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フタと断面
お客様
食べるシーン
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ユーザーの声からは、コロナ禍で高まった健康志向や内食シーンだけでなく、胡麻ジェラートを3層仕立てで味わえるという斬新なアイデアに驚きと称賛の声が集まっています。
味は極めて濃厚で、黒胡麻を味わい尽くすことができる究極のごまジェラートです。
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フタと断面
【商品概要】
商品名 ： 胡麻ジェラ -極- 濃香黒ごま三層仕立て
実店舗販売価格： 1個(黒ごまペースト、追い黒ごま付き) 530円(税込)
ネットショップ価格 送料込み5個入り
価格 ： 3,880円 → 3,000円(税込)
URL ： https://gomanokura.com
【《胡麻ジェラ -極-》特徴と開発背景】
1. 黒ごまもミルクも濃厚
株式会社セサミライフの直営店「ごまの藏」ではオペレーションの都合から3層仕立てでない通常品の胡麻ジェラを販売しています。
この開発では黒胡麻を多く入れすぎるとジェラートからミルクの味が消えてしまい、少ないと黒ごまのインパクトに欠けることから、これらを両立させるために製造会社のD社(岐阜県中津川市)の協力を得て、苦心して開発を進めました。
コロナ以前は1店舗で乾物店ながら年間1,000個以上の販売を記録しました。
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お客様
2. 練り込みはすり胡麻でも練り胡麻でもない
より黒胡麻がジェラートに馴染みやすいように、セサミライフ社ではジェラート加工専用の黒胡麻パウダーの開発に取り組み、これを用いることにより、ごまとミルクの濃厚な味の両立に成功し、ジェラートの色彩もほどよいミルク感を残すことができました。またジェラートを製造しやすいという副産物も得ることができました。
3. コロナ危機から生まれた三層仕立て
直営店「ごまの藏」は観光地(高山、お千代保稲荷)ばかりにあり、コロナウイルス蔓延後甚大な被害を受けることになりました。
ネット販売に活路を見出すしかないとセサミライフ社は大きく舵をきり、「胡麻ジェラ」のリニューアルに取り組みました。
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食べるシーン
4. 別添だから表現できる味！
胡麻ジェラ -極-のトッピング部分のごまペースト、追い黒ごまは別添です。
その理由は、
〇 追い黒ごまを湿気ることなく煎りたての状態で使用できます。
〇 1ジェラートあたり1ポーションで使いやすい。
〇 トッピングなしで胡麻ジェラだけを味わうこともできます。
〇 輸送中にトッピングが踊り、見栄えを損なうことがありません。
〇 トッピングの黒ごまは料理にも転用できます。
お客様の声により1ジェラートにトッピング各1個が実現し、その結果実店舗での対応が可能になりました。
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セット内容
【《おとりよせネット》圧巻の評価 5点満点続出】
公平かつ厳正なおとりよせネットの審査員レポートで驚きの高い評価です。
https://www.otoriyose.net/kuchikomi/item/8861
＜評価抜粋＞
60代女性
もう、これは凄いです！
何がというと…胡麻の風味が最高に素晴らしい！！と、思わず興奮して書いてしまいました。
ごまの風味が溶けていくジェラートのミルクと共に口中いっぱいに広がりました。
このジェラート、流石ごまの専門店が極と名付けた意味がよくわかります。
20代女性
日頃胡麻を生活の中に取り入れたいと思うものの、なかなか難しいです…。しかしこちらの商品は胡麻をしっかり！！しかもスイーツで取れるなんて＾＾！味もとっても美味しくて胡麻好きにはもちろん、胡麻があまり好きでは無い方にもお勧めしたいと思いました♪
しっかりと胡麻を堪能できるスイーツです！ぜひお試しください！
50代女性
まずはそのままを一口食べてみます。香ばしさと共に黒胡麻のコクとミルクのまろやかさが相まって何とも言えない美味しさです。
次は説明書に書かれていた通りの食べ方で、別添の黒胡麻ペーストと、追い黒胡麻もかけて食べてみます。黒胡麻ペーストは一気に胡麻感100％オーバーの味わいでよりコク深く味わい深いものにしてくれました。追い黒胡麻はさすが、美味しさと香ばしさアップで、帯に『濃香 極 黒ごま三層仕立て』と書かれている意味が良くわかりました。ジェラート＋黒胡麻ペースト＋追い黒胡麻の三層の美味しさを確かに確認出来ました。とても美味しくて大満足でした。
30代女性
胡麻と一緒にジェラートを味わうというよりは胡麻を味わうためのジェラートのような感覚です。
このような感覚のジェラートは日本に唯一無二の胡麻専門店の「ごまの蔵」さんだからこそ出せる味なんだろうなと思いました。
胡麻好きな方にぜひ食べて欲しいジェラートでした。
【株式会社セサミライフ社長から一言】
とにかく厳しいコロナ禍の2年半でした。ひどい月は売上が前年対比80％減まで落ち込みました。
この間、ネット販売の強化、新商品開発、新しい販路の拡大に心血を注いできた中でこの商品が生まれました。当初の胡麻ジェラ開発には胡麻の味もミルクの味も残すことに苦心しましたが、今回は3層にして更に黒胡麻の味が濃くなる状況の中でミルクの味を十分に残すことに奇跡的に成功しました。
私の方針で滅多に商品の安売りはしませんが、今回は実店舗での販売開始を記念して、より多くのお客様に商品を知っていただく為に送料を無料とさせていただきました。この機会にお試しいただければ幸いです。
【《胡麻ジェラ -極-》販売店舗】
ごまの藏 高山店
所在地：〒506-0011 岐阜県高山市本町2-61
TEL ：0577-62-9717
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ごまの藏 高山店
ごまの藏 お千代保稲荷店
所在地：〒503-0312 岐阜県海津市平田町三郷1191-1
TEL ：0584-65-2050
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ごまの藏 お千代保稲荷店
尚、ごまの藏 長浜店ではジェラートの販売は行いません。
【《胡麻ジェラ -極-》通販製品概要】
商品名 ： 胡麻ジェラ -極- 濃香黒ごま三層仕立て
ネット上発売日： 2021年12月
セット内容 ： ジェラート110ml×5個
黒ごまペースト 18g×5本
追い黒ごま 5g×5袋
販売場所 ： ごまの藏 オンラインショップ
https://gomanokura.com
・オンラインショップ限定送料無料キャンペーン開始
2022年6月16日～
先着100名様
キャンペーンページURL： https://gomanokura.com/category/dessert02.html
【株式会社セサミライフについて】
商号 ：株式会社セサミライフ
代表者 ：代表取締役 伊神 幸泰(いがみ ゆきやす)
所在地 ：〒509-0144 岐阜県各務原市鵜沼大伊木町3-2
設立 ：2003年9月
事業内容：胡麻加工品製造販売
直営店 ：ごまの藏 3店舗
その他 ：2021年12月ジャパン・フード・セレクションにおいて、
自社商品「極上胡麻油」が最高位であるグランプリを受賞。
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極上胡麻油グランプリ受賞
【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社セサミライフ お客様相談窓口
TEL ： 0120-79-6508
受付時間： 平日9:00～12:00／13:00～17:00(土・日・祝日を除く)
メール ： info@gomanokura.com
