石見ポークのお惣菜 旨煮
石見ポークのお惣菜 酢豚
石見ポーク旨煮
石見ポーク酢豚
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/140042/LL_img_140042_1.jpg
石見ポークのお惣菜 旨煮
「わんまいる」では、日本の食材を食べることを推奨し、旬菜旬消・自給率の向上をモットーとして、買物に不便を感じる方へ、簡単に作れ、美味しく健康的な食事の提供を行うことができるよう商品開発に取り組んできました。
健幸ディナーは、野菜はすべて国産を使用していましたが、肉・魚については一部輸入品を使用していました。今回、健康豚の石見ポークを採用することにより、豚肉の国産100％使用を実現し、より身体に良いおかずセットをお客様に提供できます。わんまいるでは、今後も日本全国の畜産業者や漁協と協力し、日本の食材を仕入れ、美味しく安全なお惣菜を開発・販売していきます。
「わんまいる」では、日本各地の地方自治体と連携し、地方の食材を同地域で加工することにより、地方の雇用対策や食による地域振興に貢献しています。日本各地の食産業振興事業に関わる製品は、「食で地域おこしシリーズ」として発表しています。
■健幸ディナーとは
わんまいるの定期おかずセット「健幸ディナー」は、管理栄養士が栄養バランスを計算したメニューを監修し、1食当たり平均、400kcal以下、塩分3.5g以下におさえて、毎月のメニューを考案しています。5食で1週間分(主菜5袋＋副菜10袋)を1セットとし、お客様のスケジュールに合わせて全国にお届けしています。手作り感と調理工程において、添加物(合成保存料・合成着色料)を使用していないので、産前産後の女性や子供にも安心と評価をもらっています。
■石見ポークとは
石見ポークは、健康度の高い豚として世界的に知られている「ケンボロー豚」です。指定農場で、餌・水・衛生管理を徹底して育てられた豚で、ケンボロー種の肉本来の「旨みがある赤身」に加え、ある程度の脂肪がつくように改良し、ヘルシーさと美味しさを併せ持つ「ケンボロー豚」として出荷しています。邑南町の全国公募型・田舎の逸品お取り寄せコンテストである「Oh!セレクション」では、数ある全国の田舎の逸品の中で石見ポークしゃぶしゃぶ肉は、「大賞」を受賞しました。
■石見ポークを採用した背景
1．日本でわずか7％の健康豚
石見ポークはすべて、肉の脂を食べる文化のないイギリスで開発されたケンボロー豚で、健康度の高い豚として知られています。さらにディブロ社が契約する生産農場では、豚の衛生管理も徹底しており、常に心地よく、ストレスなく豚を育てています。また、邑南町は自然環境に恵まれ、良い飲み水と独自配合の餌を与えることで、病気も少なく、健康的な赤身と脂身の旨みのバランスのとれた豚肉を提供しています。
このように、美味しく、脂を食べても健康的で安心して食べられる「石見ポーク」は、“簡単×美味しく×健康”という「健幸ディナー」のコンセプトにも合うことにより、採用することになりました。
2．安定供給・低コストを実現
一般的に、豚肉はロースにバラ、ヘレ肉が売れて、モモ肉やカタ肉、ウデ肉が余ります。わんまいるでは、モモ肉やカタ肉をお惣菜に、ウデや切り落としをミンチにすることで、豚肉を安定供給でき、低コストでお客様に提供できます。
＜健幸ディナーの商品概要＞
・商品名 ： 健幸ディナー(915号)
・提供日 ： 2017年10月9日(月)
・お届け内容： 主菜5袋、副菜10袋、合計15袋
・価格 ： 3,980円(税込・送料別)
・賞味期限 ： 120日
・提供店舗 ： 全国98店舗の「わんまいる」加盟店
「わんまいる」オンラインショップ
http://www.onemile.jp/teiki.html
●915号 お届けメニュー
【さんま(骨とり)の梅煮セット】
さんま(骨とり)の梅煮(100g・258Kcal・塩分1.5g・糖質20g)
ほうれん草の白和え(80g・61Kcal・塩分0.5g・糖質9g)
じゃが芋の煮ころがし(60g・54Kcal・塩分0.4g・糖質8g)
【赤魚(骨とり)塩焼きセット】
赤魚(骨とり)塩焼き(60g・62Kcal・塩分0.4g・糖質1g)
ひじきサラダ(70g・109Kcal・塩分0.3g・糖質4g)
【石見ポークの豚もも肉、大根、青梗菜の旨煮セット】
石見ポークの豚もも肉、大根、青梗菜の旨煮(130g・143Kcal・塩分1.3g・糖質12g)
ひじき煮(70g・47Kcal・塩分0.6g・糖質8g)
えのきと人参のお浸し(70g・22Kcal・塩分0.4g・糖質4g)
【ハンバーグバジルソース煮込みセット】
ハンバーグバジルソース煮込み(130g・165Kcal・塩分1.2g・糖質5g)
キャベツと玉ねぎのツナ炒め(70g・57Kcal・塩分0.6g・糖質1g)
かぼちゃサラダ(70g・83Kcal・塩分0.4g・糖質8g)
【石見ポークときのこの酢豚セット】
石見ポークときのこの酢豚(140g・162Kcal・塩分1.3g・糖質20g)
高野豆腐の炊き合せ(90g・64Kcal・塩分0.3g・糖質5g)
青梗菜と茄子のお浸し(70g・36Kcal・塩分0.8g・糖質2g)
・わんまいるは、株式会社ファミリーネットワークシステムズの登録商標です。
・その他、本書に記載されている会社名・製品名等は、各社の商標または登録商標です。
■会社概要
会社名 ： 株式会社ファミリーネットワークシステムズ
設立 ： 1999年6月
代表者 ： 代表取締役社長 堀田 茂
資本金 ： 1億3千万円
所在地 ： (本社)大阪市北区太融寺町8-8 日進ビル5F
従業員 ： 35名(役員7名／従業員18名／パート10名)
事業内容 ： 簡単でおいしく健康的な旬の手作りおかず冷凍食品の
個人向け宅配事業と
ヘルスケア関連事業者への販売
運営サイト ： http://www.onemile.jp/
公式Facebookページ： https://www.facebook.com/onemileofficial/
会社名 ： 有限会社ディブロ
設立 ： 2004年8月
代表者 ： 代表取締役社長 服部 功
資本金 ： 550万円
所在地 ： (本社)島根県邑智郡邑南町矢上4605
従業員 ： 7名
事業内容 ： 豚肉卸、小売業
運営サイト ： http://www.devero.co.jp/index.html
