国産玄米100％使用のグルテンフリー麺 『玄米麺』シリーズが4月1日にリニューアル 麺を改良し歯切れのよい本格的な食感に！

株式会社マイセンは、国産玄米粉を100％使用した同社人気のグルテンフリー麺『玄米麺』シリーズを、2023年4月1日にリニューアルいたします。

原材料や製法を見直すことで、麺の食感をしっかりと楽しめる玄米麺に仕上げ、より便利により美味しくなって生まれ変わります。

誰もが安心、食物アレルギーに配慮

小麦粉を一切使わず、国産の玄米粉を使用した風味豊かなグルテンフリーの麺、マイセンの『玄米麺』シリーズは、誰もが安心して食べられるよう食物アレルギーにも配慮しました。玄米うどん・玄米パスタは、アレルギー特定原材料等28品目不使用、玄米ラーメンは、アレルギー特定原材料7品目不使用になっております。

今回のリニューアルにより麺に改良を加え、もっと美味しく、歯切れのよい本格的な食感に仕上げました。

マイセンは、今後も安全で安心できる食べ物を通じて、誰もが楽しめ笑顔で囲む食卓を実現し、お客様によりご満足いただける商品をお届けできるよう努めてまいります。

【商品概要】
■玄米うどん
玄米粉から作った、食物アレルギー特定原材料等28品目不使用のグルテンフリーうどん。

しっかりコシのある食感に加え、玄米の豊かな風味や、噛むほどに口の中に広がるお米の甘みをお楽しみいただけます。

生麺らしいさっぱりとした喉越しに、ほどよい『コシ』。温かいうどんはもちろん、夏場は冷やしうどんなどにされても美味しく召し上がれます。

内容量　：120g
原材料　：玄米粉(米(国産))、馬鈴薯でん粉(馬鈴薯(国産))、食酢／増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)
参考価格：320円(税別)

■玄米パスタ

小麦を使用する一般的なパスタと異なり、国産の玄米粉を使用することで、食べ応えのあるモッチリとした食感と、お米のほのかな甘みを楽しめる麺に仕上げました。

平打ち麺ならではの心地よい歯ごたえをお楽しみいただけます。
濃厚なソースと合わせて、フィットチーネ風にお召し上がりいただくのもおススメ。

内容量　：120g
原材料　：玄米粉(米(国産))、馬鈴薯でん粉(馬鈴薯(国産))、食酢／増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)
参考価格：320円(税別)

■玄米ラーメン(スープ付き2食入り)
ラーメンなのに小麦不使用＆ベジタリアン！

7大アレルゲンなし、動物性原料なし、次世代の進化形ラーメンです。

グルテンフリーとは思えない、麺の味わいと存在感。
食感まで楽しめる『ちぢれ麺』が、付属の本格スープにほどよく絡みます。

内容量　：312g(めん120g×2、スープ36g×2)
原材料　：【めん】玄米粉(米(国産))、馬鈴薯でん粉(馬鈴薯(国産))、食酢
　　　　　【スープ】しょうゆ(大豆を含む)(国内製造)、たん白加水分解物、植物油脂(ごまを含む)、食塩、砂糖、酵母エキス、でん粉、乾燥しいたけ、ガーリックパウダー、めんまパウダー、ジンジャーパウダー
添加物　：【めん】増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)、かんすい、クチナシ色素
　　　　　【スープ】アルコール
参考価格：580円(税別)

（画像はプレスリリースより）

【参考】
※公式サイト
https://www.maisen.co.jp/