オリジナルのグラスで楽しむ「大人のかき氷」
お芋シロップたっぷりの「芋えんかき氷」
「肴町かき氷祭」では、当社2つのスイーツブランドよりかき氷を販売します。今後、肴町の他店舗とも協力し、肴町をかき氷が楽しめる街にすることで、昼間も楽しめる浜松市代表エリアへ活性化できればと考えております。
■2つのスイーツブランドのかき氷
チョコレートを通して、新たな食体験をお届けするクラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」より、3種類のこだわりかき氷を発売。チョコレート専門店ならではの濃厚チョコレートかき氷を削った「ショコラ グラス・ピレ」と甘酸っぱい苺を口いっぱいに感じていただける見た目もピンク色でかわいい「フレーズ グラス・ピレ」。更に、上記ショコラグラス・ピレを手軽なテイクアウト用にカスタマイズした「ショコラ氷」も合わせて登場します。クラフトチョコレート専門店がこだわった高級感のある贅沢なかき氷をお楽しみいただけます。
浜松産うなぎ芋を中心としたさつまいもを使用し、オリジナルお芋スイーツをお届けするお芋スイーツ専門店「芋菓子や 芋えん」より、お芋感たっぷりの「芋えんかき氷」を発売。さつまいもを丁寧にこしたお芋感たっぷりの自家製シロップをかけ、中には店内工房でじっくり焼き上げた焼き芋が隠れている、お芋好きにはたまらない夏のひんやりお芋スイーツです。
ぜひ、この夏は浜松市肴町にて、様々なかき氷を食べ比べてみてはいかがでしょうか。
ATELIER CHOCOLAT ENTRE ブランドサイト： https://chocolat-entre.com/
芋菓子や 芋えん ブランドサイト ： https://imo-en.com/
【クラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」】
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/359512/LL_img_359512_1.jpg
オリジナルのグラスで楽しむ「大人のかき氷」
ショコラ グラス・ピレ 1,620円(税込)
フレーズ グラス・ピレ 1,620円(税込)
食べ歩きショコラ氷 961円(税込)
当店では、チョコレートを通じた新たな食体験をお届けすることをテーマに、カフェスペースでは、旬素材と掛け合わせたメニューを展開しております。この度、夏本番へ向けて、カフェメニューかき氷を2種、テイクアウトかき氷を1種、それぞれ発売いたします。
グラス・ピレとは、フランス語でかき氷を表します。カフェメニューでは、そんなグラス・ピレのフレーバーを2種お楽しみいただけます。「ショコラ グラス・ピレ」は、チョコレート職人がこだわりぬいたチョコレートを濃厚に、だけどさっぱりと楽しめる大人のショコラかき氷に仕上がりました。少し変わった仕掛けとして「飲めるかき氷」となっており、2層になっている下層には、ショコラドリンクを、上層には、チョコレートかき氷やバニラアイス、コーヒーゼリーなど様々な素材が隠れており、それぞれのハーモニーをお楽しみいただけます。
店内カフェスペース限定でお召し上がりいただける「フレーズ グラス・ピレ」は、濃厚苺をぎゅっと氷に閉じ込めた、見た目も味も華やかなかき氷です。氷は、苺を凝縮させた苺削り氷、舌触りにこだわった透明氷の2種を使用し、中には、バニラ味の泡や自家製苺ソースが美しい層に。更に、仕上げに、白ワインゼリーを加えることで少し大人なさっぱり楽しめる苺かき氷に。トッピングのショコラも特徴的で、ENTREのカフェスペースで贅沢時間をお楽しみいただけます。
「食べ歩きショコラ氷」は、ショコラ グラス・ピレを気軽にお召し上がりいただける食べ歩き用にカスタマイズしました。肴町の街歩きのおともにいかがでしょうか。
【お芋スイーツ専門店「芋菓子や 芋えん」】
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/359512/LL_img_359512_2.jpg
お芋シロップたっぷりの「芋えんかき氷」
芋えんかき氷 790円(税込)
お芋スイーツを通じて、“縁・円”をつなぐことをコンセプトにオープンした芋えんより、肴町の街歩きにピッタリなテイクアウト専用「芋えんかき氷」が新登場。お芋を丁寧にこし、シロップと合わせた自家製お芋かき氷ソースとミルクシロップをたっぷりとかけ、中には店内工房でじっくり焼き上げたしっとり蜜焼き芋が隠れている、芋好きにはたまらないお芋かき氷です。トッピングにはダイスカットお芋と大学芋に使用している蜜をかけることで、食感とどこか懐かしさを感じさせる芋スイーツに仕上がりました。
■クラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」とは
「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」は、浜松市・肴町に新たにオープンした、チョコレートスイーツ専門店です。厳選したクーベルチュールチョコレートを使用した、ショコラサンドを代表商品とし、ガトーショコラやザッハトルテ、ショコラロールなどのチョコレートスイーツを販売いたします。
チョコレートの扱いは非常に難しく、スイーツの製造にも繊細な技術が必要となります。そんな商材として難しいチョコレートを扱うにあたって、古くから楽器や輸送機器など、ものづくりの町として発展してきた浜松の“ものづくりの精神・クラフトマンシップ”を受け継いだチョコレート職人が日々スイーツ作りに励んでおります。チョコレートの温度管理や調合のタイミングの微調整など、職人技術を集結させ、当店でしか味わうことのできない特別なチョコレートスイーツを生み出しました。
■～肴町への想い・食・人・文化をお芋で繋ぐ～「芋菓子や 芋えん」とは
静岡県浜松市・肴町地域は古くから、食文化が栄える町として発展してきました。私たちは、この肴町で店内工房にて全て手作りしたこだわりの商品をお届けするお芋スイーツ専門店です。“お芋”という昔から私たちの身近にある素材を通じて、肴町と食を、文化と人を、生産者と人を、たくさんの繋がりを作りたいという想いを 「芋えん=縁、円」という店名に込めました。当店は一部商品に浜松産さつまいも「うなぎ芋」を使用しています。うなぎ芋は、うなぎ産地として有名な浜松浜名湖で採れたうなぎの骨や頭の部分を廃棄せず、肥料として使用した浜松独自のブランドさつまいもです。
また、浜松産のお醤油・ほうじ茶なども大学芋蜜として使用することで、浜松の“素敵でいいもの”を生産者・製造者の想いとともに繋ぎます。
■店舗概要
【ATELIER CHOCOLAT ENTRE】
電話番号 ： 053-488-5090
FAX番号 ： 053-450-6156
所在地 ： 〒430-0932
静岡県浜松市中区肴町317−11 ザ・パーク24 1階北側
開店時間 ： 11:00～20:00
定休日 ： 火・水曜日
店舗紹介サイト： https://chocolat-entre.com/
店舗通販サイト： https://entre-chocolat.shop-pro.jp/
【芋菓子や 芋えん】
電話番号 ： 053-569-6886
所在地 ： 〒430-0932
静岡県浜松市中区肴町317-11 ザ・パーク24 1階南側
開店時間 ： 11:00～19:00(日・祝11:00～18:00)
定休日 ： 水曜日
ホームページ： https://imo-en.com/
■会社概要
社名 ：株式会社間渕商店
本社所在地：〒420-0932 静岡県浜松市中区肴町317-17
※製造風景や店舗取材についてはお時間など出来る限り対応させていただきます。
※視聴者様や読者様へのプレゼントもご相談に応じさせていただきます。
※掲載や取材にご利用いただける商品のカット写真等は多数ご用意しております。お気軽にお申し付け下さい。
