「JUNK STORY本店」元祖・塩のキラメキ
「JUNK STORY本店」元祖・塩のキラメキ
「人類みな麺類」の行列
UNCHI株式会社ロゴ
2010年(平成22年)6月創業の株式会社Warm Heartは、2022年8月に井川 真宏代表が交通事故により他界。会社は自己破産で運営中止の状態でしたが、「ラーメンの力で世界をかえる」を会社のMISSIONとしている、大阪行列No.1「人類みな麺類」や「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」「ラーメン大戦争」の創業者である松村 貴大が全ての運営を引き継ぐ運びとなりました。
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「JUNK STORY本店」元祖・塩のキラメキ
破産管財人、貞嘉徳弁護士のもと、法的手続きを行いUNCHI株式会社が株式会社Warm Heartの運営権全てを取得し、らーめんstyle JUNK STORYのラーメンを愛するラーメンファンの皆様に創業当初のラーメンを届けられるよう、全店舗のリニューアルを計画中。
- UNCHI株式会社 代表取締役 松村 貴大からメッセージ -
「らーめんstyle JUNK STORY」「麺と心7」「ひるドラ」。そして、井川さんを愛する皆様へ。
はじめまして、大阪でラーメン店を運営しております、「人類みな麺類」の創業者・松村 貴大です。
私は10歳の時にラーメン屋をすると決意し、24歳で「人類みな麺類」を開業して以来、沢山のひとに支えられ今日まで来ました。その1人が故・井川さんであり、私の大切なラーメン業界を作って来られた大先輩です。その井川さんが8月に事故で他界された事を聞き、今でも寂しい気持ちになったことは忘れられません。
いちラーメンファンの松村に何かできることはないかと考え、ラーメン好きの皆様に少しでも喜んでいただければと思い、大変恐縮ではありますがこのような形を取らせていただきました。少しでも喜んでいただけたら嬉しいです。
株式会社Warm Heart改め、Re:Warm Heart株式会社として復活させてまいります。
沢山頑張りますので、よろしくお願いいたします！
皆様に「素敵なクリスマスプレゼント」が出来たらいいなと思っています。
UNCHI株式会社 代表取締役 松村 貴大
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今後の再開情報はこちらのTwitterをご確認ください。
Twitter： https://twitter.com/jinrui_mina_men
■故・井川 真宏／40歳
2010年(平成22年)6月創業、ラーメン店「らーめんstyle JUNK STORY本店」「麺と心7」「ひるドラ新大阪本店」の3店舗を直営店として運営。関西の名だたる名店の店主を多数輩出し、のれん分けやプロデュース店なども多く、グルメサイトで高い評価を獲得。さらに、代表である井川 真宏氏は関西ラーメン向上委員会の会長や、一般社団法人日本ラーメン協会の理事を務めるなど、ラーメン業界の発展に大きな影響を与える。2022年8月に井川 真宏氏がバイクの交通事故により他界。
＜運営店舗＞
・らーめんstyle JUNK STORY本店
大阪府大阪市中央区高津1-2-11
https://twitter.com/ramen_junkstory
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らーめんstyle JUNK STORY
・麺と心7
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13
https://twitter.com/mentokokoro7
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/336804/LL_img_336804_6.png
麺と心7
・辛口肉ソバ ひるドラ新大阪本店
大阪府大阪市淀川区西中島5-7-25
https://twitter.com/hirudorahonten
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辛口肉ソバ ひるドラ
・株式会社Warm Heart
http://warm-heart.co.jp/
https://mobile.twitter.com/warmhearthome/with_replies
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株式会社Warm Heart
■松村 貴大／35歳
大阪行列No.1「人類みな麺類」をはじめ「くそオヤジ最後のひとふり」や「世界一暇なラーメン屋」「ラーメン大戦争」など、様々なブランドを立ち上げ、メディアに多数取り上げられるなど有名店を多数展開するUNCHI株式会社の代表取締役。海外にも勢力的に進出し、NYやネパールなど世界にも進出。またサービスエリアのラーメンプロデュースから母校の学生食堂の運営、日清食品株式会社と共同開発で「人類みな麺類」のカップ麺を全国ローソンで発売するなど活動は多岐にわたる。
2022年では、大阪の超名店「ポンテベッキオ」とコラボレーション店舗を出店、戦争中のウクライナにカップ麺を無料配布するなど「人類に麺類を。」をテーマに様々なことに挑戦する、ただのらーめん好きである。
コロナ禍の2021年に9店舗出店。2022年には10店舗以上出店中。
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UNCHI株式会社 代表取締役 松村 貴大
＜近日オープン情報＞
・TAKAHIRO RAMEN × Far Yeast Osaka／11月21日
・UNCHI NATURE CAFE PARK／11月28日
・坂本龍馬の愛したラーメン食堂／12月上旬
・人類みな饂飩酒場／12月17日
・らーめんstyle JUNK STORY本店／12月下旬
・みな麺 難波店／2023年1月上旬
・みなめんcafe／2023年1月上旬
・人類みなジンギスカン／2023年1月中旬
・人類みなBAR／2023年1月下旬
＜運営＞
UNCHI株式会社
・YouTube ： https://www.youtube.com/channel/UCodH1iprdL0rIL1TPOS2Ktg
・Twitter ： https://twitter.com/jinrui_mina_men
・Instagram： https://www.instagram.com/takahiro_matsumura/?hl=ja
・HP ： https://www.unchi-co.com
