天城越えならぬ「あまご越え」！？「道の駅 伊豆月ケ瀬」にて「清流の女王」あまごの新メニューが登場！！

「清流の女王」あまごの新メニュー

「あまご越えラーメン」

「あまご串カツカレー」

「あまご天ぷら蕎麦」

株式会社村の駅(所在地：静岡県三島市、代表取締役：瀬上 恭寛)が運営する「道の駅 伊豆月ケ瀬(所在地：静岡県伊豆市月ケ瀬)内の食事処「月ケ瀬テラスキッチン」では、伊豆天城にあるわさび田の清流育ちで「清流の女王」と称されるあまごを使用した新メニュー「あまご越えラーメン」、「あまご串カツカレー」、「あまご天ぷら蕎麦」を発売しました。

道の駅 伊豆月ケ瀬 公式サイト： https://www.izutsukigase.com/

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/314205/LL_img_314205_1.jpg
「清流の女王」あまごの新メニュー

■「あまご越えラーメン」について
道の駅 伊豆月ケ瀬のブランドメニュー「あまご」の新商品「あまご越えラーメン」は、あまごの「あら」を弱火でじっくり煮込み、余計な加工を一切しない素材本来の味を生かした本格派ラーメンに仕上げました。何より鮎の塩焼きのように串で打ったあまごの塩焼きが丸々一匹乗った見た目のインパクトもあるメニューです。味にも自信をもった最高傑作に仕上げ、生産者さんの想いと、あまごから採ったあまご油で最後の仕上げをお楽しみください。

商品名 ：あまご越えラーメン
価格 ：1,080円(税込)
アレルギー：小麦・卵・豚肉・鶏肉・さけ

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/314205/LL_img_314205_2.jpg
「あまご越えラーメン」

■「あまご串カツカレー」について
道の駅 伊豆月ケ瀬内の「伊豆月ケ瀬リバーサイドスタンド」で現在販売している「あまごスティックフライ」は地元の方々に加え、観光のお客様にも大変好評をいただいている商品です。そのあまごスティックフライをさらにサイズアップし、カレーにのせました。
カレーにはあまごの「あら」から抽出した「あまご出汁」を入れており、あまごの風味が感じられ、さらにお子様も食べられるように辛みのないカレーに仕上げました。

商品名 ：あまご串カツカレー
価格 ：1,180円(税込)
アレルギー：乳成分・小麦・卵・さけ・牛肉・大豆・豚肉・鶏肉・りんご・
ゼラチン

画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/314205/LL_img_314205_3.jpg
「あまご串カツカレー」

■「あまご天ぷら蕎麦」について
伊豆天城 清流そだちのあまご、伊豆産しいたけ、たけのこを天ぷらにしたお蕎麦です。伊豆で採れた食材を堪能できるだけでなく、食感も楽しめる一品に仕上げました。

商品名 ：あまご天ぷら蕎麦
価格 ：980円(税込)
アレルギー：そば・小麦・乳成分・卵・さけ・さば・大豆

画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/314205/LL_img_314205_4.png
「あまご天ぷら蕎麦」

～「清流の女王 あまご」について～
あまごは伊豆半島以西の太平洋側の河川最上流部に生息している日本固有の魚です。やまめと似ていますが、あまごは体側に朱点が散在するのが特徴です。その美しさから「清流の女王」と称されており、「釣り人の憧れ」ともいわれています。さらに、味も川魚の中で一番美味と称される方もいるほどです。


～「天城 紅姫あまご」について～
あまごは非常に警戒心が強く神経質な魚で、中でも「紅姫あまご」は育てるのに時間もかかり、とても飼育が難しく、卵から孵化した魚のうち、「紅姫あまご」になるまで大きく育つのはわずか2割程度と大変貴重な魚です。わさびの里の清らかな湧き水でゆっくり大事に3年かけて大きく育てた特別な魚「天城 紅姫あまご」。その身は薄いサーモンピンクで、適度に脂がまわり、甘く臭みもなく他のサーモンと比べ非常に上品な味わいです。また、一生を清流で育つため、安心してお刺身で召し上がれます。


～道の駅 伊豆月ケ瀬について～
「伊豆の魅力をあなたに伝えたい」をコンセプトに、伊豆の野菜や果物などの農産物やお弁当、お惣菜などの加工品を主に販売いたしております。現在、150名以上の生産者と契約しており(※)、その中心は地元伊豆の方々です。(2022年6月現在)
そのほかにも、わさびやしいたけを使用したお菓子やお惣菜をはじめ、猪肉のカレーや天城軍鶏の親子丼、さらに天城高原の牛乳を使用したソフトクリームなど、伊豆の食材を使用した当店ならではの商品を取り揃えております。
今後も地域の方々と力を合わせて、伊豆の魅力を発信し続け、道の駅 伊豆月ケ瀬にお越しいただいたお客様に笑顔をお届けいたします。


■店舗概要
店舗名 ：道の駅 伊豆月ケ瀬
所在地 ：〒410-3215 静岡県伊豆市月ケ瀬78-2
URL ：道の駅 伊豆月ケ瀬( https://www.izutsukigase.com/ )
営業時間：9:00～17:00 (レストラン：16:00ラストオーダー)
定休日 ：無休
TEL ：[phone]

画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/314205/LL_img_314205_5.jpg
道の駅 伊豆月ケ瀬