鬼怒川グランドホテル夢の季が50周年記念の一環に「和」×「洋」の新感覚食事処「ラミュゾン」オープン ～12歳以上のお客様のみ利用できる大人な空間～

活蛸のあぶり大地の香り彩り添えて

栃木軍鶏の茶碗蒸しと胸肉瓢寄せ・魚介類のブレゼ

山家茶漬／栃木軍鶏のスープと三種の薬味で

牛フィレロースト・根菜と新緑の彩りとともに

鬼怒川グランドホテル夢の季(所在地：栃木県日光市、代表取締役社長：波木 恵美)は、2016年10月に旅館開業50周年を迎えます。

50周年事業の一環として、本年6月に新たに個人客向けのレストラン「洋彩和膳・ラミュゾン(L`Amusant)」をオープンしました。



洋彩和膳・ラミュゾン(L`Amusant)

http://www.kgh.co.jp/lamusant.html





■洋彩和膳・ラミュゾン(L`Amusant)オープン背景

当館はこれまで、「旬ごころ」や「旬彩籠盛料理」など、純粋な和食を提供し、多くのお客様からご好評をいただいております。

2016年の10月には旅館開業50周年を迎え、「これからもお客様に愛され続ける旅館でありたい」と、食事の内容を見直し、新たなスタイルにも挑戦していこうとの想いから、新しく「洋彩和膳・ラミュゾン(L`Amusant)」オープンの運びとなりました。

これまでの和食スタイルよりおいしくご提供できるよう、既存の朝食やお食事処の見直しをはじめ、旅館全般にわたるおもてなしの見直しも開始しております。





■コンセプト

このレストランは、宿の新しい食事処の一つとして「お料理」と「お酒」と「会話」を楽しむ大人のための空間にこだわりました。

新感覚のレストランのコンセプトは

(1) 料理の特徴はあくまで「和の要素」を重視し取り入れ、形は洋食スタイルで、おしゃれな和食をご提供。

(2) 器は有田など日本の陶器を中心に、ひと工夫した使い方でお楽しみいただきます。

(3) ワインはもちろんのこと、日本酒もワイングラスでお楽しみいただきます。お酒類もお食事と相性の良いものを中心にチョイスしました。

(4) 旅館の御食事処としては珍しい「12歳以上」のお客様のみご利用いただける大人の空間としました。





■提供メニュー例

・活蛸のあぶり大地の香り彩り添えて

https://www.atpress.ne.jp/releases/106380/img_106380_1.jpg

・栃木軍鶏の茶碗蒸しと胸肉瓢寄せ・魚介類のブレゼ

https://www.atpress.ne.jp/releases/106380/img_106380_2.jpg

・山家茶漬／栃木軍鶏のスープと三種の薬味で

https://www.atpress.ne.jp/releases/106380/img_106380_3.jpg

・牛フィレロースト・根菜と新緑の彩りとともに

https://www.atpress.ne.jp/releases/106380/img_106380_4.jpg





■オープニング記念モニタープラン実施中

今回、レストランのオープニング記念のモニタープランとして、2016年7月31日(日)まで特別価格でお料理を提供いたします。また特典としてお料理に合わせたワインを3種類サービスし、お客様にアンケートに答えていただき、更にレストランに磨きをかけたいと考えております。





■鬼怒川グランドホテル夢の季について

日本庭園を中心に本館・別館「静龍」のある閑静な高台のホテル。

まるで万華鏡のような池泉式の日本庭園に癒やされながら、四季折々の料理やお風呂をごゆっくりとお楽しみいただけます。



施設名　： 鬼怒川グランドホテル夢の季

所在地　： 〒321-2522　栃木県日光市鬼怒川温泉大原1021

代表　　： 代表取締役社長　波木 恵美

客室数　： 100室

URL　　 ： http://www.kgh.co.jp/





【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】

鬼怒川グランドホテル夢の季

電話　　　　　： [phone]

メールアドレス： [e-mail]