シンガポールの味をお届け致します。日本人シェフとシンガポールシェフとのコラボメニュー。 品川、銀座、梅田でお楽しみ頂けます！

画像 : https://newscast.jp/attachments/88MiCJOwSmPAkEEcIZFC.png

画像 : https://newscast.jp/attachments/4GMowmShdfA4MqnarzBd.JPG

シンガポール・シーフード・リパブリックでは、サービスや料理に本場の味を反映させるべく、サービススタッフやシェフをシンガポール研修に向かわせています。

もともと、当店はシンガポールのレストラン業界を牽引する4ブランドの味が、一度に楽しめる店として、リパブリック（共和国）という名前を冠してオープンしました。今やシンガポール・シーフード・リパブリックは本国シンガポールにも逆輸入されて、現地でも4ブランドの味が一度に楽しめる店として運営されています。

今回も第三弾として、新しい料理を求め、シンガポールのキッチンで日本のシェフが学んできた新たな料理をご紹介いたします。多民族国家シンガポールのアジアの食文化が融合された、新しいけれど馴染みやすい、日本店初登場の料理の数々を、ぜひご賞味ください。

シンガポール・グルメ・ディスカバリー2020

期間：2020年3月1日（日）〜4月30日（木）

場所：品川店　銀座店　梅田店

★石垣島産ハタの飾り揚げ　1650円

画像 : https://newscast.jp/attachments/6bwDBUR5NP4c7fTKuCPS.JPG

石垣島直送のハタ（スジアラ）を片栗粉を付けて揚げたものに、沢山の薬味（イカのフリット、エシャロット、玉葱、香菜など）と共にいただく、アジアを感じる魚料理。

★油麦菜と肉厚椎茸のオイスターソース　クリスピーマッシュルーム乗せ　1260円

国産の中国野菜と香り高い肉厚椎茸を、オイスターソースで炒め、仕上げにサクサクにあがった榎茸のフリットをのせた一品。榎は崩して野菜と食べるのが美味しい。

画像 : https://newscast.jp/attachments/TbWmVM6SbXoWXFRLRXr7.JPG

★大海老のパッションフルーツマヨネーズ沢山のポメロ―乗せ　1500円

画像 : https://newscast.jp/attachments/xm70eRsmPE9u0BVW1Qve.JPG

外はカリッと中はふんわり揚げた大ぶりの海老をパッションフルーツマヨネーズで合えました。果肉をふんだんに乗せ、仕上げにライムリーフをのせた、さっぱりした味わいです。

★烏賊と空芯菜の海鮮醤和え　1260円

空芯菜の冷菜は、ピーナツや油葱などシンガポールでもなじみ深い薬味に、日本のサクラエビが入っていて、食感が新しい一皿。

画像 : https://newscast.jp/attachments/HNSl4FExPNGFDctf7xvM.JPG

メニュー開発と、シンガポール現地の模様をご覧いただけます　YouTubeにリンクします

YouTube動画 :

https://www.youtube.com/watch?v=ypKi6RGfTIs

シンガポール・シーフード・リパブリックの日本人シェフと、シンガポールのシェフが共同でメニューを開発しました。　現地のトレンドを用いつつ日本の食材でおいしさを引き出しました。是非、ご賞味ください。

シンガポール・シーフード・リパブリック　　　　各店はこちら

画像 : https://newscast.jp/attachments/hjSDlYBQER6hLwbNATjo.jpg
品川店

シンガポール・シーフード・リパブリック品川

〒108-0074

東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース 前庭

Tel [phone]

ご予約はこちら : https://www.tablecheck.com/shops/singaporeseafoodshinagawa/reserve

ホームぺージ : https://singaporeseafood.jp/shinagawa

地図 : https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%80%92108-0074+%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%B8%AF%E5%8C%BA%E9%AB%98%E8%BC%AA3-13-3+%E3%82%B7%E3%83%8A%E3%82%AC%E3%83%AF%E3%82%B0%E3%83%BC%E3%82%B9+%E5%89%8D%E5%BA%AD%E3%80%80%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%AB

---

画像 : https://newscast.jp/attachments/vpCak2eLKgaR384zTQVd.jpg
銀座店

シンガポール・シーフード・リパブリック銀座

〒104-0061

東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 11F

Ginza Chuo-ku, Tokyo 2-2-14 Maronier Gate Ginza 1 11F

Tel [phone]

ご予約はこちら : https://www.tablecheck.com/shops/singaporeseafoodginza/reserve

ホームページ : https://singaporeseafood.jp/ginza

地図 : https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%80%92104-0061+%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E5%8C%BA%E9%8A%80%E5%BA%A72-2-14+%E3%83%9E%E3%83%AD%E3%83%8B%E3%82%A8%E3%82%B2%E3%83%BC%E3%83%88%E9%8A%80%E5%BA%A71

---

画像 : https://newscast.jp/attachments/hfegexIbTp9KmKrVgORn.jpg
梅田店

シンガポール・シーフード・リパブリック大丸梅田

〒530-0001

大阪府大阪市北区梅田3-1-1

大丸梅田店14F

Osaka-fu Osaka city Kita-ku Umeda 3-1-1 Daimaru Umeda store 14F

Tel [phone]

ご予約はこちら : https://www.tablecheck.com/shops/osaka-dot-ssr/reserve

ホームぺージ : https://singaporeseafood.jp/daimaru-umeda

地図 : https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%80%92530-0001+%E5%A4%A7%E9%98%AA%E5%BA%9C%E5%A4%A7%E9%98%AA%E5%B8%82%E5%8C%97%E5%8C%BA%E6%A2%85%E7%94%B03-1-1+%E5%A4%A7%E4%B8%B8%E6%A2%85%E7%94%B0%E5%BA%9714F

---

リリースに関する問い合わせ先は・・・

株式会社M・R・S

〒162-0066　東京都新宿区市谷台町6-3 市谷大東ビル４F

Tel. [phone]　Fax. [phone]

https://restaurant-mrs.com/

AE事業部　田中　潤一

地図 : https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%80%92162-0066%E3%80%80%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%96%B0%E5%AE%BF%E5%8C%BA%E5%B8%82%E8%B0%B7%E5%8F%B0%E7%94%BA6-3+%E5%B8%82%E8%B0%B7%E5%A4%A7%E6%9D%B1%E3%83%93%E3%83%AB%EF%BC%94F