コロナも落ち着きつつあり、海外旅行に行く人も増えているこの頃。
エジプトはコロナによる入国制限もなくなり、物価も安く、日本より暖かいため冬の旅行先としても人気！今回はエジプト旅行に訪れた際に食べたい名物ローカル料理をテーマに10こ厳選し、まとめてみました。
合わせて、首都カイロの観光地周辺おすすめレストランも紹介します！
みなさんこんにちは！
今回はエジプト旅行に訪れた際に食べておきたい名物ローカル料理をテーマとしてまとめ、10選厳選しました。アフリカでもあり中東でもあるエジプト。みなさんは一体どんな食事のイメージをもっているでしょうか。
イメージしやすいよう写真とともに、現地在住筆者によるおすすめのレストランを、今回は首都カイロの観光中心地のZamalek（ザマレク）、Dokki（ドッキ）、Downtown（ダウンタウン）の3地域に絞って、同時に紹介したいと思います。
おすすめ料理10選
コシャリ
エジプト国民食のコシャリ。お米と、マカロニやスパゲッティなどのパスタ、ひよこ豆やレンズ豆を混ぜ、そこにアツアツのトマトソースをかけ、さらにサクサクのフライドオニオンを乗せた、カロリー爆弾といっても過言ではないソウルフードです。
値段はなんと、このボリューム（小サイズ）で10エジプトポンド（約50円／2022年12月28日時点）。これ1つ食べるだけでおなかがずいぶんといっぱいになります。お好みでお酢やスパイスも追加して召し上がれ♪
おすすめレストラン
『Koshary El Tahrir』（コシャリエルタフリール）DokkiとDowntownの両方にあります。
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シャワルマ
ケバブと似たようなものです。基本的に牛肉と鶏肉の2種類があり、串でローストした肉を削ぎ落として野菜と一緒にパンに挟みます。
小サイズ、1つ20ポンド（約110円／2022年12月28日時点）。牛肉と鶏肉によって使うソースや具材も異なり、違った味を楽しめるので食べ比べもおすすめです。
おすすめショップ
『Taza』（タザ）Dokki地下鉄駅より徒歩3分
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モロヘイヤスープ
エジプトが起源といわれる野菜モロヘイヤのスープ。モロヘイヤはビタミンミネラルたっぷりで美容の効果もあり！クレオパトラも愛したといわれています。ご飯にかけて食べるととてもおいしいです。
ターメイヤ
そら豆で作られたヘルシーなコロッケ。中は鮮やかな緑色が美しいです。
お値段1つ6ポンド（約30円／2022年12月28日時点）。小腹が空いたらおやつにもいかがでしょうか。
おすすめレストラン
『Oldish ( Restaurant &Cafe )』（オールディッシュ）ZamalekとDowntownの両方にあります。
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アエ―シ
どのレストランに行っても食卓に出されるのが、この平たいエジプトパンのアエ―シ。日本でいう白米的な位置づけです。出来立てが特にもちもちしてやわらかいです。冷えていてもおいしいですが、あたためてもらうことをおすすめします。メインメニューなどと合わせて食べるのはもちろん、おすすめしたいのがディップです。
フムス
ひよこ豆をメインにタヒーニと呼ばれる白ゴマペーストに、にんにく、レモン汁、オリーブオイルなどをペースト状にしたもの。食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどが豊富で栄養価が高く、全て植物性食品の材料を使っているため低カロリーでヘルシー。
前菜に分類され、このフムスに先ほどのアエ―シパンをつけて食べると絶品です！
また、フムスに似ているもう1つがこちら↓
ババガヌーシュ
焼きナスをタヒーナ（ゴマのペースト）、オリーブオイル、各種調味料と合わせて作ったババガヌーシュ。こちらもフムス同様にヴィーガン料理でヘルシー。女性にも大人気、近年はヨーロッパなどでも人気上昇中です。
ハマーム・マフシー
丸焼きの鳩の中に米を詰めた料理。鶏よりも身が引き締まっていて、噛み応えもあり。脂肪分は少なく、野性的な味だと一般的に言われます。
また、エジプトでは羊肉やうさぎ肉も食べます。ただし、イスラム圏なので豚肉は食べません。日本では鳩を食べる機会はないはず！？ 少し勇気がいりますが、ぜひトライしてみましょう。
シャクシューカ
朝食メニューとしてよく食べられるシャクシューカ。にんじん、玉ねぎ、トマト、ひき肉を炒め、卵をおとした料理。
おすすめレストラン
『Eish + Malh』（エイシュマル）
※土曜の午後1時～3時はピアノや楽器によるジャズ生演奏もあり。ブランチにもってこいです！
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コナーファ
食後のデザートに食べたい中東伝統スイーツのコナーファ。水と小麦粉を網目にして焼き上げたケーキ。とてつもなく甘いので、紅茶やコーヒーと一緒にいかがでしょうか。
ステラビール
お酒好きの人に是非トライしてもらいたいのが、エジプトビール『ステラ』。1缶30ポンド（約160円／2022年12月28日時点）
日本のビールに比べ、あっさり爽やかで飲みやすいと評判です。
サッカラビール
ステラと同じくらい、合わせて有名なのがサッカラビール。ピラミッドのデザインがお洒落で、お土産にもぴったりです。 エジプトはイスラムの国なので、基本的にスーパーやレストランではアルコール提供がありません。 エジプトでお酒を買うなら、ドリンキーズというアルコールショップに行きましょう↓
『Drinkies』（ドリンキーズ） Zamalek、Downtown、Dokki、それぞれに店舗あり
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エジプトローカルな雰囲気をも感じられる、ナイル川沿いおすすめのバーはこちら↓
『Rooftop zamalek』（ルーフトップ ザマレク）
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観光者におすすめのレストラン
あまり観光日数もなく、たくさん回っていられない！という方に、観光中心部にあり、一通りのエジプト料理が注文できるお店がこちら。
観光客に人気の『Abou El Sid Restaurant』（アブエルシド レストラン）＠Zamalek
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ナイル川沿いにあり、テラス席の雰囲気が良い『Biota』（ビオタ）＠Zamalek
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博物館などある観光中心地にある『Felfela』（フェルフェラ）＠Downtown
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どのレストランも英語メニューもあります。店員さんも英語が伝わるのでぜひ訪ねてみてください。
エジプト料理を食べる際の注意点など
特に食事マナーなどはなく、心配ありませんが、
- 胃腸薬を持参 しましょう：決して不衛生なわけではないのですが、日本ほどの細かい衛生管理は行き届いておらず、また、慣れない食べ物によっておなかを下す方が多いです。
- チップの文化はありません。
- お会計は基本的にテーブルで：「チェックプリーズ」と店員さんに声をかけましょう。
- ぼったくりに注意 ：観光客はこっそり金額を盛られることがあります。レシートをもらって自分が注文した内容と合っているかきちんと確認しましょう。
- 余りものは持ち帰り可：どの料理も基本的に大きいです。もしもたくさん余ってホテルなどに持ち帰りたい場合は、「テイクアウェイプリーズ」と店員さんにお願いしてみましょう。
珍しいエジプト料理に挑戦してみよう
いかがでしたでしょうか。
がっつりお肉料理からヘルシーなヴィーガン料理まで、エジプトには幅広くたくさんの伝統料理がたくさんあります。日本とは違った食文化ではありますが、日本人にも比較的口に合う味付けのものが多いと感じます。また、値段もリーズナブルで大満足できます。
エジプト旅行に行く際は、エジプト料理の知識を蓄えていきましょう♪
https://www.veltra.com/jp/africa/egypt/?sid=1554
※出入国規制やコロナ関連の最新情報は、各大使館や厚生労働省の公式ウェブサイトをご確認ください。
Miru
余暇プランナー
エジプト在住歴3年半、本業はカイロオペラハウス所属のプロバレリーナ。大阪で生まれ育った関西人です。 ロシアやアメリカに留学経験もあり、国内外旅行好き。 海外生活での体験を活かし、観光やグルメなどの記事をメインに皆様に共有できればと思っております。 よろしくお願いいたします。
