Grey Supreme』はジュニパーベリーにEarl Grey Supremeのみで蒸溜しクラフトジンと呼ばれる由来の“個性の強いジン”に仕上がっております。
公式オンラインストア、OMOTESANDOで200mlサイズ、700mlサイズ共に各限定100本を発売いたします。
■クラフトジン HARNEY ＆ SONS Earl Grey Supreme【テイスティング】
最初に感じる香りは針葉樹を思わせる青さと油の香りがする一方で、口に含むとベルガモットの爽やかな柑橘と紅茶葉の香ばしさが広がり、後味はミツとほのかなミントの香りでスッキリとしたキレを感じます。
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紅櫻蒸溜所 北海道自由ウヰスキー株式会社
■紅櫻蒸溜所とは
紅櫻蒸溜所は2018年に北海道初のクラフトジンの蒸溜所として歩みを始めました。北海道の素材を使って北海道らしい力強く雄大である一方、繊細な味の積み重ねによって北海道の季節のうつろいをジンの瓶の中に表現しています。シグニチャーである#0101 STANDARDはジュニパーベリーを日高昆布等のボタニカルを使用し、優しいうまみ成分でジン特有のとげとげしさを包み込んでいます。
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KYOTO BREAKFAST (キョウト・ブレックファースト)
(LOOSE LEAF：112g)
《販売価格》4,104円(税込)
■日本限定ブレンドKYOTO BREAKFASTを11月16日より、直営全店舗および公式オンラインストアで発売開始。
HARNEY ＆ SONSの3代目マスターティーブレンダー Emeric Harneyによる日本限定ブレンド「KYOTO BREAKFAST (キョウト・ブレックファースト)」を京都タカシマヤ店オープン記念として先行発売され、好評を博し満を持して11月16日より直営全店舗および公式オンラインストアで発売開始します。
京都(西陣)で生産される先染(さきぞめ)の紋織物「西陣織」から着想を得てデザインされた缶は、京都の文化が育んだ高級絹織物と図柄にリスペクトして日本の美しさを表現するにあたり、相応しい歴史とストーリーを併せ持つ意味からパッケージデザインに選ばれました。
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HARNEY ＆ SONS 3代目マスターティーブレンダー Emeric Harney
■KYOTO BREAKFAST (キョウト・ブレックファースト)のフレーバーについて
Emeric Harney
We wanted to create a pleasant black tea, to make a nice cup for breakfast. We've added sesame seeds and rice to evoke toasty notes like the many bakeries in Kyoto, as well as pay homage to the use of rice & sesame in Japanese culture. Lastly, the marigold petals and red cornflowers evoke the rising sun.
(和訳)
京都と聞いて、まずイメージしたのがパン食文化のある京都の朝食用に素敵な心地よいブラックティーを作りたかったのです。こうばしい香りで京都に多くあるパン屋を思わせながら、日本の食文化に敬意を表したお米とゴマを足しました。仕上げに、マリーゴールドの花びらと赤いコーンフラワーを加えライジング・サン(朝日)を表現しています。
■開催店舗 詳細
◆「HARNEY ＆ SONS OMOTESANDO」
・所在地 ：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-2-14
・営業時間：1階(物販)11:00～20:00
2階(サロン)11:00～19:00 LO 18:15
◆Mixology Salon(ミクソロジー サロン)
所在地 ： 東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX 13F
代表 ： 南雲 主于三
サロン設立： 2017年
事業内容 ： バー運営、酒類及び物販販売、コンサルティングサービス、
ケータリングサービス
公式サイト： https://ginza6.tokyo/shops/1239
◆紅櫻蒸溜所 北海道自由ウヰスキー株式会社
所在地 ： 北海道札幌市南区澄川389-6
設立 ： 2018年4月
事業内容 ： 製造業
公式サイト ： https://www.hlwhisky.co.jp/
公式オンラインストア： https://shop.hlwine.co.jp/categories/1863996
公式X(旧 Twitter) ： https://twitter.com/Benizakura_Dist
公式Facebook ： https://www.facebook.com/benizakuradistillery/
◆株式会社ハーニーアンドサンズジャパン
所在地 ： 東京都文京区湯島一丁目6番3号 湯島一丁目ビル3階
代表 ： 代表取締役 佐藤 祐一
設立 ： 2007年11月
事業内容 ： 卸・小売
公式オンラインストア： https://www.harney.jp/
公式Instagram ： https://www.instagram.com/harneyteasjp/
公式X(旧 Twitter) ： https://twitter.com/HarneyteasJP
公式Facebook ： https://www.facebook.com/Harneysonsjapan
公式LINE ： https://lin.ee/6CMCclN
