15分以内で簡単に！ランチにもおすすめ♪うどんレシピ10選

ゴールデンウィークや夏休みなどの連休はうれしいけれど、食事の支度はとっても大変……。
お休みの日のごはん作りは、なるべく手をかけずパパッと美味しくて、家族が喜んでくれるものにしたいですよね。

そこで今回は、簡単にできるので休みの日のランチにぴったり！
そして、気温が上がる季節に食べたくなる、冷たいうどんや焼きうどんなどのレシピをご紹介します。

簡単なのが嬉しい！時短で作るうどんレシピ10選

気温が上がりだすと、温かいうどんから、冷たいうどんや、焼きうどんなどが食べたくなりますよね。
でもいつもレパートリーが同じ......なんてことになっていませんか。
脱マンネリにもなるので、ぜひチェックしてみてください。

豚しゃぶおろしのさっぱりうどん

豚しゃぶおろしのさっぱりうどん

調理時間15分

＜材料＞ 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、大根、レタス、ミニトマト、冷凍うどん、○めんつゆ(3倍濃縮)、○ポン酢、○ごま油、○しょうがチューブ

(1人分)268円

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野菜も肉もしっかり摂れるから、1品でボリュームも栄養もバッチリ！ポン酢でさっぱり食欲が進む。

まろやか冷やし明太クリームうどん

まろやか冷やし明太クリームうどん

調理時間10分

＜材料＞ 明太子、冷凍うどん、○牛乳、○めんつゆ(3倍濃縮)、刻み海苔(あれば)

(1人分)155円

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冷凍うどんをレンジで解凍すれば、火を使わずに作れるから、片付けも減らせますよ！
クリーミーな味わいのうどんは、脱マンネリで家族もよろこぶはず。

レンチン汁なしカレーうどん

レンチン汁なしカレーうどん

調理時間15分

＜材料＞ 豚ひき肉、玉ねぎ、冷凍うどん、カレールウ、めんつゆ(3倍濃縮)、小ねぎ(あれば)

(1人分)161円

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汁のあるカレーうどんはちょっと暑い、そんな時は、汁なしのカレーうどんがおすすめ。
レンジで完成するから、思い立ったらささっと作れて◎。

焼肉のたれでプルコギうどん

焼肉のたれでプルコギうどん

調理時間15分

＜材料＞ 牛こま切れ肉、玉ねぎ、ピーマン、冷凍うどん、焼肉のタレ、塩・こしょう、サラダ油、糸唐辛子(あれば)

(1人分)248円

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牛肉と野菜で作るプルコギをうどんにアレンジ。
味付けは焼肉のたれでとっても簡単。しっかり食べてスタミナチャージ！

鶏だし冷やしうどん

鶏だし冷やしうどん

調理時間10分

＜材料＞ サラダチキン、きゅうり、冷凍うどん、鶏ガラスープの素、しょうがチューブ、ごま油、紅生姜(あれば)

(1人分)167円

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市販のサラダチキンを使って手軽に。スープはしょうがを効かせたあっさり味で、気温が上がる季節にもつるつるっと食べられる♪

ひき肉とにらのスタミナ焼きうどん

ひき肉とにらのスタミナ焼きうどん

調理時間10分

＜材料＞ 豚ひき肉、ニラ、うどん(茹で)、○しょうゆ、○酒、○オイスターソース、○砂糖、○鶏ガラスープの素、○豆板醤、○にんにくチューブ、ごま油

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オイスターソースでコクのある味わいに。
にらはキッチンばさみを使えば包丁、まな板いらずで洗い物が減らせます。

冷やし豆乳坦々うどん

冷やし豆乳坦々うどん

調理時間15分

＜材料＞ 豚ひき肉、長ねぎ、レタスやリーフレタスなど、無調整豆乳、冷凍うどん、にんにく、しょうが、豆板醤、○甜麵醬、醤油、酒、ねりごま、鶏ガラスープの素、ごま油

(1人分)239円

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お店みたいな冷やし坦々麺をおうちでも。
コクのある肉味噌とごまを加えた豆乳のハーモニーがたまらない！

梅ととろろの冷やしうどん

梅ととろろの冷やしうどん

調理時間10分

＜材料＞ 長芋、オクラ、梅干し、みょうが、大葉、冷凍うどん、めんつゆ(3倍濃縮)

(1人分)245円

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やさしいとろろをたっぷりかけたうどんは、疲れた体にピッタリ。
みょうがと大葉でさっぱりと食べられます。

冷やしぶっかけ甘辛肉うどん

冷やしぶっかけ甘辛肉うどん

調理時間15分

＜材料＞ 牛こま肉、冷凍うどん、○しょうゆ、○砂糖、○みりん、めんつゆ(3倍濃縮)、小ねぎ(あれば)

(1人分)256円

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うどんに、さっと煮た牛肉をのせて、冷やしためんつゆをかけるだけ。
しっかり食べ応えがあるから、ランチはもちろん夕飯にもピッタリ。

鉄板ナポリタン

鉄板ナポリタン

調理時間10分

＜材料＞ ウインナー、ピーマン、冷凍うどん、○ケチャップ、○牛乳、バター、塩・こしょう、粉チーズ

(1人分)147円

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ホットプレートを使って卓上で仕上げるうどんナポリタン。
休日はわいわいパーティー気分。

15分でパパッと！連休にもぴったりな簡単うどんレシピを活用しよう

今回は、15分以内で簡単に作れるうどんレシピ10選をご紹介しました。
気になるレシピは見つかりましたか？

色々なレパートリーがあれば、飽きずに楽しめそうですね。
ぜひお試しください。