自家製ヨーグルト専門店 BOBRUNCH(ボブランチ)
ヨーグルト10種類
もっちりとしたヨーグルト
ボブランチヨーグルト加糖
モーニングの街“名古屋”では、朝食を外で食べる文化が昔からあり、多くの観光客に話題になっています。そこで、今回モーニング文化の街“名古屋”から、より健康で、美味しいモーニングを提案するためのブランドとして、ヨーグルト専門店を始めました。
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自家製ヨーグルト専門店 BOBRUNCH(ボブランチ)
公式サイト： https://www.bobrunch.com/
■名古屋初の自家製ヨーグルト専門店「BOBRUNCH(ボブランチ)」とは？
モーニング文化の街“名古屋”に、新しい朝食文化を発信する拠点として、自家製のヨーグルト専門店「BOBRUNCH(ボブランチ)」がOPENいたします。
当店のヨーグルトは、発酵時間、発酵温度、使用する牛乳、乳酸菌にすべてこだわり、店内に併設されているヨーグルト製造室で、自家製で作っています。実は、ヨーグルトは日々味が変わっていく難しい食べ物です。それを、しっかりと温度管理された店舗併設の工房があることで、専属のスタッフが酸味と甘みのバランスが取れた美味しいタイミングを見てお客様に提供することができます。そして、乳酸菌を活かすことで、今までにはないもっちりとした触感を楽しんでいただけるヨーグルトになっています。
旬のフルーツなどとヨーグルトを合わせることで、いつ来ても楽しんでいただける、そんなお店づくりを目指しています。
■「BOBRUNCH(ボブランチ)」の10種類のオリジナルヨーグルトを紹介
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ヨーグルト10種類
・ボブランチヨーグルト(加糖)…
当店のスタンダードなヨーグルト。乳酸菌を活かすことで、もっちりとした食感の食べ応えのあるヨーグルトになっています。
・ボブランチヨーグルト(無糖)…
当店のスタンダードであるボブランチヨーグルトの無糖タイプです。甘みをご自身で調整したい方や、甘みがない方がお好きなヨーグルト玄人向けに開発いたしました。
・水切りヨーグルト…
12時間以上かけて丁寧に水切りをしたヨーグルトです。当店の提供するヨーグルトの中で最も濃厚で、ヨーグルト好きな方に召し上がっていただきたい商品です。
・季節のヨーグルト…
旬のフルーツを使用した季節限定のヨーグルトです。オープン時は、甘酸っぱさが美味しいブルーベリーをご用意いたします。
・いちごヨーグルト…
自家製のストロベリーコンフィチュールをヨーグルトと合わせた、朝食でも、デザートでも食べたいヨーグルトです。お子様から大人まで好きになっていただけるヨーグルトです。
・オレンジヨーグルト…
低糖度のマーマレードを使用してほんの少しの苦みとヨーグルトの酸味、甘みのバランスが取れた少し大人なヨーグルトです。
・あんこヨーグルト…
少しだけ甘みのある小倉あんにヨーグルトを合わせたあんこのヨーグルトです。名古屋ならではのヨーグルトとして、小倉あんを食べられる朝食としてぴったりです。
・アロエヨーグルト…
ブドウのシロップで甘みを付けたアロエを合わせたヨーグルトです。腸内環境を整えるといわれるアロエとヨーグルトを合わせた、朝から食べたいヨーグルトです。
・飲めるヨーグルト…
ボブランチヨーグルトにホエーや牛乳などを混ぜて濃厚なのに飲みやすいを意識した飲めるヨーグルトになっています。
・飲めるヨーグルト いちご…
いちごの甘みと酸味、果肉の食感を楽しみながらも濃厚なヨーグルトを感じることができる飲めるヨーグルトのいちごです。
■自家製ヨーグルトを使用したパンやスイーツも
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ヨーグルト食パン
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焼きたてカヌレ
・ヨーグルト食パン
水を使わず、自家製ヨーグルトと牛乳を使用した風味豊かな食パン。国産小麦のみを使用し、湯種製法でもちもち食感に仕上げました。耳までやわらかいためそのまま食べても、軽くトーストしても美味しくお召し上がりいただけます。
・カヌレ
自家製ヨーグルトを使用したカヌレ。外はカリっと香ばしく、中はやわらかな口当たりで、ふわっと広がるバニラの風味をお楽しみいただけます。
■Twitterでオープンキャンペーンを実施！抽選で3名様にヨーグルトが当たる！
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Twitterキャンペーン
公式Twitter： https://twitter.com/BRUNCH0414
現在、ヨーグルト専門店 BOBRUNCH(ボブランチ)の公式Twitterにて、フォロー＆リツイートキャンペーンを実施しています。当店の公式Twitterをフォローとリツイートしてくださった方から抽選で3名様に当店のヨーグルト5個セットをプレゼントするキャンペーンとなります。
■店舗概要
店舗名 ： ヨーグルト専門店 BOBRUNCH(ボブランチ)
所在地 ： 〒461-0001 名古屋市東区泉2丁目6番6号1F
駐車場 ： 4台、提携駐車場あり
店内カフェ： 2023年5月中旬以降に開始予定
営業時間 ： 8:00～19:00(グランドオープン初日の4月14日のみ10時から営業開始)
※臨時休業等はSNS・HPをご確認ください
※商品はなくなり次第終了
定休日 ： 月曜日・火曜日
公式サイト： https://www.bobrunch.com/
Twitter ： https://twitter.com/BRUNCH0414
Instagram ： https://www.instagram.com/bobrunch0414/
■今後の展開
今後は、店内のカフェスペースをオープンさせることで、ゆったりと優雅に朝の生活をスタートしていただける空間、お店づくりを目指していきます。そして、地元産の素材や旬の食材を使って今までにない新しいヨーグルトを継続して生み出すことによって、新しい朝食文化を当店から発信していくことを目指しています。
■会社概要
商号 ：株式会社石渡
所在地：〒461-0001 名古屋市東区泉2-6-6
代表者：代表取締役社長 石渡 明彦
