日本酒造りに挑戦！九州の酒蔵で「リアル酒蔵留学」を開催

日本酒造りに挑戦！九州の酒蔵で「リアル酒蔵留学」を開催

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九州各地の酒蔵で開催される「リアル酒蔵留学」の2023年度参加者募集が始まりました。

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「リアル酒蔵留学」とは?

「リアル酒蔵留学」は、通常部外者立入禁止の酒蔵内で、半日間日本酒造りを体験できる超短期型蔵人体験となります。

主宰は日本酒定期便サービスを展開している「ハンズオンローカルSAKE（運営代表：増田 雅人）」。「自分で造ったお酒の美味しさを知って欲しい」という願いから、酒蔵と交渉を重ね、2022年より体験開催に至ったのだそう。

体験では酒造りのほかに、搾りたてのお酒の試飲や、利き酒も可能。造ったお酒は1～2ヶ月後自宅に届きます。

2023年は体験をさらにアップデート。結婚記念日や内祝い、還暦祝い等にぴったりな「オリジナルラベル付きの日本酒」を造れる特別プランも新設されています。

「リアル酒蔵留学」の流れ

1. 各酒蔵に集合

2. オリエンテーション（お酒造りの流れ、注意事項などを説明）

3. 蒸米・放冷・仕込み

4. 麹造り（酒蔵により体験できない場合もあります）

5. 作業終了（タイミングが良ければ上槽（搾り）に立ち会える場合もあります）

6. 酒蔵の中での試飲・唎酒体験

7. 地域散策

8. 1～2ヶ月後、自身が造った「搾りたてのお酒」を自宅に送付

「リアル酒蔵留学」基本情報

内容	・お酒造り体験（酒蔵内での試飲・唎酒も可能） ・自分が造りに携わった「搾りたてのお酒 」720ml（1本）
定員	1回につき1～6名（定員に達し次第、受付終了）
期間	11月～翌年4月（酒蔵によって異なります）
参加費	1名：18,000円 2名：30,000円 3名：43,500円 4名：56,000円 5名：67,500円 6名：78,000円 ※価格は税抜表示 ※酒蔵によって差異があります
参加費に含まれるもの	・蔵人体験 ・酒蔵内での唎酒 ・搾りたての体験酒（自分が造りに携わったお酒）720ml　1本（送料込み、配送先は1ヶ所） ・ローカルSAKEガイド（LSG）による蔵案内および写真撮影 ・ランチ（※酒蔵によっては含まれていない場合もあります）
申込方法・期限	申込方法・期限・日程を確認の上、各ページで体験プランを購入して下さい。 ※原則、予約の申込期限は体験日の1週間前までとなります。

留学先一覧

都道府県	地域	酒蔵名	代表銘柄
福岡県	宗像市	勝屋酒造	「勝屋」「沖ノ島」
	北九州市	溝上酒造	「天心」
佐賀県	みやき町	天吹酒造	「天吹」「日下無双」
	鹿島市	馬場酒造場	「能古見」
	鹿島市	矢野酒造	「蔵心」「竹の園」
	基山町	基山商店	「基峰鶴」「脊振湧水」
大分県	日田市	クンチョウ酒造	「薫長」
	佐伯市	大地酒造	「花笑み」

今後追加予定の留学先

都道府県	地域	酒蔵名	代表銘柄
福岡県	久留米市	杜の蔵	「杜の蔵」「独楽蔵」
佐賀県	多久市	東鶴酒造	「東鶴」
佐賀県	鹿島市	光武酒造場	「光武」「きまぐれドラゴン」
長崎県	平戸市	森酒造場	「飛鸞」
長崎県	平戸市	福田酒造	「福田」「福鶴」

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普段中々体験できない日本酒造りが体験できる「リアル酒蔵留学」。体験自体は半日で終わるため、気軽に参加可能です。参加人数が多いほどお得になるので、気になった方は友人や家族を誘って、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。

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