【レポート】くら寿司：白玉の食感面白い新春「和っ茶ティラミス」1月12日より期間限定登場

「和っ茶ティラミス」税込み530円

回転寿司チェーンのくら寿司は1月12日より、「国産天然本まぐろ」フェアを開催する。同時期に合わせて、スイーツブランド「KURA ROYAL」から「和っ茶ティラミス」などが登場する。

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「和っ茶ティラミス」は、トップにリーフチョコ、イチゴ（2分の1カット）、黒豆、マロンカットを飾り、抹茶パウダーを敷き詰め、新春らしい華やかなビジュアルに。その下はホイップ、抹茶マスカルポーネムース、白玉、フィアンティーヌ、黒みつを重ね、味わいの変化にもこだわっている。

新春らしい華やかさも「和っ茶ティラミス」税込み530円

和の風味と味わいが強調されており、下層の白玉は食感の柔らかさが面白い。最後の一口まで和を感じられる一品だ。

なお「和っ茶ティラミス」はテイクアウト不可。2月8日まで、各店舗にて1日数量限定で展開する。クレープ類を豊富に展開する「くら寿司 グローバル旗艦店 原宿」では取り扱いなし。

他にも同フェアに合わせて、注文が入ってから揚げ始める「揚げたて豆乳ドーナツ」（なくなり次第終了）や、わらび餅記事でこしあんを包んで深煎りきな粉をまぶした「わらびまんじゅう」（2月8日まで）が再登場する。

「国産天然本まぐろ」フェアは、大西洋の北に位置する世界三大漁場の1つ「グランドバンク」で穫れたブランド物の天然本マグロを使ったメニューが多数登場。「【100kg超】国産天然本まぐろ大とろ（一貫）」は、魚体からわずか5パーセントほどしかとれない最高級部位のみ採用。とろけるような味わいを堪能できる。

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