1kg10万円の出雲抹茶と濃厚牛乳を使用したジェラート発売 風味・甘さ・口どけの絶妙なバランスを実現

出雲抹茶ジェラートイメージ1

自然放牧の様子1

出雲抹茶ジェラートイメージ2

自然放牧の様子2

株式会社桃翠園(所在地：島根県出雲市、代表取締役社長：岡 大樹)が運営する自社の茶園で採れた高級抹茶を使用したスイーツを販売している専門サイト「出雲抹茶専門店 桃翠園」にて『出雲抹茶ジェラート』を発売いたしました。

島根県邑智郡邑南町の山中で24時間365日自然放牧でのびのびと育てられた牛たちから搾ったとにかく味の濃い牛乳と1kg10万円の高級出雲抹茶「出雲抹茶-premium-」をふんだんに使用した濃厚な抹茶ジェラートです。



画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/170441/LL_img_170441_1.jpg

出雲抹茶ジェラートイメージ1



出雲抹茶ジェラート

URL： https://www.izumo-matcha.com/fs/izumomatcha/1000001001





■出雲抹茶ジェラート開発までの背景■

商品開発を進める中でジェラートの商品化を考え、以前より交友のあった島根県邑智郡邑南町の山中にて24時間365日自然放牧を行っているシックス・プロデュース有限会社と共同開発することになりました。

牛乳の味が濃いことが特徴の自然放牧牛乳と風味の濃い高級抹茶「出雲抹茶-premium-」を使用し、牛乳と抹茶の比率や他の材料とのバランス、様々な温度調整など試行錯誤を重ね、38回の試作の末ようやく納得のいく商品が出来上がりました。





■出雲抹茶ジェラートの特徴■

1. 濃厚な抹茶の風味

販売するジェラートカップ一杯分に、お点前用の抹茶一杯分の抹茶を贅沢に使用しています。抹茶自体も1kg10万円の高級抹茶「出雲抹茶-premium-」を使用することで濃厚な風味があり、抹茶好きの方にもご納得いただけると思います。



2. 24時間365日自然放牧牛乳

島根県邑智郡邑南町の山中にて24時間365日、牛舎もない本当に自然のままの所でのびのびと飼育されている牛たちから搾っています。

牛乳自体の味がとにかく濃く、コクと甘みがある牛乳です。



3. しっとり濃厚なくちどけ

ジェラート自体の密度が濃く、しっとりと口の中でとろけます。





■出雲抹茶ジェラートの概要■

名称 ：アイスクリーム

販売開始日 ：2018年11月5日

販売価格 ：4,860円(税込み)

内容量 ：100ml×5

商品サイズ(カップ)：7.0cm×7.0cm×5.0cm(W×D×H)

商品サイズ(外箱) ：26.5cm×18.5cm×10.8cm(W×D×H)

製造者 ：シックス・プロデュース有限会社

販売者 ：株式会社桃翠園





■会社概要■

社名 ： 株式会社桃翠園

代表者 ： 代表取締役社長 岡 大樹

所在地 ： 〒699-0624 島根県出雲市斐川町上直江1482

創業 ： 1907年

設立 ： 1962年

事業内容 ： 茶の製造、茶の販売、茶の卸、小売業、飲食店営業

URL ： https://www.izumo-matcha.com/





【本サイトについてのお客様からのお問い合わせ先】

出雲抹茶専門店 桃翠園

店長 ： 岡 大樹

TEL ： [phone] 平日9時～17時

Email： [e-mail]