お取り寄せ・東京：赤いカルパトカ&宇治抹茶スカッチのバターケーキ、予約受付中

カルパトカ「プワゾン ルージュ」イメージ

食品ブランド「カノーブル（CANOBLE）」は5月4日より、母の日限定の赤いカルパトカ「プワゾン ルージュ」および「宇治抹茶スカッチキャラメルのバターケーキ」を東京工場で発売する。お取り寄せサイトでは4月25日より予約受付中（店頭受け取り予約もオンラインで受付中）。

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カルパトカはポーランドの伝統的なクリームパイ。目に鮮やかな赤いシュー生地は、上下でサクサクとモチモチの異なる食感、とろける甘さのムースリーヌにフランボワーズを煮込んだコンフィチュールを混ぜ合わせ、内部にはパッションフルーツのソースを絞って爽快な酸味を加えた。個性的なフォルムのシュー生地の上には、ストロベリーのコンフィチュールをのせている。仕上げに粉糖を飾り、母の日を彩る特別なスイーツに仕上げた。価格は税込み2,900円。

「宇治抹茶スカッチキャラメルのバターケーキ」イメージ

宇治抹茶を盛大に練り込んだバターチョコレートのシェルに、宇治抹茶のムースリーヌ（カスタードとバターのクリーム）、そして宇治抹茶を豪快に練り込んで、コトコト煮込んだバタースカッチキャラメルソースを注ぎ込み、ビスキュイ黒糖シロップに漬け込んだビスキュイ（スポンジケーキ）とムースリーヌを敷き込んだバターケーキ。ナイフでカットしたときにスカッチがトロっと流れ出す演出は、カノーブルの伝統レシピ。価格は税込み3,600円。

【ナショナルデパート東京工場】
住所：東京都目黒区八雲2-6-11
営業：毎週土・日曜日（12時〜17時）
電話：[phone]

【公式サイト】
https://depa.stores.jp/

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