材料費めちゃ安！ 水切りヨーグルトで作る「しっとりチーズケーキ」がちゃんとおいしい

先日ご紹介した『水切りヨーグルトができる容器』のおかげで、我が家ではすっかり「ヨーグルトは水切りするもの」になっております。が、その本領が発揮されるのはまだまだこれから。クリームチーズ、生クリーム、マヨネーズなど、いろいろな食材の代替として、お得にヘルシーに幅広く活用できるみたいですよ。今回はチーズケーキを試してみました。

参考にさせていただいたのはこちら。つくレポ200件超えの人気レシピです。

水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキ＊ by yulliy

材料これだけ！ 手軽にチーズケーキ

チーズケーキというと、クリームチーズ・生クリーム・バターと、おいしいけれど材料費のかさむスイーツ。でも、今回はそれらがなくてもできちゃう節約レシピです（今回の材料でざっと200円弱）。ぜひ気軽に試してみてください♪

材料

• 水切りヨーグルト　200gくらい（400gパックを24時間水切り）


• 卵　1個


• 砂糖　40g


• 小麦粉　大さじ1


• レモン汁　小さじ1


• ビスケット　40g


• サラダ油　大さじ1

作り方

▲① ビスケットを袋に入れて粉々に砕き、サラダ油を加えて全体になじませる。

▲② オーブンペーパーを敷いた型の底にギュッと敷き詰め、冷蔵庫に入れて冷やしておく。

▲③ 卵を割りほぐし、砂糖を2～3回に分けて加えよく混ぜる（泡立てなくてOK）。

▲④ 水切りヨーグルトにレモン汁を加えて混ぜる。ここに3を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

▲⑤ 小麦粉をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

▲⑥ ②の型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで40分焼く。

▲⑦ オーブンから取り出し、冷めたら冷蔵庫に入れて半日ほど冷やせば完成！

実食！

見た目は普通のチーズケーキっぽいですねえ。ではでは、いただいてみます～（＾▽＾）Ψ

クリームチーズも生クリームも入っていないのに、意外にしっとり本格派な味わい。こってりした口溶けです。でも後味さっぱりで、パクパクいけちゃいます。フルーツソースをプラスするとスイーツ力がアップします。

安くて簡単なのはもちろん、脂肪分が控えめなのもうれしいポイント。節約中＆ダイエット中の心のオアシスとしてもオススメなので、ぜひ試してみてください。

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