ケンコーマヨネーズ、飲むだけにとどまらない「お茶料理」のレシピ(8品)を公開！

飲むだけにとどまらない「お茶料理」

大根の抹茶和え

抹茶タルタルソースがけチキン南蛮

アールグレイとスパイスのミートボール

ケンコーマヨネーズ株式会社(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：炭井 孝志)は、飲むだけにとどまらない「お茶料理」のレシピ(8品)を特設ページに公開いたしました。



画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/202614/LL_img_202614_1.jpg

飲むだけにとどまらない「お茶料理」



■「お茶料理」特集ページ

https://www.kenkomayo.com/pro/pages/feature2_tea.aspx



煎茶をコーヒーのようにハンドドリップする日本茶スタンドが登場したり、お茶にチーズクリームをのせる「チーズティー」や、お茶の種類や具材をカスタムできる「タピオカティー」がブームになるなど、いまやお茶は従来からあるお茶文化にとらわれず、新しい発想で自由に楽しまれています。そこで次なるトレンドとしてお茶を食材として使う料理をご提案。日本茶・中国茶・紅茶といった様々な茶葉を具材やだしにして、その風味を最大限に引き出しました。新感覚のアレンジでお茶の世界を広げます！



＜抹茶＞

■大根の抹茶和え

抹茶の旨味と苦味が上品さを醸す“大根漬け”

レシピURL： https://www.kenkomayo.com/pro/g/grecipe13350-008/



画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/202614/LL_img_202614_2.jpg

大根の抹茶和え



■抹茶タルタルソースがけチキン南蛮

磯の香りと苦味を楽しむ抹茶タルタルソースがチキンの旨味を引き出します

レシピURL： https://www.kenkomayo.com/pro/g/grecipe15960-002/



画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/202614/LL_img_202614_3.jpg

抹茶タルタルソースがけチキン南蛮



＜紅茶＞

■アールグレイとスパイスのミートボール

アールグレイの爽やかな風味が食欲をそそる！

レシピURL： https://www.kenkomayo.com/pro/g/grecipe13288-001/



■アッサムが香るスイートポタージュ

ほのかな甘みがミルクティーのような味わい

レシピURL： https://www.kenkomayo.com/pro/g/grecipe32459-007/





＜ほうじ茶＞

■鯖のほうじ茶のせ焼き

香ばしいほうじ茶と脂ののった青魚の相性が抜群！

レシピURL： https://www.kenkomayo.com/pro/g/grecipe81496-003/



■安納芋のほうじ茶フレンチトースト

フレンチ液もソースもほうじ茶尽くしの一品

レシピURL： https://www.kenkomayo.com/pro/g/grecipe32292-006/





＜ジャスミン茶＞

■帆立とチコリの雑穀ジャスミン茶漬け

ジャスミン茶と昆布を合わせて“だし”として使います

レシピURL： https://www.kenkomayo.com/pro/g/grecipe81469-006/



■ジャスミンが香るトマトとマスカットのマリネ

フルーツの甘味と酸味にジャスミンが合わさった大人の味わい

レシピURL： https://www.kenkomayo.com/pro/g/grecipe15658-003/





本プレスリリースでは、サラダNo.1企業を目指すケンコーマヨネーズが、トレンドや季節に合わせた最新のサラダ料理(※)をお届けします。

※野菜をキーとし、食材・味付け・調理法の創意工夫で、サラダを進化発展させた料理のこと。ケンコーマヨネーズの登録商標です。





■会社概要

社名 ：ケンコーマヨネーズ株式会社

代表者 ：代表取締役社長 炭井 孝志

所在地 ：東京都杉並区高井戸東3-8-13(東京本社)

創立年月 ：1958年3月

資本金 ：54億2,403万円(2019年3月末)

主な事業内容：サラダ・総菜類、タマゴ加工品、

マヨネーズ・ドレッシング類等の食品製造販売