銀座千疋屋、世界最大のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ 2016」品評会にて2年連続最高位“ゴールドタブレット”を獲得

《銀座千疋屋》彩り

＜春のショコラ＞苺

＜夏のショコラ＞桃

＜秋のショコラ＞栗

　株式会社銀座千疋屋(本社：東京都中央区銀座、代表取締役：齋藤 充)は、2016年10月28日～11月1日にフランス パリで開催している世界最大のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ 2016」に出展いたしました。

　本祭典で発表された、フランスでもっとも権威あるショコラ愛好会「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ(C.C.C.)」(※1)の品評会において2年連続、最高位であるゴールドタブレット(金賞)を獲得しました。

　出品作品の「彩り(いろどり)」は、日本の表情豊かな四季をイメージしたショコラです。日本を代表する果物を使用し、繊細な四季折々の味を表現しており、デザインにもそれぞれの季節を感じるモチーフをあしらいました。視覚・味覚・嗅覚で、日本の春夏秋冬を感じていただけます。



　この評価を記念して、2016年11月7日(月)より銀座千疋屋 築地店にて、100セット限定で国内先行販売いたします。一足早く「彩り(いろどり)」を味わっていただけます。





《商品詳細》

商品名　　：彩り(いろどり)

販売予定日：2016年11月7日(月)

販売価格　：￥1,944(税込)

商品説明　：日本の表情豊かな四季をイメージした4種のショコラです。

　　　　　　※ 100セット限定販売。売切れ次第、販売終了となります。



(1) ＜春のショコラ＞苺

https://www.atpress.ne.jp/releases/115306/img_115306_2.jpg

ドライ苺をキルシュで漬け、あまおうの洋酒で風味をつけたガナッシュが、フレッシュな味わいです。



(2) ＜夏のショコラ＞桃

https://www.atpress.ne.jp/releases/115306/img_115306_3.jpg

桃の茶葉で香りづけしたガナッシュと、国産桃で作ったパート ド フリュイで、桃を贅沢に味わうことができます。



(3) ＜秋のショコラ＞栗

https://www.atpress.ne.jp/releases/115306/img_115306_4.jpg

栗の焼酎に、国産の栗のペーストをふんだんに使用したガナッシュで、栗のまろやかな味と香りを感じます。



(4) ＜冬のショコラ＞金柑

https://www.atpress.ne.jp/releases/115306/img_115306_5.jpg

国産の金柑と、金柑の洋酒で風味づけしたガナッシュで、柑橘の爽やかな風味をストレートに感じます。





《店舗情報》

銀座千疋屋 築地店

所在地　：〒104-0045　東京都中央区築地3-7-2 築地スカイビル1F

営業時間：10:30～18:30

定休日　：日・祝日・年末年始





※1 クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ(C.C.C.)とは

1981年に食の評論家やジャーナリスト仲間6人によって設立された、フランスのショコラ愛好家の団体。評価は金のタブレットが最高位で、銀・銅と3段階の評価となる。





【銀座千疋屋について】

　1894年(明治27年)に、株式会社千疋屋総本店からのれん分けを受け創業。1913年(大正2年)には、日本初のフルーツパーラーを開業。専門の目利きが、最上の果物を取り扱う“果物専門店”として、主に国産及び輸入果実・食料品の販売を行う。





【一般のお客様のお問い合わせ先】

株式会社銀座千疋屋 築地店

TEL：[phone]〔月～土：10:30～18:30〕