1. 生チョコカヌレサンド-1
2. 生チョコカヌレサンド-2
3. 生チョコカヌレサンド-3
4. カカオ-1
この度、2022年12月より販売するパナマ産(KOTOWA農園)で生産されたカカオ豆を使用した『生チョコカヌレサンド』を、2022年11月23日(水・祝)より玉川高島屋にて先行販売します。
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1. 生チョコカヌレサンド-1
『生チョコカヌレサンド4個入り』2,300円(税込)
◆生チョコカヌレサンドとは
カヌレは、フランスのボルドー地方の伝統菓子で、外は固く香ばしく、内側はもっちり柔らかい食感が特徴のお菓子です。
今回の『生チョコカヌレサンド』は、日本ではまだ珍しいパナマ産【KOTOWA農園】のカカオ豆との出会いから着想し何度も試作を行いカカオ豆の良さを最大限に発揮させたオーナーシェフ松室 和海渾身の一品です。
バターをタップリと効かせたカヌレを、表面はパリッとした食感でラム酒の香広がる生チョコをサンドすることでマリアージュを完成しました。更なる食感のアクセントと満足感を追求し他にない新しいカヌレをお楽しみいただけます。
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2. 生チョコカヌレサンド-2
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3. 生チョコカヌレサンド-3
◆KOTOWA農園とは
日本では幻のコーヒーと言われることもある「ゲイシャコーヒー」を栽培する【KOTOWA農園】。創業者アレキサンダードゥンカン氏が、パナマのボケテの地に魅了され1900年パナマにわたって以来、コーヒー栽培を通して地域の発展に貢献してきました。4世代にわたり、品種や精製、発酵工程の研究に情熱を注ぎ続ける歴史ある農園です。【KOTOWA農園】では、日本ではまだ珍しく取り扱っている店舗も少ない貴重なカカオ豆も栽培しています。
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4. カカオ-1
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5. カカオ-2
◆玉川高島屋ブラックフライデー(11月23日から)先行販売！
2022年12月1日(木)から自由が丘本店、マジドゥショコラ公式オンラインショップでも販売開始！
＜商品概要＞
商品名 ： 生チョコカヌレサンド4個入り(パナマ産カカオ豆使用)
価格 ： 2,300円(税込)
賞味期限 ： 冷蔵7日間
特定原材料等 ： 乳成分・卵・小麦・大豆
店頭販売 ： 玉川高島屋先行販売
通販販売 ： 2022年12月1日(木)から販売開始
オンラインショップ： http://www.magieduchocolat.shop-pro.jp
＜店舗概要＞
店舗名 ：玉川高島屋 MAGIE DU CHOCOLAT (マジドゥショコラ)
所在地 ：〒158-0094 東京都世田谷区玉川3-17-1
玉川高島屋 本館タカシマヤB1 洋菓子売り場
アクセス：東急田園都市線／東急大井町線／二子玉川駅下車
西口(国道246号方面)徒歩2分
営業時間：10:00～20:00
定休日 ：玉川高島屋に準ずる
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6. クッキーサンド-1
◆マジドカカオ(チョコレートクッキーサンド)
世界のカカオ産地から厳選したカカオ豆を仕入れ、産地ごとの特徴を最大限に引き出すため、焙煎から配合まで追求した本格ショコラトリーの自信作。
進化したチョコレートサンド「マジドカカオ」
産地にこだわり厳選したチョコレートと使用する素材の相性を追求してたどり着いた極上のバランス。
マジドカカオは、工房で一つ一つ心を込めて手作りで作り出されます。
さくっとしたクッキーと口どけの良いチョコレート。
素材の良さを際立たせる2つの異なる食感が最高のマリアージュを演出します。
全8種類の個性的な味わいをお楽しみください。
≪詳細≫
フレバー種類：ミルクピスターシュ・アーモンドクランチ・コーヒーブレンド・
ミルクキャラメル・宇治抹茶・ラムレーズン・
メープルウォルナッツ・ビターオレンジ
●単品 480円 税込
●4個入り 2,030円 税込
ミルクピスターシュ・アーモンドクランチ・コーヒーブレンド・ミルクキャラメル
●6個入り 2,990円 税込
ミルクピスターシュ・アーモンドクランチ・コーヒーブレンド・ミルクキャラメル・宇治抹茶・ラムレーズン
●8個入り(各種1個入り) 3,950円 税込
ミルクピスターシュ・アーモンドクランチ・コーヒーブレンド・ミルクキャラメル・宇治抹茶・ラムレーズン・メープルウォルナッツ・ビターオレンジ
●16個入り(各種2個入り) 7,790円 税込
ミルクピスターシュ・アーモンドクランチ・コーヒーブレンド・ミルクキャラメル・宇治抹茶・ラムレーズン・メープルウォルナッツ・ビターオレンジ
●24個入り(各種3個入り) 11,850円 税込
ミルクピスターシュ・アーモンドクランチ・コーヒーブレンド・ミルクキャラメル・宇治抹茶・ラムレーズン・メープルウォルナッツ・ビターオレンジ
●季節の限定フレバー 3個入り 2,000円 税込
現在モンブランを販売中
◆店舗概要
店舗名 ： MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)
所在地 ： 〒158-0083 東京都世田谷区奥沢六丁目33番14号
アクセス ： 自由が丘駅から徒歩3分
TEL ： 03-6809-8366
FAX ： 03-6809-8369
MAIL ： info@magieduchocolat.jp
席数 ： 全席数6席(全席禁煙)
営業時間 ： 10:00～19:00(L.O. 17:30)
定休日 ： 毎週火曜日
(バレンタイン、ホワイトデー時期は一部火曜日営業あり)
URL ： http://www.magieduchocolat.jp/
オンラインショップ： http://www.magieduchocolat.shop-pro.jp
Facebook ： https://www.facebook.com/magiedesmatieres/
Instagram ： https://www.instagram.com/magieduchocolat/
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/335299/LL_img_335299_10.jpg
10. オーナーシェフ松室 和海
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11. 店舗写真
