レストラン・ウエディングなどの余剰食材を使用した、フードロス対策の特製弁当がワンコインで食べられる！ 「“SDGs×STRINGS”ローストポーク弁当」販売

株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル 名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）にて、2022年11月14日（月）～「“SDGs×STRINGS” ローストポーク弁当」を販売開始いたします。※販売は、廃棄をやむを得ない食材余剰が出た日限定。また提供数量も日により異なる。
※新型コロナウイルス感染症（COVID-19）に伴う社会情勢により、イベントの休止・内容変更等を実施する場合がございます。最新の情報に関しては、ホテル公式HP（https://www.strings-hotel.jp/nagoya/）をご確認ください。

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持続可能な開発目標（SDGs）への取り組みとして、主に館内2階ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」にて提供されている、“ローストポーク”や“十六穀米”を使用した特製弁当を販売。お客様の予約数によって、可能な限り食材仕入れをコントロールしているものの、やむを得ず余ってしまった廃棄しなければならない食材を使用。
その他、結婚披露宴などホテル内レストランで使用している“エディブルフラワー”や“スプラウト”を添え、華やかな見た目に仕立てました。“ローストポーク”は低温調理でしっとりとしており、表面は焼いてあるので香ばしさが特徴。ワンコイン（500円）で体験できるホテルの味を、存分にお楽しみください。

商品紹介HP : https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/chefslive/13118.html

販売概要

【商品名】“SDGs×STRINGS” ローストポーク弁当
【販売開始日】2022年11月14日（月）
【販売日】食材が余った日限定／販売数量は日により異なる／無くなり次第終了
【販売時間】17：00～19：00　
【販売場所】1階「ニューヨークラウンジ」前　
【料金】500円（消費税込）　
【使用食材（使用場所）】ローストポーク（レストラン“シェフズ ライブ キッチン”ランチタイム）／十六穀米（レストラン“シェフズ ライブ キッチン”モーニングタイム）／レフォールソース（レストラン“シェフズ ライブ キッチン”モーニングタイム）／スプラウト＆エディブルフラワー（結婚披露宴など）
【HP】https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/chefslive/13118.html
【問い合わせ先】052-589-0787（レストラン代表）　

地図 : https://www.google.co.jp/maps/place/%E6%84%9B%E7%9F%A5%E7%9C%8C%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E5%B8%82%E4%B8%AD%E6%9D%91%E5%8C%BA%E5%B9%B3%E6%B1%A0%E7%94%BA4-60-7+

【Press Release】“SDGs×STRINGS”ローストポーク弁当.pdf


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