ハロウィンにおすすめ！モッツァレラチーズを使った魅惑のレシピ2種

熱を加えると伸びるモッツァレラチーズは、「チーズを食べてる感」が強く味わえて本当においしいですよね。
そんなモッツアレラチーズの特色を生かした、ハロウィン向けのレシピが届きました！

フードコーディネーター渡部和泉さん監修、モッツアレラチーズを使ったレシピ

レシピを監修したのは、フードコーディネーターの渡部和泉さん。使用するのは、スーパーでよく見かけるモッツアレラチーズを使ったレシピです。
それではさっそく、レシピを見ていきましょう。

丸ごとかぼちゃのモッツァレラグラタン

最初に紹介するのは、かぼちゃをまるごと使ったモッツアレラチーズのグラタンです。
ホワイトソースは使わないのでとても簡単に作れるレシピ。ハロウィンの雰囲気をたっぷり楽しめます。

～材料（4人分）～
モッツァレラチーズ：1袋
かぼちゃ：1個
合挽肉：200g
玉ねぎ：1/4個
塩・コショウ・オリーブ油：各適量

～作り方～
①かぼちゃは洗ってから、水のついた状態で皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジで5分加熱する。
上下を逆にして、再度5〜7分加熱する。粗熱がとれたら上から1/4ほどの場所を横に切り、スプーンで中身をくり抜く。
種は取り除き、実の部分はボウルにとっておく。ナイフで顔を作る。

③フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎと合挽肉を入れ、炒める。
火が通ったら実の入ったボウルに入れて混ぜる。塩コショウで味を整える。

④モッツァレラチーズは半分に切る。かぼちゃの中に③の半量、モッツァレラチーズ半分、残りの③、残りのモッツァレラチーズの順でのせる。
200度に余熱したオーブンで、10分焼く。

※あればナツメグ、オールスパイスなどを加えると、一層風味がよくなります。
※塩コショウのみというシンプルな味付けですが、モッツァレラチーズの旨みが全体をまとめます。

マヌルパン風モッツァガーリックパン

マヌルパンとは韓国の屋台グルメから人気を博した、ガーリックバターとクリームチーズのパンです。
このレシピでは、市販のパンを使うのでとても簡単に家庭でマヌルパンを味わえます。

～材料（4個分）～
モッツァレラチーズ：1袋
丸パン：4個
＜A＞
にんにく（すりおろし）：1片分
溶かしバター：50g
パセリ（みじん切り）：大さじ2
塩少々

～作り方～
①丸パンは放射状に6等分に切れ目を入れる。

②ボウルにAを入れ、よく混ぜる。モッツァレラチーズは8等分に切る。

③丸パンの切れ目と表面にAをかけ、中央に8等分したモッツァレラチーズを2個ずつのせる。
アルミホイルの上にのせ、トースターでチーズがとろけるまで焼く。

※韓国で人気のガーリックチーズパンを、モッツァレラチーズで作りやすくアレンジ。
※たっぷりのガーリックバターとクリーミーなモッツァレラチーズがクセになります。

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ハロウィンレシピで作った料理の写真を撮って、キャンペーンにも参加しませんか。
ハロウィンがもっともっと楽しくなりそうです。

【参考】
※「#びよーんおばけ プロモーション」特設サイト
https://www.morinagamilk.co.jp/products/brand/mozzarella/biyon-obake/