美食の国としても知られるベトナム。春巻きにフォー、バインミーなど、日本でも有名なものはたくさんありますよね。しかし、本場のベトナム料理はまた格段に美味しく、種類もさらに豊富です。
今回は、元CAで幾度となくベトナムに訪問した筆者が実際に何度も足を運んだおすすめレストラン、ホーチミン編のご紹介です。
現地の人に教わった、知る人ぞ知るお店からきらびやかな宮廷料理まで。ぜひホーチミン旅行の参考にしてみてください。
本場で堪能！ぜひ行きたいベトナム料理店
現地で食べる本場のベトナム料理。味はもちろんのこと、清潔感もあり外国人も安心して楽しめるお店をご紹介します。
PHO24
観光客にも大人気で店内は清潔、値段もお手頃 なフォーのチェーン店です。牛肉のフォー（Pho Bo）や鶏肉のフォー（Pho Ga）などが選べて、ライスメニューや春巻きなどもあります。筆者はここでよく牛肉のフォーと揚げ春巻き、そしてデザートにプリンを食べていました。フォーにはライムなどの薬味もついてくるので、ライムを絞って香草も一緒に食べます。プリンは、日本の昔ながらのもののように固めでした。これが大好きで、ベトナムフライトが入るたび楽しみにしていました。
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PHO2000
値段もお手頃で、適度にローカル感もありつつ清潔感のあるフォーのチェーン店です。牛肉のフォーなどスタンダードなもののほかにも、 ビーフシチュー、カレーのフォー など日本人からすると珍しいものもあります。セットにしても日本円にして500円（2023年11月14日現在）ほどで、安く美味しいフォーを楽しむことができます。
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Hoa Tuc
フランス領時代に工場だった建物の一部を利用して作られたベトナム料理のレストラン。店内はフランスのシックな雰囲気もあり、 おしゃれをしていきたくなるお店 です。メニューはとても豊富で、日本語でも書かれています。筆者のおすすめはイカ料理で、日本ではあまりお目にかかれないような組み合わせや調理方法で絶品です。盛り付けも素敵で、色々なメニューを注文したくなってしまいます。建物の別の一角では料理教室も開催されています。旅行先の海外で料理教室に参加してみるのも楽しそうですよね。
Secret Garden
その名のとおり、まさに 「秘密の庭」のような雰囲気の素敵なお店 で、ベトナム料理全般がいただけます。エキゾチックで、海外に来た感を楽しむことができます。メニューは豊富で日本語でも書かれているので安心してください。ベトナムではレモングラスを使った料理が多いですが、こちらの豚ひき肉とレモングラスの一品がすごく好きでした。全部美味しくて、メニュー開拓するのが楽しいです。夜はとても雰囲気がいいので、ディナーに行くのもおすすめです。
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QUAN BUI CENTRAL
こちらも美味しいベトナム料理を提供しているおすすめのお店です。ベトナムはとにかく野菜を美味しく食べられる料理が多いですが、このお店も野菜の料理がとても美味しいです。そして、なんといってもリーズナブル。昼から夜まで通しで営業しているので、ランチタイムを過ぎてしまっても美味しいご飯が食べられますよ。おしゃれで清潔なお店ですが、ローカルな雰囲気も楽しめます。 家庭料理っぽい ベトナム料理が食べたければぜひ訪れてみてください。
ベトナム料理以外にも美味しいお店がいっぱい！
ベトナム料理が美味しいのはもちろん、ホーチミンにはほかにも美味しいレストランがたくさんあるのです。その中でも特におすすめのお店をご紹介します。
SKEWERS Restaurant
筆者が初めてベトナムフライトのステイで先輩からお誘いをいただいたのは「すっごく美味しいクラムチャウダー食べない？」でした。それがこちらのお店です。ホーチミンには日本人もたくさん住んでおり、日本人街があります。その日本人街の中にある、落ち着いた雰囲気のおしゃれなレストランです。地中海料理、イタリアンが食べられるので、少しベトナム料理に飽きてしまった方にもおすすめです。 クラムチャウダーが本当に絶品 なので、クラムチャウダー好きの方はぜひご賞味ください。
http://shgsaigon.com/skewers.html
The Deck Saigon
ホーチミン2区の 川沿いにあるレストラン です。筆者はタクシーで行きましたが、船に乗っても行けるそうです。2区はとてもおしゃれな家や雑貨店などもあり、好きな人にはたまらないエリア。リゾート感が溢れるお店で、これまで紹介したお店と比較すると少し高級ですが、雰囲気も良くベトナム料理と色々なジャンルの料理をフュージョンした料理もとても美味しいので行く価値ありですよ。
https://www.thedecksaigon.com/
Pizza 4P's
ホーチミン市内に10店舗ある ピザの大人気店 で、経営者はなんと日本人！ベトナム人に「おすすめのレストランを教えて？」というと開口一番「Pizza 4P’s!」といわれたことがあるほど、現地民のみならずベトナム在住の外国人や日本人にも大人気のお店です。大人気なので予約していくのがおすすめです。
筆者は3店舗行ったことがありますが、とてもおしゃれでどこも雰囲気抜群でした。メインメニューはパスタとピザですが、筆者のお気に入りはブッラータが乗っているピザです。焼き立て熱々のピザにブッラータチーズが乗っているのですが、このブッラータを店員さんがナイフで切ると、とろ～っと中からチーズのミルクが流れ出て来てこれが絶品！
ピザと共におすすめなのが、同じくブッラータが乗っているフルーツサラダ。マンゴーやグレープフルーツ、ドラゴンフルーツなどたくさんのフルーツを細かく切ったものにバジルとブッラータが乗っています。
こちらのお店のブッラータは自家製で、店頭のガラスケースで販売しておりブッラータのみを買って帰ることもできます。
そんなPizza 4P’s は、なんと2023年冬に東京にオープンするそうです！ぜひ東京の店舗にも行ってみてくださいね。
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ベトナムへ美食テーマの旅はいかが？
筆者はテーマを決めて旅行をするのが好きで、「食」をテーマにするのであれば間違いなく候補に挙がるホーチミン。おしゃれで清潔感のあるお店や日本語メニュー、英語も通じるところも多いので、安心して楽しめることも魅力の一つです。次の海外は、食の旅としてぜひホーチミンへいかがでしょうか。
https://www.veltra.com/jp/asia/vietnam/ho_chi_minh/?sid=1554
出典・参考
Kana
余暇プランナー
元CAで、旅行やお出かけが大好きです。Webライターのほかにテレビ番組や映画の脚本を書いたり、絵をかいたりもしています。 いつも感動を求めて生きており、感動が原動力です。おしゃれをして出かけたり美味しいものを食べに行くのが趣味で、自身のSNSには美味しいものや好きなファッション、お気に入りの場所やものなどを載せています。高校野球が好きすぎて、推しのチームの地方大会の試合から見ています。
