こんにちは！トクバイ編集部です！
イトーヨーカドーでは、2024年の恵方巻新商品を販売開始にあわせ、メディア先行試食会を開催しました。
2024年もイトーヨーカドーは恵方巻に本気で注力！
予約限定の銘店監修品をはじめ、昨年も大好評だった1/3サイズのセット商品など、バラエティー豊かな恵方巻メニューが展開されます。
今回の記事では、「2024年イトーヨーカドーの恵方巻、記者説明会・商品＆調理実演撮影会」の様子をレポートします！
【イトーヨーカドーの恵方巻】2024年新商品をご紹介！
2024年のイトーヨーカドーの恵方巻は「様々な種類の恵方巻を楽しみたい」というユーザーニーズに応えるため、幅広いラインナップを展開するとのこと。
銀座寿司幸本店の監修商品のほか、「よくばり五種の恵方巻セット」「海鮮三種ベストセレクト」など、豪華な逸品たちが全10種類販売されます！
これら渾身の「2024年イトーヨーカドーの恵方巻」新商品を、順番に見ていきましょう！
銀座寿司幸本店監修「江戸前恵方巻1本（8巻）」
■価格：1本/1,890（税込）、ハーフ/950円（税込）
江戸前流のわさび香る老舗の逸品。
こだわりの食材をこれでもかと詰め込んだ、銀座寿司幸本店監修の贅沢な1本です。
柿安監修「黒毛和牛しぐれ煮恵方巻1本」
■価格：1本/2,354（税込）、ハーフ/1,188円（税込）
「柿安本店」監修の、和牛しぐれ煮がメインの恵方巻。
赤身と脂身のバランスが取れた、黒毛和牛の肩バラ肉を使用した本格的な味わい。
よくばり5種の恵方巻セット
■価格：2,268（税込）
イトーヨーカドー人気の恵方巻を、1本の1/3サイズ5種セットにしたアラカルト。
ご家族やご友人と楽しむにはピッタリです。
イトーヨーカドー自慢の三福セット
■価格：1,296（税込）
ヨーカドーが誇る人気の恵方巻3種をセットにした「間違いなし」な逸品。
食べきり1本1/3サイズでちょうどよく満腹に。
海鮮三3種ベストセレクト
■価格：1,922（税込）
「豊漁八宝海鮮巻」「匠の海鮮巻」「市松模様のまぐろ巻」を、1本1/3サイズでセットにした"海鮮づくし"な逸品。
飛び出す！人気の海鮮中巻セット
■価格：1,080（税込）
見た目も豪華な海鮮具材が飛び出した中巻のセット。
「まぐろきゅうり中巻」「まぐろたたき中巻」「サーモンたたきサラダ中巻」の3種。
一番人気！豊漁八宝海鮮巻
■価格：1,706（税込）
人気の海の幸8種類を贅沢に豪華にまるごと1本で巻き上げた、一番人気の逸品。
海鮮ネタをバランスよく堪能したいなら絶対にコレ！
大とろ中とろ入り！天然本まぐろ巻
■価格：2,138円（税込）
まぐろ好きなら外せない、大西洋北部で水揚げされた新鮮本まぐろを使用した逸品。
天然ならではの脂のりと濃厚なうまみがたまらない。
福を呼ぶ込む！祝福恵方巻
■価格：702（税込）
定番具材をたっぷり詰め込んだオーソドックスな恵方巻。
こだわりの卵を使用した玉子焼きは味わい深い名品。
プルコギキンパ
■価格：1,058（税込）
特性タレで仕上げたプルコギを巻き上げた人気のキンパ。
牛カルビのジューシーな味わいとふっくら酢飯のバランスが絶妙。
【2024年最新】恵方巻のトレンドと市場状況をイトーヨーカドーが語る
株式会社イトーヨーカドー デリカ部 マーチャンダイザー 中村文彦氏
幅広いラインナップで2024年の恵方巻商品を展開するイトーヨーカドー。
2023年の恵方巻商圏では前年比109％で伸長しており、1店当たりの売上も過去最高金額を記録したそうです。
今年は2023年を上回る目標を掲げている一方、原材料価格高騰の影響もあり5～10％ほどの商品代金値上げを決断したとのこと。
その分より具材や製法にこだわった製品に仕上がるよう、商品開発を進めてきたと語りました。
イトーヨーカドーでは、恵方巻の市場状況やトレンド、ユーザーニーズの変化を次のように分析しています。
2024年「恵方巻」市場背景
「節分で恵方巻を食べる」という関西発祥の恵方巻文化は、今では全国的なイベントとなりその市場は伸長を見せています。
イトーヨーカドーの「節分マーケット恵方巻認知度調査」によると、節分に恵方巻はすでに定着しており、イベント的に毎年食べる人が多数という結果に。
ほぼ大晦日に年越しそばを食べる感覚で、「節分に巻き寿司を食べる」という認知度となっていました。
また、世帯人数が多いほど恵方巻を毎年食べる傾向にあり、ファミリー層が恵方巻トレンドのターゲットとなるとのこと。
食べる人数が多くなるほど「セットもの」が人気傾向にあり、太巻きロング1本よりも太巻ハーフ2個の方がニーズは高いそうです。
伝統的な具材の恵方巻より、海鮮巻やお肉巻が人気の傾向にあることも近年の特徴だと語りました。
2024年「恵方巻」ユーザーニーズの変化
市場状況が10年前から約190％超えの拡大を見せる恵方巻商圏ですが、ユーザー認知の浸透とともにユーザーニーズも変化してきているとのことです。
節分の折に「恵方に向かって巻寿司を丸かじりする」という伝統行事が関西から伝わり、最初の頃はイベント的な珍しさから「やってみよう」という体験重視のニーズでした。
ユーザーに認知度が広まるとともに恵方巻商圏も拡大していき、様々な企業が種類豊富な具材の商品を展開。
具材のバリエーションが広がっていく中で、「こんな具材の恵方巻もあるんだ」という"楽しみ"にユーザーニーズは変化していったそうです。
そういったユーザーニーズの変化から、「色々な種類の具材の恵方巻を少しづつ食べ比べたい」という昨今のトレンドが生まれてきたとのことです。
最新のユーザーニーズに訴求したイトーヨーカドーの恵方巻
上記のような市場背景やユーザーニーズの変化を知ると、今回イトーヨーカドーが発表した2024年最新恵方巻ラインナップはしっかりとトレンドを組み込んでいることが分かりますね。
伝統的な具材のオールドスクールな恵方巻のほか、ユーザーの「食べたい！」に応えた海鮮巻やお肉巻。それらを1/3サイズでアラカルトしたセット商品が人気であることにも頷けます。
今年の節分ではどんな具材の恵方巻を食べるのか、今から迷ってしまいますね。
2024年の恵方巻はイトーヨーカドーで決まり♪
今回の記事では、「2024年イトーヨーカドーの恵方巻、記者説明会・商品＆調理実演撮影会」の様子をご紹介しました！
イトーヨーカドーならではの、最新トレンドを押さえた種類豊富な逸品たち。
どれもおいしそうで1つに決められませんね！
今年の恵方巻は、ぜひイトーヨーカドーで新商品を試してみてください！
※記事執筆当時（2024年1月）情報です
※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
