京はやしや：抹茶と生クリームのクリスマスケーキを同時展開へ

お茶の老舗「京はやしや」は12月15日まで、当日仕上げのクリスマスケーキの事前予約を数量限定で受け付ける。ケーキの受け渡しは「京はやしや 晴海直売所」、「京はやしや ラゾーナ川崎店」、「日比谷 林屋新兵衛」の3店舗で行う。

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「サンタのクリスマスケーキ」は「生クリーム」と「抹茶」の2つの味を用意。「サンタのクリスマスケーキ 抹茶」は、スポンジ生地にも生クリームにも京都産の宇治抹茶「千代の白」を混ぜ込んだ。自然由来の抹茶の緑と苺の赤の組み合わせが見た目にも鮮やかなクリスマスケーキだ。

「生クリーム」もイチゴ、プレーン生地、生クリームの白い王道クリスマスケーキも職人の手作り。濃厚なミルク感とさっぱりとした後味を両立できるよう、個性の異なる2種の生クリームを独自に配合した。

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