淡路島で採れる旬食材を活用したヴィーガンディナーコースを提供

一流シェフによるヴィーガンディナーコースを楽しもう

株式会社All Japan Tourism Allianceは2024年2月23日（金・祝）、スペシャルディナーイベント『Nomadic Vegan Gastronomy』を禅リトリート施設「禅坊 靖寧」で開催します。

同イベントでは、アルゼンチン出身の一流シェフ セバスチャン・マッツォーラ氏の代表料理「Nomadic cuisine（遊牧料理）」と、「発酵王子」として親しまれる料理人 伏木暢顕氏の発酵醸造料理技術を組み合わせた特別メニューを提供します。

ヴィーガンディナーコースと日本酒ペアリングが楽しめる日帰りプログラムの料金は35,000円です。チェックインは15：00、アペリティフ（食前酒）は16：00からとなっています。ディナーは17：00にスタート。チェックアウトは19：30です。

ゆったり過ごせる宿泊プログラムも提供

宿泊プログラムの開催日時は2月23日（金・祝）15：00から2月24日（土）10：00まで、定員は20名（予定）です。

料金は55,000円です。料金にはヴィーガンディナーコース、日本酒ペアリング、朝食（禅坊料理）が含まれています。

予約は「禅坊 靖寧」のWEBサイトで受け付けています。

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料